suhr-mix-it

  Die Basics: Geräte und Zutaten Welcher Mixer ist der richtige? Worauf sollte ich bei den Zutaten achten? Mit den richtigen Informationen gelingt die Zubereitung der Rezepte im Handumdrehen. Alle Rezepte in diesem Buch kannst du mit Hochleistungsmixern verschie- denster Marken, teilweise auch mit herkömmlichen Standmixern und man- che auch mit einem einfachen Stabmi- xer zubereiten. Sie sollen dich immer inspirieren und zu mehr Kreativität in der Küche anregen. Entstanden sind alle Rezepte mit dem Puro von Bianco, der über einen Be- hälter mit einer möglichen Füllmenge von 2 Litern verfügt. Sollte dein Gerät eine geringere mögliche Füllmenge ha- ben, musst du die Menge der Zutaten entsprechend anpassen. Wenn du dir nicht sicher bist, ob dein Standmixer die Menge an Zutaten auf einmal verar- beiten kann, dann gib die Zutaten lieber nacheinander in den Behälter. Achte während der Vorgänge auf dein Ge- rät und schalte es besser kurz ab, sollte dir etwas komisch vorkommen. Ist dein Gerät weniger leistungsstark, musst du die Mixzeiten entsprechend anpas- sen. Es kann sein, dass sich die Mixzeit schon mal verdoppelt. Die Rezepte in diesem Buch sind Vor- schläge, die sich aus verschiedenen Zu- taten zubereiten und immer wieder – durch kleine Veränderungen – variieren lassen. Oft können einzelne Zutaten ausgetauscht oder auch gemeinsam

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