suhr-mix-it

  66 Liebe Leserin, lieber Leser, nach einem Jahr der vielen Überlegungen zog Anfang 2013 der erste Hochleistungsmixer in meine Küche ein. Die Entscheidung fiel da- mals für den Puro 4 der Marke Bianco, nachdem ich das Gerät zum ersten Mal auf der Fachmesse Next Organic Berlin entdeckt hatte. Aufgeregt befühlte ich die kantigen Messer und schaute begeistert zu, wie sich in wenigen Sekunden faseriges Blattgemüse und fri- sches Obst zu einem unfassbar cremigen Green Smoothie vereinten. Schockverliebt tätigte ich nur wenige Stunden nach diesem Erleb- nis meine Bestellung, die meinen Küchenalltag nachhaltig verändern sollte, mich zu einem Blendaholic machte und letztendlich auch zu diesem Buch führte. Meine wahrhaftig kostenintensive Anschaffung begründete ich zu diesem Zeitpunkt vor allem mit den Green Smoothies, die auch in Deutschland immer beliebter wurden. Ich wollte nicht länger auf die grünen Nährstoffbömbchen verzichten, von den zahlreichen gesund- heitlichen Vorteilen profitieren und hoffte natürlich auch auf den viel zitierten Glow, der sich durch die regelmäßige Aufnahme wichti- ger Nährstoffe durch grünes Blattgemüse einstellen sollte. Da mein Mixer auch über zahlreiche Automatikprogramme ver- fügt, zum Beispiel für Suppen, Nüsse und Milchalternativen, wurde ich schnell neugierig und probierte daher auch immer wieder an-

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