n Heilpflanzen 2. Jahrgang 2 · 2022 Flavonoide Entdecken: Weißdorn für das tatkräftige und starke Herz Gesunden: Silymarin hält Schaden von der Leber fern Genießen: Kakao, Tee und Rotwein für die gute Gesundheit

Editorial Liebe Leserinnen, liebe Leser! Vor ein paar Jahren litt ich unter einer Wurzelvereiterung gleich zweier Zähne in direkter Nachbarschaft. Abszesse bildeten sich, ich hatte tagelang Fieber und Schmer- zen. Um das Übel an der sprichwörtlichen (infizierten) Wurzel zu packen und zu be- seitigen, waren neben unangenehmen zahnärztlichen Interventionen wiederholt Antibiotikagaben notwendig. Irgendwann war es überstanden und es ging mir leid- lich, als ich mit Ursula Stumpf telefonierte und dabei beiläufig meine Leidensge- schichte erwähnte. „Sie sollten Weißdorn nehmen, er wird Ihnen guttun!“, sagte sie und schwärmte, wie er früher bereits zur Herzkräftigung und nach langer, zehrender Erkrankung in der Rekonvaleszenz einge- setzt wurde. Sie malte mit Worten die Sig- natur des Holzes, der Beeren und Blüten. Berichtete von den Flavonoiden Hyperosid, Rutin, Quercetin als Teil des Wirkprofils. Ich war hin und weg von ihrer Begeiste- rung, und davon angesteckt vertraute ich mich dem Weißdorn an. Es zahlte sich aus, nach nur wenigen Tagen fühlte ich mich nicht mehr schlapp und ermüdete nicht mehr so schnell. Ich war wieder obenauf, physisch und psychisch. Seither zählt Weißdorn zu meinen Lieblingspflanzen. Als bei der Planung dieser Ausgabe die Wahl der Pflanze für das große Heilpflan- zenporträt in der Rubrik „Ganz nah“ auf ihn fiel, wusste ich sofort, wer den Weißdorn vorstellen sollte (S. 5–13). Dass er auch in der anthroposophischen Heilkunde und Spagyrik seinen Platz hat und einer seiner zahlreichen Verwandten zudem in der TCM verwendet wird, davon berichten Ihnen 3 weitere Expertinnen auf ihrem jeweili- gen Gebiet (S. 17–19). Wie umfangreich das Spektrum der Flavo- noide ist und wie vielfältig ihre Wirkung in unserem Körper, war mir zwar schon vor meiner Erfahrung mit dem Weißdorn be- kannt. Der Grundlagenbeitrag von Patricia Purker über die Flavonoide (S. 32–37) mit der übersichtlichen Grafik von Sebastian Vigl (S. 34) haben es mir jedoch noch ein- mal wirklich bewusst gemacht. Und die Vorstellung, einen Regenbogen zu essen – ist sie nicht einfach wunderbar! Dass die Farbe Grün im Regenbogenspektrum der Flavonoide auch den Grünkohl einschließt, das war mir allerdings neu! Wie gesund er ist und was Sie Leckeres aus diesem heimi- schen Superfood zaubern können, lesen Sie von Henrike März (S. 80–83). Apropos Wissen: Wussten Sie, dass es das Silibinin aus der Mariendistel ist, das Ärzte in der Klinik bei einer Knollenblätterpilz- vergiftung hochdosiert verabreichen? Seine leberprotektive Wirkung hat schon vielen Menschen das Leben gerettet. Ma- rius Kleina erklärt in der Wirkstoffgrafik das Prinzip (S. 30–31). Und er schreibt in der Rubrik „Behandlung“ auch sehr aus- führlich darüber, wie die Mariendistel mit ihrem Wirkkomplex Silymarin, der auch das Silibinin beinhaltet, zur Behandlung von Erkrankungen der Leber eingesetzt werden kann (S. 26–29). Ich wünsche Ihnen viel Spaß beim Lesen, Zubereiten und Anwenden! Ihr Redakteur Heilpflanzen „Wir leben Heilpflanzen!“ d e v r e s e r s t h g i r l l A i . e m e h T . d . 2 e 2 v r 0 e 2 s e © r s 7 t 4 h – g 2 i r 4 l l A . 1 . ; e 2 m 2 0 e 2 h n T e . 2 z n 2 0 a fl 2 p © l i e | H 1 i . : n 2 e ; f 2 p 2 ö 0 h 2 c s n t e f z a n r K a fl e p u l e i e N H . U . l a f p i r m o t u i d t S E 1

Editorial . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 01 G A N Z N A H 0 4 Ursula Stumpf Der Weißdorn . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 04 Pflanze für alle Herzensangelegenheiten Ursula Stumpf Strauch der Zauberer und Feen . . . . . . . . . . . . . . . . 13 Mythen und Sagen rund um den Weißdorn Ursula Stumpf Rezepturen mit Weißdorn . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14 Natalie Rosenhauer-von Löwensprung / Cornelia Stern / Natascha Lobisch Eine Heilpflanze drei Sichtweisen . . . . . . . . . . . . . . 16 Weißdorn B E H A N D L U N G 2 0 Marius Kleina Die stillen Leiden des Prometheus . . . . . . . . . . . . . . 20 Die Leber zwischen Untergang und Regeneration Marius Kleina Schützende Abgrenzung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26 Lebertherapie mit Heilpflanzen Marius Kleina Verteidigung der Leberzelle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30 Wie Silymarin die Leber schützt und regeneriert P E R S P E K T I V E N 3 2 Patricia S. Purker Der essbare Regenbogen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32 Vorkommen und Wirkung von Flavonoiden Rudi Beiser Leberschutz aus dem Garten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38 Worauf es bei Anbau und Ernte der Mariendistel ankommt Cäcilia Brendieck-Worm Pflanzenstoffe gegen Plagegeister . . . . . . . . . . . . . . . 42 Natürliche Parasitenabwehr bei Tieren Rudi Beiser Stachelköpfe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46 Blüten mit Dornen und Haken Inhalt Ingeborg Stadelmann Rosen in der Aromatherapie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48 Wirkung und Anwendung von ätherischem Rosenöl t l a h n I Manuel Villegas Bucco (Agathosma betulina) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54 Noble’ s Tea vom Kap der Guten Hoffnung Cornelia Stern Starke Pflanzen für schwache Venen . . . . . . . . . . . 58 Natürliche Hilfe bei Venen- und Hämorrhoidalbeschwerden Doris Kern Was mache ich mit ... Kamille . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64 Matthias Plath Der andere Blick . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68 Wie Pflanzen uns mit ihren Farben und Formen in den Bann ziehen E R N Ä H R U N G 7 4 Henrike März Gesunder Flavonoidgenuss . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74 Powerstoffe in Kakao, Tee und Rotwein Henrike März Köstliches mit Kakao, Grüntee und Trauben . . . . . 78 Rezepte für puren Flavonoidgenuss Henrike März Heimische Superfoods – Grünkohl . . . . . . . . . . . . . . 80 T I P P S 8 4 Aus Forschung und Industrie . . . . . . . . . . . . . . . . . . 86 Impressum . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 88 Vorschau . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 89 i . ; d e v r e s e r s t h g i . r d l e l A v r . e e s m e r e s i h t h T g . 2 i r 2 l l 0 A 2 . e © m 7 e 4 h – T 2 4 . 2 2 1 0 2 2 2 © 0 | 2 3 n – e 2 z n : 2 a fl ; 2 p 2 l i 0 e 2 H n . n e z e n f p a ö fl h p c l s i e t H f a . r s K i n e h u c e i e N z . r U e v f s p t m l a u h t n S I 3

m o c . e b o d a . k c o t s / n v c i l i © Der Weißdorn ist ein Kraftspender für das Herz. So, wie seine Dornen ihn vor Unerwünschtem bewahren, schützt er auch das Herz und wehrt Krankheiten von ihm ab. © licvin/stock.adobe.com Im April und Mai hüllt sich der Weißdorn in ein Kleid aus Tausenden weißen Blüten. Dann können seine heilkräftigsten Pflanzenteile, die Blätter mit Blüten, geerntet werden. Sie sind ein universelles Mittel gegen Herzbeschwerden. Die im Spätsommer geernteten Früchte des Weißdorns finden vor allem in der Volksheilkunde Anwendung, um Herz und Gemüt zu stärken. W Weißdornarten (Crataegus) sind auf der ganzen Welt zu Hause. Über 200 verschiedene Arten gibt es davon. Auch bei uns sind einige davon weit verbreitet: Wer im Mai eine Fahrt quer durchs Land unternimmt, kann sich an dem wunderschönen Anblick der zahllosen weißblühenden Büsche an Feldrändern und in Hecken erfreuen. Crataegus leitet sich ab von dem griechischen Wort für „fest, stark“ und bezieht sich auf das harte Holz des Stammes. Frisches Weiß- dornholz schwimmt nicht auf dem Wasser, sondern geht unter. Da es so hart ist und meist mit einer leichten Drehung der einzelnen Holzfasern wächst, ist es sehr schwer zu bearbeiten. Es wurde ledig- lich zu Werkzeugstielen oder Dreschflegeln verarbeitet und als knor- riger Spazierstock geschätzt. Mit ihm in der Hand sollte man des Wanderns nie müde werden und konnte sicher sein, immer den richtigen Weg zu finden. Sehr beliebt waren auch Zauberstäbe aus Weißdornholz, denn sie wehrten besonders effektiv jeglichen Scha- den und schlechte Verwünschungen ab. Historische Verbreitung und Verwendung In alten Zeiten war die Wirkung des Weißdorns auf das Herz noch gar nicht bekannt. Der blühende Weißdornbusch wurde verehrt als Wohnstätte der Frühlingsgöttin und vieler Feen. Sie alle sorgten für das Wohlergehen von Mensch und Tier, denn sie hielten böse Geis- ter und wilde Tiere ab. In Rom war der Strauch der Göttin Ceres gewidmet, es brachte Glück, sein Holz zu verräuchern. Römische Bauern nagelten blühende Weißdornzweige (Spina alba) über die Stalltür, um die Kühe vor Verhexung zu bewahren. Sie vertrauten der schützenden Kraft dieses Busches. Wenn jemand erkrankte und t ä r t r o p n e z n a fl p l i e H h a n z n a G . d e v r e s e r s t h g i r l l A . e m e h T . i 2 2 0 2 © | 2 1 – 4 : 2 ; 2 2 0 2 n e z n a fl p l i e H . n r o d ß e W i r e D . U f p m u t S 5

dorn (Crataegus nigra) und der Azaroldorn (Crataegus azarolus) als Stammpflanzen zugelassen. Früchte Die Weißdornfrüchte (Crataegi fructus) enthalten im Ver- gleich zu Blättern mit Blüten nur etwa ⅓ der Wirkstoffe. Sie erhielten eine Nullmonografie von der Kommission E, die ESCOP hat ihnen eine eigene Monografie gewidmet (siehe unten). Dennoch werden sie heu- te praktisch nur noch in der Volksheilkunde verwendet, um Herz und Gemüt im Herbst zu stärken. Ein Tee aus Weißdornfrüchten schmeckt durch den enthaltenen Fruchtzucker leicht süß. Die Kommissionen und der Weißdorn Weißdornblätter mit Blüten (Crataegi folium cum flore) Die Kom- mission E erstellte eine Positivmonografie für nachlassende Leis- tungsfähigkeit des Herzens (Herzinsuffizienz) entsprechend Sta- dium I und II nach NYHA (New York Heart Association). Ebenso beschreibt es die WHO. Auch die ESCOP gibt für Weißdorn-Fertigarzneimittel die nachlas- sende Leistungsfähigkeit des Herzens (Herzinsuffizienz) entspre- chend Stadium I und II nach NYHA (New York Heart Association) an. Für Tee und andere Zubereitungen lautet das Anwendungsgebiet „nervöse Herzbeschwerden und Unterstützung der Herz- und Kreis- lauffunktion“. Das HMPC stuft Weißdornblätter mit Blüten als traditionelles pflanz- liches Arzneimittel ein. Basierend auf langjähriger Erfahrung können Weißdornblätter mit Blüten bei zeitweilig auftretenden nervösen Herzbeschwerden (zum Beispiel Herzklopfen, durch Ängste aus- gelöste Extrasystolen) eingesetzt werden, wenn ärztlicherseits eine ernsthafte Erkrankung ausgeschlossen wurde; außerdem bei leich- ten Stresssymptomen und als Schlafhilfe. Weißdornfrüchte (Crataegi fructus) Die Kommission E erteilte den Früchten eine Negativ-Monografie, da zu der damaligen Zeit kein ausreichendes wissenschaftliches Erkenntnismaterial zur Wirksam- keit von Weißdornfrüchten vorlag. Die Beurteilung kann als „Null- monografie“ bezeichnet werden, da von den Früchten „keine Risiken“ zu erwarten sind. ESCOP widmete den Früchten eine Monografie bei nervösen Herz- beschwerden und zur Unterstützung der Herz- und Kreislauffunk- tion. Laut HMPC können die Früchte traditionell nach §109 a (AMG) zur Unterstützung der Herz-Kreislauf-Funktion angewendet werden. Wirksamkeitsbestimmende Inhaltsstoffe Wie bei vielen Pflanzen ist auch beim Weißdorn die Wirksamkeit des Gesamtextraktes stärker als die der einzelnen Inhaltsstoffe. Die Flavonoide Hyperosid, Rutin, Quercetin und die oligomeren Procya- nidine aus der Gruppe der Catechine sind gemeinsam verantwortlich für die Wirkung der Weißdornextrakte aus den Blättern mit Blüten auf das Herz. Außerdem sind enthalten: • biogene Amine (zum Beispiel Tyramin): kardiotone Wirkung • Phenolsäuren (Chlorogensäure, Kaffeesäure): wirken als Antioxi- danzien • Adenosin: senkt den Blutdruck • Sterole: sorgen für Membranstabilität • Triterpensäuren (Ursolsäure, Lupane, Oleane): werden in der Pflanze als Fraßgift gegen Insekten gebildet; sie wirken entzün- dungs hemmend; ein Einfluss auf die diabetische Stoffwechsel- lage wird aktuell erforscht. n e s s i w d n u r g r e t n H i Wirkungen von Weißdornextrakt Weißdornpräparate sind besonders wirksam bei Herzschwäche und verlangsamter Herztätigkeit. Der Gesamtextrakt aus Weißdorn steigert die Leistung des Herzens, weil er dessen Pumpkraft stärkt. Er verbessert die Kontraktionskraft des Herzmuskels (leicht positiv inotrop) und erhöht damit auch das Schlagvolumen. Das erleichtert den Koronardurchfluss und fördert die Durchblutung des Myokards. So können die Herzkranz- gefäße den angebotenen Sauerstoff besser ausnutzen. Sehr wertvoll ist auch die Fähigkeit, einen unregelmäßi- gen Herzrhythmus zu stabilisieren und die Refraktärzeit zu verlängern (negativ bathmotrop). Indikationen der Rationalen Phytotherapie Weißdorn ist ein universelles Herzmittel. Er wird angewendet: • bei Druck- und Beklemmungsgefühlen in der Herzgegend • bei leichten Herzrhythmusstörungen • bei nervösen (funktionellen) Herzbeschwerden • bei Kreislaufstörungen (auch während oder nach Infektionskrank- heiten) • zur Nachbehandlung des Herzinfarkts • unterstützend bei Rechtsherzinsuffizienz (Cor pulmonale) Die Heilpflanze hat jedoch noch weitere gute Eigenschaften: Sie verbessert die Endothelfunktion und hält so die Blutgefäße elastisch. Zudem senkt sie den peripheren Gefäßwiderstand und beugt der Arteriosklerose vor. Weißdorn bringt sowohl den leicht erhöhten als auch den leicht erniedrigten Blutdruck wieder ins Gleichgewicht und er ist ein effektiver Radikalfänger, der das Herz schützt. Insge- samt wird mithilfe von Weißdorn der ganze Körper besser mit Sauerstoff versorgt. Anwendungsgebiete und Indikationen Die Wirkung von Weißdorn ist in zahlreichen, kontrollierten Studien an Tier und Mensch sehr gut belegt und durch eine Vielzahl an kli- nischen Studien nachgewiesen und unbestritten. Bei beginnender Herzinsuffizienz (NYHA-Stadium I und II) können Weißdornpräpa- rate allein eine Verbesserung erbringen. Objektive Parameter wie Herzzeitvolumen, Tachykardie, Knöchelödeme, körperliche Belast- barkeit, Nykturie und Sauerstoffaufnahme bessern sich signifikant. Subjektive Beschwerden wie Erschöpfung, Atemnot und Antriebs- losigkeit nehmen deutlich ab und die körperliche Belastbarkeit er- höht sich. Eine Metaanalyse randomisierter kontrollierter Studien zur Behandlung chronischer Herzinsuffizienz mit Weißdorn zeigt, dass die Häufigkeit typischer Herzbeschwerden im Mittel um etwa t ä r t r o p n e z n a fl p l i e H h a n z n a G . d e v r e s e r s t h g i r l l A . e m e h T . i 2 2 0 2 © | 2 1 – 4 : 2 ; 2 2 0 2 n e z n a fl p l i e H . n r o d ß e W i r e D . U f p m u t S 7

t ä r t r o p n e z n a fl p l i e H h a n z n a G . d e v r e s e r s t h g i r l l A . e m e h T . i 2 2 0 2 © | 2 1 – 4 : Früchte des Eingriffeligen Weißdorns (Crataegus monogyna) © progarten / stock.adobe.com Blüten des Zweigriffeligen Weißdorns (Crataegus laevigata) © sunday pictures / stock.adobe.com In der Gemmotherapie dienen die Weißdornknospen als Beschüt- zer des Herzens und stärken nicht nur Herz und Kreislauf, sondern auch das Nervensystem. Weißdorn bringt hier die Aktivität von Sympathikus und Parasympathikus ins Gleichgewicht. Das lässt das Herz gleichmäßiger und ruhiger schlagen, senkt den leicht erhöhten Blutdruck und hilft beim Einschlafen. Auch in der Spagyrik steht das „Altersherz“ im Mittelpunkt einer Weißdornanwendung. Herzrhythmusstörungen, die durch eine Überfunktion der Schilddrüse bedingt sind, gelten als Indikation. Spagyrische Zubereitungen aus Weißdorn helfen bei Depression und Schlafstörungen als Folge von leichter Herzinsuffizienz. Auch hier ist Weißdorn ein Heilmittel für das gebrochene Herz. i n f o : Für die Anwendung von Weißdorn stehen Monopräparate sowie Kombinationspräparate mit Kampfer, mit Adonisröschen und Maiglöckchen sowie mit Baldrian, Herzgespann und Melisse zur Verfügung. Im Arzneischatz der nordamerikanischen Ureinwohner ist der Weiß- dorn ebenfalls vertreten. Sie nutzten ihn als Tonikum zur allgemei- nen Stärkung der Gesundheit, kauten die Früchte bei Durchfall, Blasenerkrankungen und zur Kräftigung der Herzfunktionen. ● n i r o t u A 2 ; 2 2 0 2 n e z n a fl p l i e H . Dr. rer. nat. Ursula Stumpf www.kraeuterweisheiten.de Auf der Suche nach echter Gesundheitsvorsorge wurde Ursula Stumpf Apothekerin, Kinesiologin (DGAK) und 1989 Heil- praktikerin. Sie rief 1998 die Kräuterweisheiten und die PhytoKinesiologie ins Leben, leitet seit 2007 die Karlsruher „UnKrautKonfe- renz“ und ist Autorin mehrerer Pflanzenbücher. n r o d ß e W i r e D . U f p m u t S 9 © sunday pictures/stock.adobe.com © progarten /stock.adobe.com

Wirkungsbestimmende Inhaltsstoffe Flavonoide (Hyperosid und Rutin), oligo- mere Procyanidine (zum Beispiel Catechi- ne), biogene Amine (Tyramin), Chlorogen- und Kaffeesäure, Adenosin, Triterpensäuren, Sterole Bewährte Indikationen Unterstützung von Herz und Kreislauf, Herzschwäche, Altersherz Neben-/Wechselwirkungen/Kontraindi- kationen keine bekannt Signatur Wehrhaftigkeit der Dornen über- trägt sich auf den Menschen und schützt sein Herz. Name Weißdorn, Crataegus laevigata (syn. Crataegus oxyacantha, Zweigriffeli- ger Weißdorn), Crataegus monogyna (Eingriffeliger Weißdorn) Familie Rosengewächse (Rosaceae) Synonyme Hagedorn, Schlafdorn, Mehl- fässchen Herkunft weltweit etwa 200 Arten Merkmale dicht verzweigter, dorniger Strauch oder kleiner Baum, 2–8 m hoch, bis zu 500 Jahre alt; Bienennährpflanze Ernte Blätter mit Blüten zum Zeitpunkt der Blüte April/Mai; reife, rote Früchte ab August/September (schmecken säuerlich- süß, mehlig) Botanische Unterschiede von C. laevigata und C. monogyna Die Gattung Crataegus ist eine große Gat- tung, deren systematische Gliederung sehr schwierig ist, da die Arten leicht bastar- dieren. Es werden je nach Einteilung 150–200 Arten beschrieben. Arzneilich verwendete Bestandteile Blätter (Crataegi folium) von C. monogyna und C. laevigata Weißdornblätter mit Blüten (Crataegi folium cum flore); geschnittene, getrock- nete, blühende Zweige von C. monogyna und C. laevigata oder ihren Hybriden → Blätter und Blüten sind gleichwertig in der Wirkung. Weißdornfrüchte (Crataegi fructus); getrockneten Früchte von C. monogyna und C. laevigata oder von ihren Hybriden → Weißdornfürchte enthalten nur etwa ⅓ der Wirkstoffe im Vergleich zu den Blättern mit Blüten. Darreichungsformen Tee, Tinktur, Kap- seln, Tabletten, Dragees, Frischpflanzen- presssaft Dosierung Tee: 1 TL Weißdornblätter mit Blüten (ca. 1,5 g) mit 150 ml heißem Wasser übergie- ßen, nach 10 Minuten abseihen, 3–4 Tas- sen täglich trinken Fertigpräparate: je nach Packungsbeilage, in der Regel 2-mal täglich 300–450 mg t ä r t r o p n e z n a fl p l i e H h a n z n a G . d e v r e s e r s t h g i r l l Zweigriffeliger Weißdorn, Crataegus laevigata (syn. C. oxyacantha) Der Zweigriffelige Weißdorn kommt in ganz Europa vor, in Amerika wird er kulti- viert. Er blüht etwa 2 Wochen früher als der Eingriffelige Weißdorn und wächst an Waldrändern, auf Lichtungen oder in He- cken. Blätter (Crataegi folium) fast ungeteilt, eiförmig, im äußeren Drittel nur schwach 3- bis 5-mal gelappt, mit schmalen Ein- schnitten; Ober- und Unterseite fast gleichfarbig glänzend grün; Blattnerven einwärts gebogen Blüten (Crataegi flos) Blütenstiele kahl, Blüten weiß, selten rosa; Durchmesser 0,7– 1,5 cm; weisen 2–3 Griffel und später 2–3 Kerne in den Früchten auf; charakte- ristisch muffiger Geruch der Blüten Früchte rot, kugelig bis eiförmig; Durch- messer 8–20 mm Eingriffeliger Weißdorn, Crataegus monogyna Der Eingriffelige Weißdorn bevorzugt wärmere, trockene Lagen; er ist in Süd- und Nordeuropa heimisch, in Russland, Sibirien, im Himalaya, in Nordafrika, Chile und China. Blätter (Crataegi folium) bis weit über die Mitte 3- bis 5-mal gelappt, mit abstehen- den, vorne gezähnten, an den Seiten ganz- randigen Abschnitten; Unterseite weißlich grün; Blattnerven nach außen gebogen Blüten (Crataegi flos) Blütenstiele be- haart, Blüten weiß, selten rosa; Durchmes- ser 0,7–1,5 cm; weisen nur 1 Griffel und später auch nur 1, sehr selten 2 Kerne in den Früchten auf; charakteristisch muffi- ger Geruch der Blüten Früchte rot, kugelig bis eiförmig; Durch- messer 6–10 mm Blätter und Früchte des Eingriffeligen Weißdorns A . e m e h T . i 2 2 0 2 © | 2 1 – 4 : 2 ; 2 2 0 2 n e z n a fl p l i e H . n r o d ß e W i r e D . U f p m u t S 11

U R S U L A S T U M P F Strauch der Zauberer und Feen Mythen und Sagen rund um den Weißdorn chen geschmückt ist, darf nicht gefällt werden. Neue Wege und Straßen müssen um ihn herumführen. Die Früchte werden liebevoll „pixie pears“ genannt: „Elfen- oder Feenbeeren“. Wollten die Inselbe- wohner die Elfen erfreuen oder sich bei ihnen bedanken, schenkten sie ihnen diese roten Beeren. Das heilige Holz wurde für frühe Feuerbestattungen verwendet. Der Weißdorn gilt als Symbol für Schutz und ungestörten Schlaf, deshalb wird er vielerorts auch „Schlafdorn“ genannt. Auch Dornröschen schlief 100 Jahre lang unge- stört hinter einer Dornenhecke. Forscher vermuten, dass auch das eine Weißdorn- hecke war. Die Spindel, an der sich die Prinzessin stach, war jedenfalls aus dem harten und robusten Holz eines Weißdorns gefertigt. Und weil er die Menschen so gut versorgte und beschützte, wurden auch immer wie- der Göttinnen im Weißdorn verehrt. Wenn sich der Busch im Mai über und über mit weißen Blüten bedeckte, verkörperte er die Frühlingsgöttin, die ihr Brautkleid für die Hochzeitsfeier mit dem Sonnengott angezogen hatte. Auch die Menschen schmückten sich mit jungen Weißdornblü- ten, wussten sich in ihrem Glück von der Göttin begleitet und tanzten um den Mai- baum. ● U Um den Weißdorn ranken sich zahlreiche Geschich- ten, die von seiner schüt- zenden Kraft erzählen. Vor allem in der irischen und keltischen Mythologie ist die Pflanze tief verwurzelt. Auch der Zauberer Merlin kommt darin vor. In keltischen Überlieferungen heißt es, dass der weise Druide Merlin noch heute unter einem Weißdornbusch schlafe. Er habe sich in einem alten Hain in Wales in die wunderschöne Fee Viviane verliebt – und sie sich in ihn. Im Laufe ihrer gemein- samen Zeit entlockte sie ihm sein ganzes Wissen, seine Geheimnisse und seine Zau- berkünste. Unter einem blühenden Weiß- dornbusch wollte sie schließlich von ihm lernen, wie man einen Mann fesselt, ohne ihn in Ketten zu legen. Nur durch die Kunst der Magie. Auch das verriet er ihr und schlief daraufhin in ihren Armen ein. Vi- viane umhüllte sodann den Weißdorn mit ihrem Schleier, umkreiste Busch und Mer- lin genau 9-mal und sprach dabei die Wor- te, die er sie gelehrt hatte. Diese waren so stark, dass Merlin nun bis ans Ende aller Tage unter dem Weißdorn schlafe und nur Viviane ihn dort sehen und besuchen kön- ne. Doch Merlin sei glücklich in diesem Traumschlaf – so die Überlieferung – denn er habe schließlich seine weibliche Seite gefunden und damit sein Herz geheilt. In Irland und Wales gilt der Weißdorn noch heute als heilig, denn es hält sich der Glaube, dass Feen in seinen Ästen wohnen. Ein Weißdornbusch, der mit Wunschfähn- m o c . e b o d a . k c o t s / d r a o b d o o m © e t h c i h c s e g n e z n a fl p l i e H h a n z n a G . d e v r e s e r s t h g i r l l A . e m e h T . i 2 2 0 2 © | 3 1 : 2 ; 2 2 0 2 n e z n a fl p l i e H . n e e F d n u r e r e b u a Z r e d h c u a r t S . U f p m u t S 13

Weißdornlikör Süße und wohlschmeckende Herzstärkung für den Nachmittag. Zutaten 1 Handvoll Weißdornfrüchte 2 Zweige Zitronenmelisse 1 der Länge nach halbierte Vanilleschote 1 Flasche guter Doppelkorn oder Obstbrand 100 g Zucker Zubereitung Weißdornfrüchte, Zitronenme- lisse und Vanilleschote in einem Auszugsglas mit dem Doppelkorn oder Obstbrand übergießen und 8 Tage stehen lassen. Absieben, Zucker hinzugeben und in eine dunkle Flasche füllen. Likör öfter schwenken, bis sich der Zucker aufgelöst hat. 1 Likör- gläschen pro Tag genügt. e t p e z e r n e z n a fl p l i e H h a n z n a G . d e v r e s e r s t h g i r l l A . e m e h T . i Weißdornlikör. © chamillew/stock.adobe.com Weißdornfrüchtemus Die Kombination aus Äpfeln und Weiß- dornfrüchten ergibt ein köstliches Fruchtmus, das gut in Joghurt, Müsli, auf frisches Brot oder zu Pfannkuchen passt. Das Mus lässt sich auch gut einfrieren. Zutaten 1 kg Äpfel 300 g Weißdornfrüchte 1 Zimtstange Zubereitung Äpfel waschen und klein schneiden, Weißdornfrüchte waschen. Beides zusammen mit der Zimtstange in einen Topf geben und 10 Minuten kochen lassen. Die Zimtstange entfernen und die Masse durch ein Sieb oder ein Passiergerät streichen. 2 2 0 2 © | 5 1 – 4 1 : 2 ; 2 2 0 2 n e z n a fl p l i e H . n r o d ß e W i t i m n e r u t p e z e R . f p m u t S a u s r U l 15 Tee aus Weißdornfrüchten. © Marcus Z-pics/stock.adobe.com Herztropfen. © Елена Захарова/stock.adobe.com Tee aus Weißdornfrüchten Die süß-säuerlichen Früchte ergeben einen schmackhaften Tee für die kältere Jahreszeit, der Herz und Gemüt stärkt. Die Früchte entfalten allerdings nur ⅓ der Wirkung von Blättern mit Blüten. Zutaten 2 TL getrocknete Weißdornfrüchte Zubereitung Früchte einige Stunden in 250 ml warmem Wasser einweichen und dann zum Kochen bringen. 10 Minuten zugedeckt ziehen lassen. Aus den Früchten läßt sich auch Wein herstellen. © Dionisvera/stock.adobe.com Herztropfen Auch ein selbstgemachter alkoholischer Auszug aus Weißdornblüten und -blättern stärkt das Herz und lindert Herzklopfen. Zutaten 10–15 g frische Weißdornblüten mit -blättern 100 ml Alkohol (40 Vol.-%), zum Beispiel Doppelkorn, Obstler, Wodka Zubereitung Blätter und Blüten in ein Auszugsglas füllen und gut andrücken. Mit dem Alkohol übergießen (alle Pflanzen- teile müssen von Alkohol bedeckt sein) und 3–4 Wochen an einem hellen Platz, aber nicht in der direkten Sonne stehen lassen. Dabei regelmäßig vorsichtig schwenken. Absieben und in Tropffläschchen füllen. Dosierung: 3-mal täglich 15–20 Tropfen. Herzwein Ein Wein aus Weißdornblättern, -blüten und -früchten, mit Zitronenmelisse und Ysop erleichtert das Einschlafen. Zutaten 2 Teile Weißdornblätter, -blüten und -früchte 2 Teile Zitronenmelissenkraut 1 Teil Ysopkraut 750 ml Bio-Rotwein Zubereitung/Anwendung Alle Zutaten in ein großes Schraubdeckelglas füllen – es sollte etwa zu ¾ gefüllt sein. Mit Rotwein auffüllen, 1 Woche an einen zimmerwarmen Platz stellen und regelmäßig schwenken. Danach abseihen, in eine schöne Flasche abfüllen und abends 1 Likörgläschen genießen. Innerhalb von 14 Tagen aufbrau- chen. © Marcus Z-pics/stock.adobe.com © Dionisvera/stock.adobe.com © Елена Захарова/stock.adobe.com © chamillew/stock.adobe.com

Natalie Rosenhauer-von Löwensprung E-Mail: mail@naturheilpraxis-rosenhauer.de Weißdorn in der Anthroposophie In der anthroposophischen Medizin werden neben den Blättern mit Blüten auch Triebspitzen und Früchte des Weißdorns als herzstärkend erachtet. Jeder Pflanzen- teil hat dabei einen etwas anderen Wirkschwerpunkt für das Herz. In der Anthroposophie betrachtet man die Heilpflanzen gerne zu- sätzlich zum Gehalt ihrer Inhaltsstoffe auch gemäß ihrer Signatur, um ihre Wirkrichtung zu verstehen. Der Weißdorn (Crataegus spp.) ist hierfür ein schönes Beispiel. Erscheinung und Signatur Die Pflanze drückt in ihrer Signatur den Umgang mit 2 sehr gegen- sätzlichen Polaritäten aus, die sie beide gleichermaßen prägen. Als heimisches Rosengewächs wächst der Weißdorn zumeist als stark verzweigter Strauch oder kleiner Baum und macht trotz seiner Grö- ße von 2–10 m einen gedrungenen Eindruck. Diese in sich gestauch- te Gestalt kommt dadurch zustande, dass seine dornigen Zweige nicht wie bei anderen Sträuchern und Bäumen recht geradlinig vom Stamm nach außen in die Peripherie wachsen. Stattdessen werden sie wie von einer unsichtbaren Kraft im Wachstum gebremst und in eine andere Richtung umgeleitet. Dadurch verflechten sich die ein- zelnen Zweige miteinander und bilden ein schier undurchdring- bares Geäst. Stellt man sich einmal unter einen solchen Weißdorn, lehnt mit dem Rücken an seinem Stamm und schaut nach oben in seine Zweige, so kann man gerade im Winter die Ähnlichkeit zum menschlichen Gefäßsystem erkennen. Es finden sich noch weitere Zeichen dieser sogenannten „astralen Kraft“, die strukturierend, eingrenzend und formgebend wirkt. So gilt in der Signaturenlehre Dornenbildung als Hinweis, dass Vitalität und Lebenskraft der Pflanze durch sie zurückgedrängt werden. Gleichzeitig finden wir Zeichen einer sehr starken „ätherischen“ Kraft – Lebens- oder Vitalkraft – die sich impulsartig im fast gleich- zeitigen Erblühen aller Blüten zeigt und die Pflanze in ein weißes Frühlingskleid hüllt. Der ganze Strauch scheint sich verströmen zu wollen. Doch selbst in diesem Ausdruck schierer Lebenskraft mischt sich das Eindringen der Astralkraft: In den süßen, schweren, inten- siven Duft der Blüten hinein, entwickelt sich eine unangenehme, leicht fischige Note, die durch das flüchtige Trimethylamin verursacht wird und durch einen starken Eiweißabbau entsteht. Auch in der Fruchtphase zeigt der Weißdorn seine starke Äthernatur und bringt unzählige rote Früchte hervor, die von mehliger Konsistenz sind. Das Wechselspiel der 2 polaren Kräfte zeigt sich auch über den Jahreslauf: In vielen Therapierichtungen steht die herzstärkende Wirkung des Weißdorns im Vordergrund. © simona/stock.adobe.com So explodiert im Frühjahr kurz das Wachstum der Zweige, wird dann gebremst und umgeleitet. Analog dazu quillt der Strauch über vor Blüten und im Herbst vor Früchten, zeigt jedoch jeweils das Wirken der abbauenden Kräfte. Lebenskraft für das Herz Dieser Wechsel von Ausdehnung und Zurückdrängen/Kontraktion kann als Analogie zur Herztätigkeit verstanden werden. Die Wirkung des Weißdorns als herzstärkende Pflanze lässt sich sehr schön über seine Signatur erklären: So versteht ihn die anthroposophische Me- dizin als Stärkung der Lebenskraft des Herzens. Zu starke Impulse, die aus dem Nerven- oder Stoffwechselsystem auf das Herz-Kreis- lauf-System einwirken, werden rhythmisiert. Der anthroposophische Arzt Dr. Jürg Reinhard beschreibt Weißdorn als „Haferbrei für das Herz“, als absolute Stärkung in der Rekonvaleszenz, begleitend bei Herzschwäche, Altersherz, Hypertonie oder nach Infarktgeschehen. Während in der Phytotherapie hauptsächlich die Blätter und Blüten verwendet werden, schreibt die anthroposophische Medizin auch den Früchten und sogar den harten Samen eine jeweils leicht diffe- renzierte Wirkung zu (s. u.). Zudem gibt es Zubereitungen aus Mis- teln, die auf dem Weißdorn wachsen und entsprechend bei onko- logischen Erkrankungen des Blutsystems, bei chronischen Gefäßprozessen und zur Durchwärmung eingesetzt werden. Zubereitung als Weißdorntee Die unterschiedlichen Pflanzenteile des Weißdorns lassen sich alle zu einem herzstärkenden Tee zubereiten. Dabei lassen sich in der anthroposophischen Medizin verschiedene Wirkschwerpunkte unterscheiden: • Weißdornblätter: wirken mild ausgleichend bei Rhythmusstö- rungen und belebend auf den Kreislauf • Triebspitzen: bei Enge- und Krampfgefühl • Früchte: zur aufbauenden Ernährung des Herzens; die harten Samen (eher potenziert) zur Tonisierung bei Herzerschlaffung • Blüten: besonders bei emotionalen Herzthemen, zur „Herzbe- seelung“ ● r u t p e z e R 4-mal Weißdorntee Weißdorntee wird in der anthroposophischen Medizin aus unterschiedlichen Pflanzenteilen zubereitet, die den Wirkschwerpunkt des Tees bestimmen. Zutaten frische oder getrocknete Blätter, Triebspitzen, Blüten oder Früchte des Weißdorns Zubereitung/Anwendung Der Tee kann entweder aufgebrüht und 15–20 Minuten ziehen gelassen werden (Blätter, Blüten). Oder er wird aufgekocht und 5–10 Minuten geköchelt (Triebspitzen, Früchte). Für 1 Tasse Tee wird ca. 1–1,5 g Pflanzenmaterial (ca. 1 TL) verwendet. t i p p Heilpflanzenkombinationen für einen feinen Herztee mit Weißdorn können Zitronenmelisse, Lavendel und Passionsblume sein. Alle 3 Pflanzen wirken beruhigend und ausgleichend bei emotionalen Herzbeschwerden. n e s i e w t h c i S i e r D n e v i t k e p s r e P . d e v r e s e r s t h g i r l l A . e m e h T . i 2 2 0 2 © | 9 1 – 6 1 : 2 ; 2 2 0 2 n e z n a fl p l i e H . n e s i e w t h c i S i e r d – e z n a fl p l i e H e n E i 17

Die Farbe Rot: Feuerelement Die rote Farbe der Weißdornfrüchte zeigt gemäß der TCM den Bezug zum Feuerelement und somit zu Herz und Blut. Demnach wird Shan Zha bei Blutstase angewendet, die sich in Menstruationsstörungen und Unterleibstumoren äußern kann. Die blutbewegende Wirkung bei Herz- und Gefäßerkrankungen wurde erst relativ spät in der modernen TCM eingesetzt. Heute ist in China die Behandlung koro- narer Herzerkrankungen mit Shan Zha weit verbreitet. Die Fähigkeit der Weißdornfrüchte, Cholesterin und Blutfette zu senken, ist dabei eine positive Unterstützung. ● r u t p e z e R Shan Zha als Kaiserarznei in der Rezeptur „Bao He Wan“ Bao He Wan wird meistens übersetzt als „Pille, die die Harmonie wiederherstellt“. Wenn die Nahrung im mitt- leren Erwärmer stagniert, ist die Harmonie von Milz und Magen gestört. Die Energie der Milz steigt nicht auf und die des Magen steigt nicht ab. Symptome sind dann unter anderem Völlegefühl, saures Aufstoßen und Durchfall. Zutaten 18 g Shan Zha (Flieder-Weißdornfrüchte; Crataegi fructus) 6 g Shen Que (Fermentierte Medizinalmischung; Massa fermentata) 3 g Chen Pi (getrocknete Schale der Mandarine, Citri Reticulatae Pericarpium) 3 g Lai Fu Zi (Rettichsamen; Raphani semen) 9 g Zhi Ban Xia (Pinelliaknollen, vorbehandelt; Pinelliae rhizoma praeparatum) 9 g Fu Ling (Kokospilz; Poria alba) 9 g Lian Qiao (Forsythienfrüchte; Forsythie fructus) Zubereitung/Dosierung Die Kräuter werden pulverisiert und mit Wasser zu Pillen geformt. Die Tagesdosis beträgt 6–9 g. i n f o : Shan Zha als Kaiserarznei in dieser Rezeptur besei- tigt Nahrungsstagnation und fördert vor allem die Verdau- ung von Fleisch und Fett. Unterstützt wird es durch Shen Que, ebenfalls eine verdauungsfördernde Arznei. Zur Auflösung von Stagnation bedarf es scharfer Qi-bewegen- der Kräuter. Hier assistieren Chen Pi und Lai Fu Zi. Zhi Ban Xia und Fu Ling beseitigen Schleim und Feuchtigkeit, die durch die eingeschränkte Milzfunktion entstanden ist. Da Stagnation häufig zu Hitze führt, enthält die Rezeptur das kühlende Kraut Lian Qiao. Natascha Lobisch willkommen@praxislobisch.de Weißdorn in der TCM Die chinesische Medizin verwendet die Früchte des Fiederblatt-Weißdorns (Crataegus pinnatifida). Diese Arznei heißt Shan Zha (Fructus Crataegi) und findet in erster Linie zur Förderung der Verdauung und Auflösung von Nahrungsstagnation Anwendung. Die folgende Legende verdeutlicht die Fähigkeit von Shan Zha, die Verdauung zu fördern und Nahrungsstagnation zu beseitigen: Das Ehepaar einer Bauernfamilie aus den Bergen hatte 2 Söhne, wo- bei der ältere aus der ersten Ehe des Mannes stammte. Die Mutter wollte den älteren Sohn aus dem Weg schaffen, damit ihr leiblicher Sohn eines Tages den Hof erben würde. Während der Vater auf Rei- sen ging, setzte die Mutter ihren heimtückischen Plan um. Sie schick- te den Sohn bei Wind und Wetter zu harter Arbeit aufs Feld und gab ihm nur halbgaren Reis als Proviant mit. Dadurch wollte sie nach und nach seinen Magen schwächen, damit er sterben würde. Der Junge litt sehr darunter, täglich den harten Reis zu essen. Er bekam einen aufgeblähten Bauch, starke Bauchschmerzen und wurde im- mer dünner. Eines Tages ging er in die Berge und weinte vor Ver- zweiflung. Plötzlich fielen ihm die roten Weißdornäpfel auf, die reif an den Bäumen hingen. Hungrig füllte er seinen Bauch mit den sau- ren und erfrischend schmeckenden Früchten und merkte, dass sie ihm guttaten. Nun aß er täglich von den Früchten und seine Bauch- beschwerden besserten sich, obwohl er weiterhin den halbgaren Reis aß. Als er dann auch wieder zunahm, war das der Stiefmutter nicht geheuer und sie hörte auf, den Jungen zu quälen. Geschmack und Organbezug Die Weißdornfrüchte haben einen süßen und sauren Geschmack und somit gemäß der TCM einen Bezug zu Milz, Magen und Leber. Eine wichtige Funktion von Milz und Magen besteht darin, die Nah- rung zu transportieren und zu transformieren. Die Leber wiederum gewährleistet einen reibungslosen Qi-Fluss. G l o s s a r : Milz: In der TCM steht der Funktionskreis Milz für Verdauung, Umwandlung und Transport der Nahrung und ist nicht mit der Milz in der westlichen Medizin gleichzusetzen. Mittlerer Erwärmer: Zum Mittleren Erwärmer gehören anato- misch Milz, Magen und Gallenblase. Er sorgt gemäß der TCM für die Umwandlung von Nahrung in Energie. Crataegus pinnatifia, Blätter und Früchte © Iva/stock.adobe.com n e s i e w t h c i S i e r D n e v i t k e p s r e P . d e v r e s e r s t h g i r l l A . e m e h T . i 2 2 0 2 © | 9 1 – 6 1 : 2 ; 2 2 0 2 n e z n a fl p l i e H . n e s i e w t h c i S i e r d – e z n a fl p l i e H e n E i 19 © Iva/stock.adobe.com

Das zentrale Stoffwechselorgan unseres Körpers ist erstaunlich regenerationsfähig. Wer rechtzeitig etwas gegen eine bestehende Lebererkrankung unternimmt, kann oft vollständig geheilt werden. © mi_viri/stock.adobe.com - posed by a model. (Symbolbild). Lebererkrankungen sind eines der größten Gesund- heitsprobleme weltweit. Umso wichtiger sind ein leberfreundlicher Lebensstil, eine frühzeitige Dia- gnose und gezielte Therapie der Grunderkrankung und ihrer Folgeerkrankungen. Dabei kann die Natur- heilkunde durch präventive Maßnahmen und individualisierte Begleitung einen wertvollen Beitrag leisten. Z Zeus ließ Prometheus als Strafe an einen Felsen ketten und schickte einen Adler, der täglich von seiner Leber zehrte. Nachts erneuerte sich das Organ aber immer wieder. Denn: Gönnt man der Leber Ruhe, heilt sie. Das gilt nicht nur für Prometheus, sondern für jeden von uns. Und auch in unserem Leben gibt es den Adler, der die Leber an ihre evolutionären Grenzen bringt – etwa in Form von Exzess und Übermaß in der Lebensfüh- rung. Die Aufgaben der Leber Die Leber wandelt neurotoxischen Ammoniak aus unserem Eiweiß- stoffwechsel in wasserlöslichen Harnstoff um, neutralisiert Hormo- ne, beseitigt Medikamente aus dem Blut und eines der stärksten Zellgifte der Welt: Alkohol. Sie speichert Kohlenhydrate, Fette und Proteine und stellt sie bei Bedarf zur Verfügung. Damit ist die Leber das Zentralorgan unseres Stoffwechsels und Grundpfeiler für Vitali- tät und kognitive Leistung. Mit der Bildung von fast 1 l Gallensaft am Tag ermöglicht sie die Fettverdauung im Darm. Im Blut reguliert sie die Verteilung der Blutfette mithilfe von Lipoproteinen wie HDL oder LDL. Mit Albumin, dem wichtigsten Plasmaprotein, hält sie den kolloidosmotischen Druck im Blut aufrecht. Fehlt es an Albumin, tritt Wasser aus den Gefäßen ins Gewebe, und es bilden sich Ödeme. Weiterhin gehören viele Gerinnungsfaktoren zu den von der Leber gebildeten Proteinen. Für die Verteilung wichtiger Mineralien und Spurenelemente stellt sie die entsprechenden Transportproteine her. Gleichzeitig dient sie als Speicher für Eisen, Kupfer, Zink, Man- gan sowie die Vitamine D, K, A, B12 und E. l n e g a d n u r G e h c s i n i z i d e M l g n u d n a h e B . d e v r e s e r s t h g i r l l A . e m e h T . i 2 2 0 2 © | 5 2 – 0 2 : 2 ; 2 2 0 2 n e z n a fl p l i e H . s u e h t e m o r P s e d n e d e L n e i l l i t s e D i . M a n e K l i 21 ©mi_viri /stock.adobe.com – posed by a model.

Abb. 2 Gewebeveränderungen in den verschiedenen Stadien der Leber- erkrankung. (Quelle: Marius Kleina) nese). Dabei entstehen toxische Lipide und oxidativer Stress, die zu Entzündungen führen. Dies zerstört Leberzellen, die in nachfolgen- den Reparaturprozessen durch Kollagenfasern ersetzt werden (Fi- brogenese). Somit führt eine Fettleber unbehandelt zu einer gefähr- lichen Leberentzündung (Steatohepatitis), bis hin zu einer Schrumpfleber (Leberzirrhose) (s. Abb. 2) oder Leberkrebs. Fast alle Stadien des krankhaften Umbaus der Leber sind reversibel – jedoch nicht die Leberzirrhose. Die häufigsten Symptome im Frühstadium der Erkrankung sind: • Müdigkeit, Abgeschlagenheit und Konzentrationsschwäche • Druckschmerz im rechten Oberbauch • Appetitverlust und Übelkeit • Unverträglichkeit von Fett und Alkohol • Völlegefühl nach dem Essen • Blähungen und Durchfall Da die Leber keine Schmerzrezeptoren enthält, werden Entzündun- gen im Anfangsstadium nicht wahrgenommen. Erst eine stärkere l n e g a d n u r G e h c s i n i z i d e M l g n u d n a h e B . d e v r e s e r s t h g i r l l A . e m e h T . i 2 2 0 2 © | 5 2 – 0 2 : Schwellung verursacht Leberschmerzen – durch Spannung ihrer Bindegewebskapsel oder Druck auf anliegende Organe. 2 ; 2 2 0 2 n e z n a fl p W i c h t i g :Bei bis zu 50 % der Fälle verläuft die Fettlebererkrankung anfänglich symptomfrei. Erst bei schweren Leberschäden treten spezifische Symptome auf, wie: • Gelbfärbung von Haut und Augen • dunkelbrauner Urin • heller, lehmfarbener Stuhl • generalisierter Juckreiz • erhöhte Blutungsneigung • Bauchwassersucht l i e H . s u e h t e m o r P s e d n e d e L n e i l l i t s e D i . M a n e K l i 23 reversibelreversibelirreversibelGesunde LeberFettleberLeber-EntzündungLeber-zirrhose3–6 Monate5–10 Jahre10–20 Jahre20–30 JahreGallenkanäleGesunde LeberzelleZellkernKleineFettvakuolenKollagenfasernGroßeFettvakuolenEntzündete LeberzelleVeränderterZellkernGeschwolleneLeberzelleAbsterbende LeberzelleVernarbungenÜberresteabgestorbenerLeberzellen

um 10 und um 18 Uhr), und es wird 16 Stunden am Stück auf Nahrung verzichtet. Dadurch wird das Gen GADD45β, das die Fett- säureaufnahme der Leber steuert, häufiger abgelesen. Das wirkt einer Fettleber entgegen und erhöht die Insulinempfindlichkeit. Periodisches Heilfasten Eine längere Unterbrechung der Nahrungs- aufnahme wie beim Heilfasten fördert die Autophagie. Das sind intrazelluläre Vorgänge, die fehlgefaltete Proteine und beschädigte Zellorganellen abbauen oder regenerieren und eingedrungene Krankheitserreger oder Fremdeiweiße unschädlich machen. Heil- fasten eignet sich jedoch nicht für untergewichtige Menschen und Personen, die unter Essstörungen leiden. Darmsanierung Bei der Leberbehandlung ist auf eine gesunde Darmflora zu achten. Probiotische Bakterienstämme verringern in Kombination mit Präbiotika nachweislich die Entzündungswerte. Der Grund: Eine gesunde Darmflora verringert Verstopfung, Fäulnis und Gärung im Darm, was eine vorbelastete Leber zusätzlich beansprucht. Die Gabe von Lactulose wirkt abführend und säuert das Darmmilieu an, sodass weniger Ammoniak aufgenommen wird. Gleichzeitig verringert sich die Zahl der ammoniakbildenden Bakterien. Psychosoziale Belastung betrachten Chronischer Stress und länger andauernde Angststörungen fördern Fetteinlagerungen in der Leber, da Stresshormone fettabbauende Enzyme im Organ drosseln. Regelmäßige körperliche Aktivität, die zu mehr Lebensfreunde und Leichtigkeit beiträgt (zum Beispiel Tanzen) ist ratsam. Ebenso Stressmanagement und Entspannungstechniken wie Meditation, Yoga oder Qi Gong und psychologische Unterstützung in schwierigen oder traumatischen Lebenssituationen. Nicht nur in der Naturheilkunde, auch in der konventionellen Me- dizin gewinnt der Einsatz von Heilpflanzen bei Lebererkrankungen zunehmend an Bedeutung. Mit gutem Grund, wie der folgende Bei- trag zeigt. (⇨ siehe Seite 26–29). r o t u A Marius Kleina marius@kleina.berlin.de Nach 3-jährigem Studium der Humanmedizin verlagerte Marius Kleina seinen Schwerpunkt auf Phytotherapie und chinesische Medizin. Seit 2014 ist er in der „Natur- heilpraxis Marius Kleina“ in Berlin tätig und leitet Kurse in Phytotherapie an der „Heilpraktikschule in Selbstverwaltung“. „Als Grundstein unserer Medizin, ist die Pflanzenheilkunde für mich eine faszinierende Quelle an Heilmitteln, die uns mithilfe neuer Forschungs- ergebnisse ein besseres Verständnis erlaubt.“

Die Mariendistel (Silybum marianum) zählt zu den wichtigsten Heilpflanzen bei Lebererkrankungen. © vencav/stock.adobe.com • Silibinin (auch Silybin genannt) • Isosilibinin • Silichristin • Silidianin Mittlerweile zeigen mehrere Studien, dass sich der Wirkkomplex Silymarin günstig auf die Lebergesundheit auswirkt. (Für die direk- te Wirkung an Leberzellen siehe auch Wirkstoffgrafik S. 30–31). Tab. 1 So fördert Silymarin die Lebergesundheit. Wirkung antioxidativ Stabilisierung der Zellmembran [Hruby, 1983] Förderung der Leber- zellregeneration [Sonnenbichler, 1987] antifibrotisch [Schuppan, 1998] antiviral entzündungshemmend Verbesserung des Glukosestoffwechsels und der Insulin- sensitivität [Kheiripour, 2018] antikanzerogene Wirkung [Koltai, 2022] Regulation von Stresshormonen [Cuyàs, 2019] Wirkmechanismus Aktivierung körpereigener Antioxidan- zien (Superoxiddismutase, Glutathion) und Hemmung der Bildung gesund- heitsschädlicher Lipide (Lipidperoxida- tion) Bindung an Rezeptoren und Proteine von Leberzellmembranen; dies er- schwert das Eindringen von Toxinen. Stimulierung der RNA-Polymerase 1 (Enzym) und damit der Bildung von Eiweißen für die Zellreparatur Verhinderung der Aktivierung soge- nannter Ito-Zellen, die für den Einbau von Bindegewebe und dadurch für die Leberzirrhose mitverantwortlich sind Hemmung der viralen Enzyms RNA- Polymerase; dies erschwert die Ver- mehrung des Hepatitis-C-Virus. Hemmung des Enzyms Lipoxygenase und dadurch Minderung der Produktion von entzündungsfördernden Stoffen Aktivierung intrazellulärer PPARγ- Rezeptoren Verminderte Schädigung von Leberzel- len; dadurch wird die Entstehung von malignen Zellen erschwert. Stehen Leberzellen unter oxidativem Stress, bilden sie vermehrt das Protein Chaperon HSP90, das wiederum die Rezeptoren für Stresshormone blo- ckiert. Als Antwort darauf bilden die Nebennieren mehr Stresshormone und erhöhen das Stresslevel im ganzen Kör- per. Silymarin scheint dies zu hemmen, da es übermäßig gebildetes Chaperon HSP90 bindet. Die Summe der Wirkungen findet in der naturheilkundlichen Praxis bei Leberkrankungen ihren sinnvollen Einsatz, insbesondere bei den Fettlebererkrankungen. Bei diesen steigert Mariendistel signifikant die Aktivität der Transaminasen (ALT und AST) sowie der Gamma-GT. Neben der Verbesserung der Laborwerte sind Betroffene weniger müde, leistungsfähiger und berichten über erholsameren Schlaf. Die Phytotherapie ist eine starke und verlässliche Unterstützung bei Leberkrankungen, wenn sie gezielt angewendet und in ein sinnvolles Therapie- konzept einfügt wird. Der Einsatz von Heilpflanzen bei Erkrankungen der Leber und Galle basiert auf langjährigen Erfahrungen. Das folgende Konzept aus Silymarin, Lebertee und Phosphatidylcholin kann bei Lebererkrankungen – in Absprache mit dem Arzt – begleitend zur Standardtherapie erfolgen. An erster Stelle jeder Lebertherapie gilt es, belastende Schad- stoffe zu erkennen und diese nach Möglichkeit zu meiden. Im zweiten Schritt folgt die Behandlung mit flavonoidreichen und antioxidativen Leberkräutern. Die Pflanzenfamilie der Korbblütler bietet dabei erstaunliche Unterstützung. U Unter den Korbblütlern sind viele wundheilungsfördernde Heilpflanzen wie Kamille (Matricaria chamomilla), Ringel- blume (Calendula officinalis) oder Goldrute (Solidago vir- gaurea) zu finden. Auch für Heilung und Schutz der Leber bietet diese Pflanzenfamilie großes Potenzial, besonders in Gestalt ihrer rötlich-violett blühenden Vertreter der Untergruppe Cardueae, die wir auch als Disteln bezeichnen können. Schon ihre Signatur lässt auf kraftvolle Abgrenzung und Schutzwirkung schließen: Sie rüsten sich mit Dornen, Borsten oder Schuppen gegen Fraßfeinde. Einzelne Pflanzen wie die Mariendistel (Silybum marianum) oder die Artischo- cke (Cynara scolymus) übertragen das auf unsere Leber und wehren Krankheitserreger, Umweltgifte und freie Radikale ab. Mariendistel: kraftvoller Leberschutz Bereits im Altertum wurde die Mariendistel als Heilmittel geschätzt. Ab dem 19. Jhd. stieg das wissenschaftliche Interesse für die leber- schützende Wirkung des Mariendistelextrakts. Wirkweise der Inhaltsstoffe Heute nutzen wir vor allem die Früchte der Arzneipflanze (Silybi mariani fructus, syn. Cardui mariae fructus). Sie enthalten 15–30 % fettes Öl, das reich an ungesättigten Linol- und Ölsäuren ist, sowie 20–30 % Eiweiß. Daneben finden sich Bitterstoffe, Gerbstoffe, Flavonoide und unter der Proteinschicht in der Samenschale 1,5–3 % Silymarin. Dabei handelt es sich um das wirksamkeitsbestimmende Gemisch aus folgenden Flavonolignanen: i e p a r e h t o t y h P l g n u d n a h e B . d e v r e s e r s t h g i r l l A . e m e i h T . 2 2 0 2 © | 9 2 – 6 2 : 2 ; 2 2 0 2 n e z n a fl p l i e H . g n u z n e r g b A e d n e z t ü h c S . M a n i e l K 27

im Kühlschrank aufbewahrt und zu den Hauptmahlzeiten getrun- ken werden. Etwas Zitronensaft und einige Minzblätter verbes- sern den Geschmack. Schafgarbe: hilft auch von außen Das Kraut der Schafgarbe (Millefolii herba) fördert Appetit und Gal- lenfluss. Letzteres unterstützt die Ausleitung von belastenden Stoff- wechselendprodukten und Medikamenten. Gleichzeitig lindert es Krämpfe, Blähungen und Entzündungen. Eine Untersuchung an Tieren wies leberschützende und leberentgiftende Eigenschaften nach. Das Lebergewebe war unter Anwendung von Schafgarbenkraut weniger geschwollen und auch die Gewebsarchitektur war besser erhalten [Yaeesh, 2006]. Neben der Anwendung im Teerezept (siehe S. 28), empfehle ich die Schafgarbe äußerlich als Leberwickel. r u t p e z e R Leberwickel Der feucht-heiße Wickel verstärkt die Durchblutung der Leber, der Gallenblase und der Gallengänge. Die Gefäße weiten sich und erleichtern das Abfließen der Galle, was den Ausleitungsprozess beschleunigt [Weisser, 2006]. Zutaten/Zubehör 5 EL Schafgarbenkraut 1 Wärmflasche 1 Schüssel 1 kleines Handtuch oder 1 Kompresse 1 großes Handtuch 1 Sieb Anwendung Eine Wärmflasche vorbereiten, die nicht zu heiß ist. Schafgarbenkraut mit ½ l kochendem Wasser übergießen und 5 Minuten ziehen lassen. Den Sud abfil- tern und heiß über das kleine Handtuch oder die Kompres- se gießen. Handtuch oder Kompresse auswringen, bis es nicht mehr tropft. Bequem auf das große Handtuch legen, die warme Kompresse auf den rechten Oberbauch platzie- ren und den Oberkörper mit dem großen Handtuch ein- wickeln. Die Wärmflasche auf den Oberbauch legen und zugedeckt mit einer warmen Bettdecke 20–30 Minuten die Ruhe genießen. Dabei sollte die Wärme stets angenehm sein. Sollte es zu warm werden, kann die Wärmflasche zur Seite gelegt werden. Die Anwendung sollte 2-mal wöchentlich erfolgen, bevor- zugt am Nachmittag nach einer größeren Mahlzeit oder abends vor dem Zubettgehen. Auch gegen eine tägliche Anwendung ist nichts einzuwenden. a c h t u n g : Nicht anwenden bei Schmerzen und Entzün- dungen im Bauchraum, etwa bei akuter Leber- und Gallen- blasenentzündung und Verdacht auf Blinddarmentzün- dung! Bei Allergien gegenüber Korbblütlern können Hautirritationen auftreten. In diesem Fall eignet sich war- mes Wasser mit 1 Tropfen ätherischem Lavendelöl als Wickellösung. Sojabohnen: schützen die Zellen Phosphatidylcholin (Lecithin), welches unter anderem in Sojabohnen vorkommt, ist ein wichtiger Bestandteil der Zellmembranen, daher ist es essenziell für die Struktur und Funktion der Leberzellen. Zudem gibt es Hinweise auf eine antioxidative, regenerative und entzün- dungshemmende Wirkung. Gleichzeitig verkürzt es die Genesungs- zeit bei Nervenbeschwerden, die beispielsweise durch eine hepati- sche Enzephalopathie entstehen. Lecithine werden für den Aufbau aller Lipoproteine benötigt. Sie dienen dem Transport von Fetten im Blut und innerhalb der Lymphe. Bei einem Mangel erschwert Lecithin den Abtransport von Fetten aus der Leber und fördert somit die Fetteinlagerung. Aufgrund meiner positiven Erfahrungen in der Praxis, empfehle ich zur therapeutischen Einnahme von Phosphatidylcholin „Essentiale Kapseln“ in einer Dosierung gemäß Packungsbeilage (3-mal täglich 2 Kapseln). ● W i c h t i g : Phosphatidylcholin aus Soja kann in seltenen Fällen eine allergische Reaktion auslösen. Daher auch auf Kreuzreaktionen mit Erdnuss- oder Birkenpollenallergie achten. Bei Einnahme von Blut- gerinnungshemmern sollte vorher Rück- sprache mit dem Arzt gehalten werden. Phosphatidylcholin könnte die Wirkung dieser Arzneimittel beeinflussen. Schafgarbe (Achillea millefolium). © M. Schuppich/stock.adobe.com, Die Literatur zu diesem Beitrag finden Sie online. i e p a r e h t o t y h P l g n u d n a h e B . d e v r e s e r s t h g i r l l A . e m e i h T . 2 2 0 2 © | 9 2 – 6 2 : 2 ; 2 2 0 2 n e z n a fl p l i e H . g n u z n e r g b A e d n e z t ü h c S . M a n i e l K 29 © M. Schuppich/stock.adobe.com

Abb. 2 Aufnahme und Wirkung von Silibinin. = Silibinin = Glucuronsäure = Silibinin-Konjugate 1 + Leber Systemischer Blutkreislauf Pfortader ß-Glucuronidasen-bildende Darmbakterien ß-Glucuronidasen k fi a r g ff o t s k r i l W g n u d n a h e B 2 Dünn- und Dickdarm Leber- zelle 4 Zellkern RNA-Polymerase 1 DNA 7 rRNA mRNA 8 Zellmembran AE 6 AE AE AE 5 Lipidperoxidation Disse’scher Raum 3 Lebersinusoid = Sinusendothelzelle = Ito-Zelle AE = Antioxidative Enzyme = ROS (Sauerstoffradikale) = Toxine = Phosphatidylcholin = Ribosom = Membranproteine 6. Schutz der Zellmembran durch Unterbrechung der Lipidperoxidation Silibinin wirkt nicht nur selbst als Antioxidans, sondern fördert gleichzeitig die Produktion zelleigener Antioxidanzien. Über die Aktivierung des Transkriptionsfaktors Nrf2, eines Proteins, das im Zellkern das Ablesen der DNA fördert, wird insbesondere die Bil- dung von hochwirksamen, antioxidativen Enzymen wie der Super- oxiddismutase (SOD), Katalase (CAT) oder Glutathionperoxidase (GPO) gesteigert. All dies zusammen hemmt die Lipidperoxidation, bei der Sauerstoff- radikale (ROS) Lipide wie zum Beispiel das Phosphatidylcholin der Zellmembran schädigen. 7. Regeneration der Leberzelle Silibinin bindet im Zellkern das Enzym RNA-Polymerase 1. Das er- höht deren Aktivität und führt zur vermehrten Bildung von rRNA (ribosomale Ribonukleinsäure). Diese sorgt für eine schnellere Bil- dung von Ribosomen, den „Proteinfabriken“ der Zelle, und steigert so die Eiweißproduktion der Leberzelle, was wiederum deren Rege- neration beschleunigt. 8. Mehr Ribosomen = mehr antioxidative Enzyme Stehen der Zelle mehr Ribosomen zur Verfügung, fördert dies auch die durch mRNA (Boten-Ribonukleinsäure) induzierte Bildung von antioxidativen Enzymen. i . ; ; : d e v r e s e d r e s v t h r e g s i e r r l l A s t h . e g m i r e l l i A h T . e . m 2 2 e 0 h 2 T © . 2 | 2 1 0 3 2 – © 0 3 7 4 2 – 2 2 2 4 0 1 2 n 2 e 2 z 0 n 2 a n fl e p z l i n e a H fl . p e l l i l e e z H r e . n b e e f L p r ö e h d c g s n t f u a g r K i d e e u t e r e N V U M f p a m n u e t l K S . . . i i 31

Flavonoide finden sich in allen Zellen, die Photosyn- these betreiben: Eine Handvoll Himbeeren, ein Glas frischer Orangensaft, grüne Wildpflanzen, Kräuter, grünes Gemüse und ab und zu ein Stückchen dunkle Schokolade oder ein Glas Wein – wer sich bunt und vielfältig ernährt, stellt sicher, dass er gut mit den gesunden Pflanzenstoffen versorgt ist. S Sie sind überall: im morgendlichen Kaffee, im Salat zum Mittagessen, im Jausenapfel und sogar im Wein, den man in geselliger Runde genießt – Flavonoide. Auch wenn es uns nicht bewusst ist, tragen sie einen großen Teil zu unserer Gesundheit bei. Ihren Namen haben sie vom lateinischen Wort für gelb, „flavus“, denn die ersten entdeckten Flavonoide wiesen eine gelbe Farbe auf. Auch andere Farben sind inzwischen bekannt. Flavonoide sind zu- sammen mit Carotinoiden hauptverantwortlich für die Färbung von Blüten. Ihr Farbspektrum reicht dabei von weiß über rot bis zu den in der Natur selteneren Blautönen. Was sind Flavonoide? Flavonoide gehören zu den als „Sekundärmetabolite“ bezeichneten Stoffen. Sie werden zwar von Pflanzen im Stoffwechsel gebildet, ihre genaue Funktion im pflanzlichen Organismus ist aber nicht immer sofort klar. Auch heute noch werden teilweise erstaunliche Entde- ckungen zu ihrer Wirkweise gemacht. Mittlerweile wurde nachgewiesen, dass auch Bakterien und Pilze bestimmte Flavonoide bilden. Einige davon werden inzwischen über diesen Weg biosynthetisch hergestellt. Die natürliche Hauptquelle bilden aber noch immer die Pflanzen. Manche Flavonoide sind wasserlöslich, andere fettlöslich. Gespei- chert werden sie in den Vakuolen, den Wasserspeichern der Pflan- zenzellen, und in den Zellwänden. Alle Pflanzenteile wie Blüten, Blätter und selten auch Wurzeln bilden Flavonoide. Sie wirken als Lockmittel für bestäubende Insekten, bieten Schutz vor schädlichen Umwelteinflüssen wie UV-Strahlung und Kälte. Eigenschaften und Wirkung Chemisch gesehen sind Flavonoide Polyphenole, deren Grundstruk- tur von Flavan gebildet wird. Abb. 1 Grundstruktur der Flavonoide (Flavangerüst). Farbenfrohes Obst und Gemüse stellen eine gute Versorgung mit Flavonoiden sicher. © Viktar Malyshchyts/stock.adobe.com Unterteilt werden Flavonoide in die folgenden 6 Hauptklassen: • Anthocyane • • • • • Flavanole Flavonole Flavone Flavanone Isoflavone Oft werden auch noch andere Gruppen wie Flavanonole, Proant- hocyanidine und Chalkone aufgelistet. Die meisten Flavonoide liegen in einer Zuckerform vor. In der Verbindung mit einem Zu- ckermolekül, dem Glycon, bilden sie ein Glykosid. Abb. 2 Der Regenbogen der Flavonoide: einzelne Flavonoide im Farbspektrum. Cyanidin Pelargonidin Carthamin Luteolin Apigenin Quercetin Isorhamnetin Hesperetin Taxifolin Malvidin Petunidin Delphinidin Anthocyane Anthocyane (altgriech. „anthos“ für Blüte und „kya- nos“ für blau) sind Farbstoffe, die Blüten und Pflanzenzellen eine dunkelrote, violette oder blaue Farbe verleihen. Sie absorbieren Licht und schützen Pflanzen vor UV-Schäden. Daher befinden sie sich häufig an sonnenexponierten Stellen der Pflanzen. Ihre antioxida- tive Wirkung schützt vor Umweltschäden. Die Farbstoffe liegen als Glykosid in Form von Anthocyanidinen vor, das Aglycon kann auch farblos sein. Ihre Färbung ist pH-abhängig. Im sauren Milieu erscheinen sie rosa, im basischen mehr blau. Die- sen Effekt kann man an den Blüten des Lungenkrauts sehen oder wenn man Malventee Zitronensaft hinzufügt. In der Industrie wer- den sie deshalb auch als pH-Indikatoren eingesetzt. In der Lebens- mittelindustrie finden Anthocyane als Farbstoffe Verwendung und haben die E-Nummer E 163. In der Farbherstellung werden sie we- gen ihrer schlechten Lichtstabilität nicht eingesetzt. Anthocyane l n e g a d n u r G n e v i t k e p s r e P . d e v r e s e r s t h g i r l l A . e m e h T . i 2 2 0 2 © | 7 3 – 2 3 : 2 ; 2 2 0 2 n e z n a fl p l i e H . n e g o b n e g e R e r a b s s e r e D . P r e k r u P 33

wirken im menschlichen Körper ebenfalls antioxidativ und damit als Radikalfänger, die im Organismus Zellschäden vorbeugen können. In Blaubeeren, Holunderbeeren, Weintrauben, Rotkohl, Pflaumen, Malven, Pfingstrosen und Hibiskus ist vornehmlich Cyanidin ent- halten. Das Anthocyan Malvidin findet sich in Rotwein. Delphinidin hat als Farbstoff der ersten (gezüchteten) blauen Rosensorte Be- rühmtheit erlangt und lässt die Wildpflanze Kriechender Günsel (Ajuga reptans) wie kleine Delfine in der Wiese wirken. Flavanole (Catechine) Flavanole sind in Pflanzen wachstums- regulierend und dienen als Fraßschutz. Grüner Tee (Camelia sinensis) enthält Theaflavin, das cholesterinsenkend wirkt. Außerdem könn- te seine antimikrobielle Wirkung möglicherweise in Zukunft gegen multiresistente Keime eingesetzt werden. Andere flavanolhaltige Lebensmittel sind Kaffee, Kakao, Bananen und Äpfel. Flavonole Erst kürzlich wurde entdeckt, dass bestimmte Insekten- arten Fluoreszenz wahrnehmen können. Flavonole können fluores- zieren. Mit dieser Taktik locken Pflanzen ihre Bestäuber an. Die antioxidative Eigenschaft der Flavanole schützt Pflanzen zudem vor Zellschäden. Quercetin (von lat. „quercus“ für Eiche) wirkt antikan- zerogen und ist daher Gegenstand vieler Forschungen. Ebenfalls wird ein positiver Effekt bei Gicht vermutet. Kaempferol wie auch Quercetin zeigen eine neuroprotektive Wir- kung und könnten so in Zukunft bei neurologischen Erkrankungen eingesetzt werden. Sie fördern den Abbau schädlicher Proteine, die für die Alzheimer-Demenz verantwortlich sind, und mindern oxi- dativen Stress, der unter anderem bei der Parkinsonkrankheit eine Rolle spielt. Beide Effekte wurden bei Extrakten aus grünem Tee (Camelia sinensis) und Ginkgo biloba in Tierversuchen nachgewiesen. Für das Quercetinglykosid Rutin wurde auch eine Wirkung bei cho- lesterinabhängigen Gefäßerkrankungen nachgewiesen, in dem es das LDL-Cholesterin sowie den Gesamtcholesterinspiegel senken kann. Buchweizen (Fagopyrum esculentum), Kapern und Oliven wei- sen einen hohen Rutingehalt auf, genau wie Stiefmütterchen (Viola tricolor). Einen hohen Flavonolgehalt haben auch Zwiebeln, Tomaten, Beerenfrüchte, Äpfel, Brunnenkresse (Nasturtium officinale), außer- dem Petersilie (Petroselinum crispum), Sanddorn (Hippophae rham- noides), Johanniskraut (Hypericum perforatum) und die Blüten des Holunders (Sambucus nigra). Flavone Flavone sind hellgelbe Farbstoffe in Pflanzen. Die chemi- sche Struktur der Flavone absorbiert blaue Lichtwellenlängen, sodass besonders das gelbe Licht durchgelassen wird. Luteolin, zum Beispiel aus der Gelben Resede (Reseda luteola), ist ein solcher gelber Farbstoff, der antioxidativ und entzündungshemmend wirkt. Eine besondere Eigenschaft ist seine schlaffördernde und hautberuhigende Wirkung. Untersuchungen der Haut-Uniklinik in Freiburg zeigen, dass Luteolin DNA-Schäden durch UV-Strahlung verhindert und, falls sie eingetre- ten sind (zum Beispiel bei Sonnenbrand), zu einem großen Teil wie- der reparieren kann. Außer in der Resede ist Luteolin in Sellerie (Apium graveolens), Oregano (Origanum vulgare), Kamille (Matrica- ria chamomilla), Perilla (Perilla frutescens), Thymian (Thymus vulga- ris) sowie in Karotten und Orangen enthalten. Das Flavon Apigenin hat eine entspannende, angstlösende Wirkung. Eine antitumorale und östrogenmodulierende Wirkung wird vermutet, es gibt aber noch keine aussagekräftigen Studien dazu. Enthalten ist es in Peter- silie, Kamille und Sellerie. Auch andere Flavone wirken beruhigend oder antidepressiv, wie Bai- calein, welches sich beispielsweise in Thymian (Thymus vulgaris) und im Baikal-Helmkraut (Scutellaria baicalensis) findet. Flavanone Diese Gruppe der Flavonoide schützt Pflanzen vor Krankheiten wie Pilz- und Virusinfektionen. Flavanone kommen vor- rangig in Zitrusfrüchten wie Grapefruit und Orangen vor und sind für deren bitteren Geschmack verantwortlich. Hesperetin hat eine starke antioxidative Wirkung und neuroprotektive Eigenschaften. Sowohl in seiner ursprünglichen als auch in seiner im Menschen verstoff- wechselten Form senkt es Untersuchungen zufolge die Konzentration an Blutfetten. Ein Effekt konnte auch bei Veneninsuffizienz und Krampfadern nachgewiesen werden. Naringenin ist für die Alzheimer- forschung interessant, da es an CRMP-Neuroproteine bindet und so möglicherweise den Krankheitsverlauf verlangsamen kann. Isoflavone Die wohl berühmteste Stoffgruppe unter den Flavo- noiden sind die Isoflavone. In der Pflanze bilden sie Vorstufen für Phytoalexine. Diese werden zur Abwehr gegen mikrobielle Schäd- linge wie Bakterien und Pilze gebildet. Sie können deren Wachstum und Ausbreitung hemmen oder sie sogar abtöten. In der Medizin sind sie vor allem durch ihre hormonähnliche Wirkung von Inte resse. In der Phytotherapie werden sie als Alternative zu klassischen Hor- monersatztherapien bei Wechseljahresbeschwerden und Osteo- porose eingesetzt. Isoflavone kommen im Gegensatz zu anderen Flavonoiden nur in wenigen Pflanzen in so hohen Konzentrationen vor, dass sie thera- peutisch relevant wären. Rotklee, Soja und Sojaprodukte sind eine gut verfügbare Quelle für Daidzein und Genistein und werden unter anderem in der Phytotherapie bei Wechseljahresbeschwerden ge- nutzt. Flavanonole Diese Flavonoidklasse beinhaltet 2 in der Phyto- therapie besonders vielversprechende Substanzen. Silybin, das als Bestandteil des Stoffgemischs Silymarin bekannt ist, wurde erstmals in Mariendistelfrüchten gefunden. Es wird phyto- therapeutisch bei Lebererkrankungen als Leberschutz (Hepatopro- tektivum) angewandt. Zudem wirkt es bei bestimmten Pilzver- giftungen wie etwa Grünem Knollenblätterpilz und wird unter anderem hochkonzentriert intravenös als Antidot dagegen eingesetzt. Taxifolin, das in der Lärche (Larix decidua) und in der Mariendistel (Silybum marianum) vorkommt, wirkt antibakteriell und antiviral. Berühmtheit hat der Wirkstoff im Jahr 2020 erlangt, als er als poten- zielles Virostatikum gegen SARS-CoV-2 identifiziert wurde. Klinische Studien dazu stehen aber noch aus. Dafür stellten Laborstudien eine Wirkung bei entzündlichen Hautreaktionen fest, die Potenzial für eine Behandlung von Neurodermitis haben könnte. Chalkone Chalkone werden auch „offene Flavonoide“ genannt, da in ihrer Struktur statt dem mittleren Ring ein ungesättigtes Keton sitzt. Nicht nur in Pflanzen, auch in Propolis und Pilzen wurden Chalkone nachgewiesen. Ihr medizinisches Potenzial ist groß, jedoch l n e g a d n u r G n e v i t k e p s r e P . d e v r e s e r s t h g i r l l A . e m e h T . i 2 2 0 2 © | 7 3 – 2 3 : 2 ; 2 2 0 2 n e z n a fl p l i e H . n e g o b n e g e R e r a b s s e r e D . P r e k r u P 35

der freien Aglykone wird im Dickdarm abgebaut. Zur gezielten Vor- beugung und Behandlung von Krankheiten finden sich im Handel Präparate aus Arzneidrogen. Dort wird jedoch meist der Gesamt- gehalt an Polyphenolen angegeben. Um die gewünschte Wirkung zu erzielen ist es wichtig, zu wissen, welche Flavonoide die Haupt- komponenten der eingesetzten Arzneipflanze darstellen. n e s s i w d n u r g r e t n H i Kann es auch zu viel des Guten sein? Flavonoidpräparate sind in der Regel nebenwirkungs- frei, wenn sie nicht über die in der Packungsbeilage empfohlene Tagesdosis hinaus eingenommen werden. Schwangeren ist von der Einnahme konzentrierter Flavonoidpräparaten abzuraten, da sie die Plazenta- schranke überwinden. Mögliche Wechselwirkungen Studien haben einen verstärkenden Effekt auf Tetracycline gefunden. Taxifolin kann die Wirkung von Fluoroquinolon-Antibiotika erhöhen, jedoch die Wirkung von Opioiden herabsetzen. Naringin, das zum Beispiel in der Grapefruit zu finden ist, kann die Aufnahme und Bio- verfügbarkeit von Wirkstoffen und Medikamenten durch die Wir- kung auf Leberenzyme wie Cytochrom P450 3A4 hemmen. Daher sollten Medikamente grundsätzlich nicht zusammen mit Grape- fruitsaft eingenommen werden. Bei sehr hoher Dosierung von einzelnen Flavonoiden ist eine Inter- aktion mit blutverdünnenden Medikamenten denkbar. Konzen- trierte Flavonoidpräparate könnten zudem auch die Aufnahme von Eisen aus der Nahrung hemmen, weswegen bisweilen von der Auf- nahme zu den Mahlzeiten abgeraten wird. ● n i r o t u A Quelle: © V ic k y P o s c h Dr. scient. med. Patricia S. Purker office@heilpflanzen- akademie.com www.naturakademie.com Dr. Patricia Purker studierte Wirkstoffchemie und promovierte in medizini- scher Wissenschaft im Fachbereich molekulare Medizin. Durch ihr Interesse an komplexen medizinisch-wissenschaft- lichen Zusammenhängen und ihrer Faszination für die Schönheit der Natur mit ihren Heilpflanzen und Phänomenen, verbindet sie medizinische Wissenschaft mit naturverbundenen Abenteuern und duften- den Erlebnissen. Sie ist Autorin und Leiterin der Natur- und Heilpflanzen- akademie „Villa Natura“ und möchte Menschen mit Ausbildungen, Vorträgen, Naturmentoring, Semina- ren und Lehrgängen Lust auf Naturwissen machen. l n e g a d n u r G Stiefmütterchen (Viola tricolor) verfügen über einen hohen Gehalt an Rutin. © pookstock/stock.adobe.com n e v i t k e p s r e P . d e v r e s e r s t h g i r l l A . e m e h T . i 2 2 0 2 © | 7 3 – 2 3 : 2 ; 2 2 0 2 n e z n a fl p l i e H . n e g o b n e g e R e r a b s s e r e D . P r e k r u P 37 © pookstock/stock.adobe.com

Während Stickstoff den Ertrag deutlich senkt, hat eine phosphor- haltige Düngung einen positiven Einfluss auf die Blütenbildung. Phosphor ist beispielsweise in Hornmehl, Knochenmehl und Ge- flügelmist enthalten. Ebenfalls sinnvoll ist eine kaliumbetonte Dün- gung, da diese nachweislich den Wirkstoffgehalt der Früchte erhöht. Eine gute Kaliumzufuhr bietet zum Beispiel Beinwell- oder Brenn- nesseljauche sowie Holzasche. i n f o : Für eine Beinwell- oder Brennnesseljauche 1 kg frische Pflanzen in 10 l Wasser geben und die Mischung 2–3 Wochen draußen an einem warmen Platz stehen lassen, bis die Gärung abgeschlossen ist. Die Jauche ist fertig, wenn die Flüssigkeit nicht mehr schäumt. Dann kann die kaliumreiche Jauche 1:10 mit Was- ser verdünnt im Wurzelbereich der Mariendisteln ausgebracht werden. Tipps zur Aussaat Die Mariendistelfrüchte können direkt im Garten ausgesät werden, es ist aber auch eine Jungpflanzenanzucht in Saatkisten oder Töpfen möglich. Um das Keimergebnis zu verbessern werden die hartscha- ligen Früchte über Nacht in lauwarmem Wasser eingeweicht. Am nächsten Tag die Früchte aussäen, mit 0,5–1 cm Erde bedecken (Dun- kelkeimer) und feucht halten. Bewährt hat sich eine Überdeckung mit Vlies oder Folie und zwar solange bis die Früchte mit der Kei- mung beginnen. Die Saat keimt rasch innerhalb von 1–2 Wochen. Der Aussaattermin richtet sich danach, ob 1- oder 2-jährig kultiviert wird. Beim 1-jährigen Anbau erfolgt die Aussaat möglichst schon ab Ende März bis spätestens Ende April. Beim 2-jährigen Anbau genügt eine Aussaat im August. Die Pflanze überwintert dann als boden- ständige Rosette und kommt erst im nächsten Jahr zur Blüte. Der 2-jährige Anbau ist in Regionen mit starken Wintern und lang an- haltenden Frösten jedoch nicht möglich. Da sich die Mariendistel zu einer recht großen Pflanze entwickelt, sind Pflanzabstände von ca. 40 cm sinnvoll. Für die pharmazeutische Industrie wurden in den letzten Jahren Sorten selektiert und gezüchtet, die einen sehr hohen Wirkstoff- gehalt aufweisen, also sehr viel Silibinin enthalten. Es handelt sich dabei zum Beispiel um die polnische Sorte „Silma“, um die tsche- chische Sorte „Silyp“ oder die Sorte „Sylbina“. Saatgut dieser Sorten wird von einigen Firmen angeboten. Insgesamt sind Herkünfte mit etwas kleineren Früchten vorteilhaft, da die Hauptwirkstoffe vor allem in der Randschicht der Früchte (Fruchtschale) vorkommen. Einmal angebaut, können die selbst geernteten Früchte für die Aus- saat verwendet werden. i n f o : Der wertgebende Inhaltsstoff der Mariendistelfrüchte ist das Silymarin, welches ein Gemisch aus verschiedenen Flavonolig- nanen darstellt. Dazu gehören zum Beispiel Silybin A, Silybin B, Silydianin, Silychristin und Isosilibinin. Der Wirkstoffgehalt wird meist über den Silibiningehalt (Gemisch aus Silybin A und Silybin B) berechnet. Es wird also ein möglichst hoher Gehalt an Silibinin angestrebt. Die Sorte „Silma“ enthält davon 3,4 %, die Sorte „Silyb“ 2,4 % und die Sorte „Sylbina“ 2,2 %. Mit ihren schönen Korbblüten ist die Mariendistel eine Zierde für den sommerlichen Kräutergarten. Dazu tragen auch die glänzend-grünen und weiß panaschierten Blätter bei. Die stachelige Schönheit ist zudem ein Insektenmagnet und eine der besten Heilpflanzen für die Leber. Wer die heilkräftigen Früchte ernten und verarbeiten möchte, sollte sich die imposante Distel unbedingt in den Garten holen. D Die Mariendistel gehört zu den Korbblütengewächsen. Die Gattung Silybum umfasst nur 2 Arten, wobei die Marien- distel (Silybum marianum) ihr ursprüngliches Verbrei- tungsgebiet vor allem im Mittelmeerraum hat. Da sie aber in Mitteleuropa schon seit Jahrhunderten als Zier- und Heilpflanze angebaut wird, findet man sie auch bei uns mancherorts verwildert. Einer christlichen Legende nach bekam die Mariendistel ihren Na- men dadurch, dass Maria beim Stillen des Jesuskinds etwas Mutter- milch verlor. Die Tröpfchen fielen auf die grünen Blätter einer Distel und sorgten dort für die charakteristischen weißen Flecken. Die reifen Früchte enthalten zahlreiche Flavonolignane, die als Sily- marin bezeichnet werden. Sie besitzen nachweislich eine leberpro- tektive sowie eine antihepatotoxische Wirkung und beschleunigen zudem die Zellregeneration des Lebergewebes. Einer der zahlreichen Inhaltsstoffe namens Silibinin wird als Reinsubstanz intravenös bei einer Knollenblätterpilzvergiftung verabreicht und sichert dadurch in der Regel die Überlebenschancen. Anspruchslose Gartenpflanze Die dornige Mariendistel ist eine 1-jährige, selten 2-jährige Pflanze, die bei günstigen Bedingungen 2 m hoch wachsen kann. Sie entwickelt eine kräftige Pfahlwurzel und bildet zunächst eine am Boden flach aufliegende Blattrosette mit relativ großen Blättern. Im Sommer er- scheint dann der Blütentrieb mit den kugelförmigen, violettfarbenen Blütenköpfchen. Im Garten ist die Mariendistel sehr anspruchslos, denn sie toleriert die meisten Bodentypen, egal ob tonig oder sandig, feucht oder trocken. Die besten Erträge bekommt man allerdings auf mittleren Böden, die einen guten Humusgehalt haben und nicht zu Staunässe neigen oder bei Trockenheit extrem verkrusten. Außerdem sollte man durch regel- mäßiges Gießen dafür sorgen, dass die Pflanze nicht zu trocken steht. Auch sagen der südländischen Distel sonnige Standorte besonders zu. Bezüglich des Kalkgehaltes bevorzugt sie einen leicht alkalischen Bo- den mit einem pH-Wert zwischen 6,5 und 7. Um einen möglichst ho- hen Fruchtertrag zu erzielen, sollte die Mariendistel nicht auf stark mit Stickstoff gedüngten Böden gepflanzt werden, sonst kommt es zu ver- stärkter Blattbildung und geringem Blüten- und Fruchtansatz. Deshalb benötigt sie im normal versorgten Gartenboden keine Extra-Düngung. Die violetten Blütenköpfe der Mariendistel ziehen Bienen, Hummeln und Schmetterlinge magisch an. Quelle: Rudi Beiser e t n r E s i b u a b n A n e v i t k e p s r e P . d e v r e s e r s t h g i r l l A . e m e h T . i 2 2 0 2 © | 1 4 – 8 3 : 2 ; 2 2 0 2 n e z n a fl p l i e H . n e t r a G m e d s u a z t u h c s r e b e L . R r e s i e B 39

leicht, weil sie zu viel aus den für sie aufgestellten Bierfallen trinkt? Oder weil sie damit eine Vergiftung mit Schneckenkorn verhindern möchte? Aber es gibt im Sommer auch zahlreiche friedliche Besucher der schönen Blüten. Die nektar- und pollenreiche Distel zieht wie ein Magnet Insekten an. Zahlreiche Honigbienen, Hummeln, Wildbienen und Schmetterlinge suchen die violetten Blüten auf. Falls die Frucht- stände nicht geerntet werden, freuen sich auch Vögel über die Samen. Weil die kräftigen Stängel der Mariendistel von vielen Insekten als Winterquartier genutzt werden, sollte man sie über den Winter stehen lassen. ● t i p p : Bei Pilzbefall der Blätter (Mehltau, Grauschimmel) sind Spritzungen mit einer Mischung aus Milch und Lavendeltee hilf- reich. Dafür 15 g Lavendelblüten mit 3 l heißem Wasser übergie- ßen und das Ganze 30 Minuten ziehen lassen. Der abgesiebte und abgekühlte Tee wird nun mit 0,75 l fettarmer Milch gemischt, in die zuvor noch 2 Tropfen ätherisches Lavendelöl untergerührt werden. Diese Mischung 1-mal wöchentlich mit einem Pumpzer- stäuber über die gefährdeten Pflanzen sprühen. Die Spritzung ist ein sehr gutes vorbeugendes Mittel bei allen pilzgefährdeten Kulturen und hilft auch gegen Blattlausbefall. Am besten sollte die Spritzung vormittags bei bedecktem Himmel durchgeführt werden! Auf einen Blick: Anbau von Mariendisteln Name: Mariendistel (Silybum marianum) Wuchshöhe: 100–200 cm Blütezeit: Juli bis August Lebensdauer: 1- bis 2-jährig Anbauhinweise: sonniger Standort; etwas anfällig für Mehltau; sehr anfällig für Schneckenfraß Bodenansprüche: gedeiht auf fast jedem Boden, verträgt keine lang anhaltende Trockenheit Düngung: mäßige Kompostdüngung; zu viel Stickstoff vermindert den Fruchtertrag, kaliumbetonte Düngung erhöht den Wirkstoff- gehalt Vermehrung: Vorkultur in Saatkisten ab März oder Direktaussaat im Freien ab April (keimt innerhalb von 2 Wochen) Pflanzabstand: Reihenabstand 40 cm, in der Reihe 30–40 cm Erntezeit: Ernte der abgereiften Fruchtstände ab August/ September Oben: In den stacheligen Fruchtständen sitzen die mit Pappushaaren ausgestatteten Früchte. Unten: Blütenköpfchen der Mariendistel. Quelle: Rudi Beiser r o t u A Rudi Beiser info@rudibeiser.de Der Wild- und Heilpflan- zenexperte Rudi Beiser beschäftigt sich seit über 40 Jahren intensiv mit Heilpflanzen. 20 Jahre lang betrieb er die La Luna Kräutermanufaktur, die hochwertige Kräutertees herstellte. Sein Wissen über Pflanzen und seine Erfahrungen gibt er heute als Dozent an verschiede- nen Instituten und als Buchautor weiter. e t n r E s i b u a b n A n e v i t k e p s r e P . d e v r e s e r s t h g i r l l A . e m e h T . i 2 2 0 2 © | 1 4 – 8 3 : 2 ; 2 2 0 2 n e z n a fl p l i e H . n e t r a G m e d s u a z t u h c s r e b e L . R r e s i e B 41

Pflanzen haben zur Abwehr von Parasiten durchaus Wirksames zu bieten. Angesichts der Nachteile synthetischer Produkte wie Toxizität für Tier, An- wender und Umwelt sowie zunehmender Resisten- zen gegen synthetische Pestizide verdienen repellent oder auch abtötend wirkende Pflanzenstoffe unsere Wertschätzung – auch wenn sie deutlich weniger anwenderfreundlich sind. A Alle Tiere, ob sie in der freien Natur leben oder unter der Obhut des Menschen, können von blutsaugenden Insekten, Zecken und Milben befallen werden. Nicht nur der Mensch, auch Wildtiere ergreifen Maßnahmen gegen diese Plage- geister. So flechten beispielsweise Stare aromatisch riechende Kräu- ter wie wilde Karotte, Schafgarbe, Holunder oder Wiesenkerbel in ihr Nest. Diese vergrämen die Schädlinge durch Inhaltsstoffe wie ätherische Öle und Cumarine und schützen so die Nestlinge vor starkem Befall. Auch Dachse tragen parasitenabweisende Pflanzen in ihren Bau – etwa Hirschzungenfarn, Giersch oder wilden Knob- lauch. Den Menschen genügt das Vertreiben der Plagegeister nicht. Sie trachten ihnen nach dem Leben. Denn sie sind nicht nur lästig, sie können auch Krankheiten übertragen. Um sie auszurotten, wurden zahlreiche synthetische Präparate entwickelt, sogenannte Pestizide. Diese werden nicht selten schon vorsorglich angewendet. Solche Antiparasitika sind einfach zu applizieren und lange wirksam. Mit kleinem Aufwand können Hund, Katze, Pferd und Kuh von Parasiten freigehalten werden. Ideal, oder? Pestizide – einfach zu handhaben aber keineswegs harmlos Leider sind diese Pestizide nicht nur für Parasiten toxisch. Sie ge- langen auch bei äußerlicher Anwendung in den Körper des behan- delten Tieres und müssen von der Leber entgiftet werden. Besonders bei Jungtieren, kranken, geschwächten und alten Tieren, ist die Leber mit der Entgiftung von Pestiziden nicht selten überfordert. Pestizi- de reichern sich an, und es kommt zur Vergiftung. Die Anwendung bei trächtigen Tieren kann das Ungeborene schädigen, und auch der Anwender kann Schaden nehmen. Außerdem haben Pestizide eine hohe Ökotoxizität. Sie sind stark toxisch für alle Insekten (auch Bie- nen) sowie für Fische. Krankheitsauslöser und Krankheitsüberträger Stechmücken, Flöhe, Zecken, Läuse und Milben begleiten Mensch und Tier seit Urzeiten. Durch die globale Erwärmung und den inter- nationalen Reiseverkehr verbreiten sich bei uns neue Arten aus süd- lichen Gefilden. Sie bringen neue Krankheitserreger wie Leishma- Das getrocknete Kraut des Rainfarns (Chrysanthemum vulgare) in einem Kräuterkissen hält lästige Parasiten von Hunden fern. Quelle: Ferdinand Worm nien, Babesien, Rickettsien und Anaplasmen mit, die sie beim Stechen übertragen. Dies ist die eigentliche Gefahr, die von lästigen Mücken und Zecken ausgehen kann – das trifft allerdings nicht auf jede von ihnen und nicht überall zu. Selbst wenn sie keine pathogenen Erreger übertragen, beunruhigen Stechmücken, Fliegen, Bremsen und Hautparasiten die von ihnen befallenen Tiere. Dort, wo sie gestochen oder sich festgebissen haben, entzündet sich die Haut. Es kommt zu Juckreiz, sodass die Tiere sich kratzen und scheuern, wodurch sie sich selbst verletzen. Bei manchen Tieren entwickeln sich auch Allergien, zum Beispiel gegen den Floh- speichel. n e s s i w d n u r g r e t n H i Ursachen für starken Parasitenbefall Wird ein Tier außergewöhnlich stark von Parasiten befallen, besteht der Verdacht, dass es nicht gesund ist. Sind etwa durch eine überforderte Leber Stoffwechsel und Entgiftung gestört, werden nicht ausscheidbare Metabolite in der Haut abgelagert oder über den Schweiß abgegeben. Erfahrungsgemäß ziehen solche Tiere Parasiten an, vermutlich über Ausdünstungen der Haut. Auch bei einer sehr starken entzündlichen Reaktion auf Insektenstiche oder Zeckenbisse sollte von einem erfahrenen Therapeuten nach den Ursachen für die Überreaktion des Immunsystems gesucht werden Resistenzen gegen Pestizide und synthetische Repellentien Aus Sicht des Tierhalters spricht vieles für konsequente Bekämpfung von Stechmücken und Hautparasiten mit radikal wirksamer Chemie. Doch leider gibt es neben den toxikologischen Bedenken sowohl bei den Pestiziden als auch bei synthetischen Repellentien (Vergrämungs- mitteln) ein weiteres Problem: Parasiten werden resistent gegen diese Substanzen. Je mehr die Produkte eingesetzt werden, desto größer ist die Gefahr des Wirkungsverlustes. Von Seiten der Pharma- industrie begegnet man dieser mit Kombinationen verschiedener Substanzen, höheren Dosierungen und kürzeren Behandlungsinter- vallen. Die toxikologischen Probleme nehmen dadurch zu. i n f o : Der Wirkungsverlust der Pestizide trifft besonders Men- schen in Regionen unserer Erde, die gefährdet sind für durch Stechmücken, Flöhe, Zecken und Milben übertragene Krankhei- ten. Dazu gehört Malaria, an der weltweit jährlich rund 200 Mio. Menschen erkranken und an der mehr als 1 Mio. Menschen jähr- lich sterben. Welche Möglichkeiten bieten die Heilpflanzen? Mittlerweile gibt es viele kommerzielle pflanzliche Produkte gegen Lästlinge wie Fliegen, Bremsen oder Mücken sowie gegen Hautpara- siten. Die meisten von ihnen funktionieren als Repellentien: Sie wirken lediglich abstoßend auf die Schädlinge. Nur wenige können Parasiten tatsächlich abtöten. Zu diesen gehören das aus den Samen e k e h t o p a r e T i n e v i t k e p s r e P . d e v r e s e r s t h g i r l l A . e m e h T . i 2 2 0 2 © | 5 4 – 2 4 : 2 ; 2 2 0 2 n e z n a fl p l i e H l . r e t s i e g e g a P n e g e g e ff o t s n e z n a fl P . 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r u t p e z e R Kräuterkissen mit repellenter Wirkung für den Hund Ein mit repellent wirkenden Kräutern gefülltes Kissen hilft, Lästlinge vom Hund fernzuhalten. Geeignete Zutaten zur Kissenfüllung Zum Beispiel Adlerfarn, Duftgeranienblätter, Eukalyptus- blätter, Lavendelblüten, Nelkenwurz, Rainfarn, Rosmarin, Thymian, Zedernholz, Zitronengras Zubereitung/Anwendung Die getrockneten Drogen mischen und in einen Kissenbezug füllen. Steigen beim Durchwalken des Kissens nur noch schwache Düfte auf, sollte die Füllung erneuert werden. Natürliche Hilfe gegen Fliegenmaden Die meist blau- oder grünmetallisch schillernden Schmeißfliegen (Goldfliegen) legen ihre Eier bevorzugt in Wunden oder im kotver- schmierten Analbereich von Tieren ab. Wenige Stunden nach der Eiablage schlüpfen die Maden. Sie ernähren sich von Körperflüssig- keiten sowie aufgeweichtem und abgestorbenem Gewebe und drin- gen von dort in die Tiefe und in Körperöffnungen vor. Gefährdet sind alte, kranke und sterbende Tiere, welche die Fliegen nicht abwehren und sich nicht putzen können. ● r u t p e z e R Das Fell von im Freien gehaltenen Meerschweinchen sollte bei schwül-warmer Witterung auf abgelegte Schmeißfliegeneier und -maden untersucht werden. Quelle: Ferdinand Worm W i c h t i g :In die Tiefe vorgedrungene Maden müssen durch ein systemisch wirksames Antiparasitikum abgetötet werden! Wermutdekokt gegen die Maden der Schmeißfliegen Haben sich bei einem Tier Maden eingenistet, hilft ein starkes Wermutdekokt. n i r o t u A Zutaten Wermutkraut Zubereitung/Anwendung: 1 Teil zerkleinertes Wermutkraut mit 5 Teilen Wasser zugedeckt für 10 Minuten kochen, abseihen und damit die befallenen Stellen auswaschen. t i p p : Gefährdete Kleintiere (Kaninchen, Meerschwein- chen) sollten bei schwülwarmer Witterung durch eine Fliegengaze über ihrem Käfig geschützt und täglich auf Fliegeneier und Maden untersucht werden. Repellentien helfen zusätzlich, Fliegen abzuhalten. Feuchtwarme Witte- rung und kotverschmierte Wolle, begünstigen auch bei Schafen eine Fliegenmadenerkrankung. Hier hilft das Ausscheren des Analbereichs. Cäcilia Brendieck-Worm brendieck-worm@ phyto-fokus.de Als erfahrene Tierärztin hat Dr. Cäcilia Brendieck-Worm seit mehr als 30 Jahren Heilpflanzen bei Tieren eingesetzt. Die guten Erfahrungen, die sie dabei sammeln konnte, gibt sie heute in Vorträgen, Seminaren, Zeitschriften- artikeln und Büchern weiter. Sie engagiert sich in der Phytotherapie-Ausbil- dung von Tiermedizinern in Deutschland, Österreich und der Schweiz. Zum Weiterlesen Brendieck-Worm C, Melzig MF. Phytotherapie in der Tiermedizin. 2. Aufl. Stuttgart: Thieme; 2021 Brendieck-Worm C, Klarer F, Stöger E. Heilende Kräuter für Tiere. 3. Aufl. Bern: Haupt; 2021 e k e h t o p a r e T i n e v i t k e p s r e P . d e v r e s e r s t h g i r l l A . e m e h T . i 2 2 0 2 © | 5 4 – 2 4 : 2 ; 2 2 0 2 n e z n a fl p l i e H l . r e t s i e g e g a P n e g e g e ff o t s n e z n a fl P . C m r o W - k c e d n e r B i 45

Blüten mit Dornen und Haken © Ruckszio/st o c k . a d o b e . c o m Ackerkratzdistel Große Klette Nelkenwurz Die mehrjährige Ackerkratzdistel (Circium arvense) gehört zu den häufigsten Acker- unkräutern und zählt zur Familie der Korb- blütler. Typische Unterscheidungsmerkmale: Die Blütezeit der Ackerkratzdistel dauert von Juli bis September. Die violett blühende Pflanze besitzt im Gegensatz zu den ande- ren Kratzdisteln keine dornigen, sondern schuppige Kelchblätter. Dafür sind die Laubblätter mit sehr vielen spitzen Dornen besetzt, sodass sie dem Namen Kratzdistel alle Ehre machen. Standort: Wie der Name andeutet, wächst die Ackerkratzdistel gerne auf bearbeiteten und gedüngten Flächen, also auf Äckern und Weiden sowie in Gärten und Weinber- gen. Medizinische Verwendung: In der frühe- ren Volksmedizin nutzte man die Blätter und Blüten vor allem für harntreibende und gallensekretionsfördernde Tees. In Italien galt die Distel als gutes Mittel bei Magen-Darm-Beschwerden. In neueren Studien konnte eine leberprotektive Wir- kung bestätigt werden. Verwendung in der Küche: Sowohl die Blüten als auch die ganz jungen Blätter können in der Wildkräuterküche verwen- det werden. Sie besitzen einen sehr milden Geschmack. Die 2-jährige Klette (Arctium lappa) zählt zu den Korbblütengewächsen. Typische Unterscheidungsmerkmale: Die Große Klette entwickelt ihre kugelförmi- gen Blütenköpfchen erst im 2. Standjahr. Bis dahin präsentiert sie sich als grund- ständige Rosette mit großen Blättern. Ab Juli des 2. Jahres erscheinen die imposan- ten, purpurroten Blüten mit den abstehen- den, hakenförmigen Hüllblättern. Mithilfe dieser Widerhaken verbreiten sich die Samen, indem sie am Fell vorbeistreifender Tiere hängen bleiben. Standort: Die Große Klette findet man häufig an Weg- und Feldrändern und auf Brachland. Medizinische Verwendung: Die Kletten- wurzel wurde in der Volksheilkunde sehr vielseitig eingesetzt. Man nutzte sie bei- spielsweise bei Hauterkrankungen, zur Unterstützung der Leber und als Haar- wuchsmittel. In der Traditionellen Chinesi- schen Medizin wird der Samen der Klette vor allem bei Atemwegsinfekten und zur Entgiftung verwendet. Verwendung in der Küche: Die kräftige Pfahlwurzel ist essbar. Allerdings nur so lange, bis sich der Blütenstängel entwickelt – danach wird sie holzig. In Japan wird die Klette als Delikatesse im Garten kultiviert. Abbildung: Quelle: Rudi Beiser Abbildung: Quelle: Rudi Beiser Im Gegensatz zu den anderen hier be- schriebenen „Stachelköpfen“ gehört die Nelkenwurz (Geum urbanum) nicht zu den Korbblütlern, sondern zu den Rosenge- wächsen. Ihren Namen bekam sie, weil das in der Wurzel befindliche ätherische Öl dem der tropischen Gewürznelke ähnelt. Typische Unterscheidungsmerkmale: Von Juni bis August erscheinen die gelben Blütchen, die sich später zu kleinen „Klet- ten“ entwickeln. Die kugelförmig zusam- menstehenden Früchte sind mit Widerha- ken ausgestattet, die leicht an Kleidung und Tierfellen haften bleiben. Standort: Man findet die Nelkenwurz häufig an halbschattigen Plätzen im Sied- lungsbereich. Medizinische Verwendung: Der Wurzel- stock enthält vor allem Gerbstoffe und etwas ätherisches Öl. In der Volksheilkun- de nutzt man ihn deshalb bei Durchfaller- krankungen und zum Gurgeln bei Entzün- dungen im Mund- und Rachenraum. Verwendung in der Küche: Im Mittelalter nahmen arme Bauern die Wurzel als Ersatz für die teuren Gewürznelken. Die ganz jun- gen Frühlingsblätter wurden früher als Ge- müse gegessen. ● l e s t ä r r e d l i B n e v i t k e p s r e P . d e v r e s e r s t h g i r l l A i . e m e h d T e v . 2 r e 2 s 0 e 2 r s © t h | g 7 i r 4 l – l A 6 . 4 e m : 2 e ; 2 i h 2 T 0 . 2 2 2 n 0 e z 2 n © a fl 7 p 4 l i – e 2 H 4 . . . n 1 e ; k 2 a 2 H 0 2 d n n u e z n n e a n fl r o p D l i e t i H m n n e e f t p ü ö B h c – s e t f f p a ö r K k e e u h e c a N t S . U . R f p r m e s u i e t B S l l 47

Ätherisches Rosenöl ist eine Wohltat für Körper und Seele. © gitusik/stock.adobe.com Durch ihren blumig-weichen, intensiven Duft sind Rosen begehrte Pflanzen für die Aromatherapie. Das kostbare Rosenöl setzt sich aus einer Vielzahl einzel- ner Komponenten zusammen, die nicht nur zu Entspannung und Wohlbefinden beitragen, sondern auch einen vielfältigen therapeutischen Einsatz ermöglichen. R Rosen zählen zu den beliebtesten Duftpflanzen – meist wandern die Gedanken dabei aber zur Vielfarbigkeit der duftenden Zuchtrosen (Hybriden). Rosenöl stammt jedoch von alten Rosenarten. Seine Kostbarkeit erklärt sich schon durch den stolzen Preis von ca. 3 Euro pro Tropfen. Für die Gewinnung des Rosenöles eignen sich vor allem alte Rosen- arten wie die Damaszenerrose (Rosa x damascena) und die Apo- theker-Rose (Rosa gallica), auch Essig-Rose genannt. Die Weiße Rose (Rosa alba) wird nur noch für die Hydrolatherstellung (siehe S. 53) genutzt, da der geringe Anteil an ätherischem Öl eine langwierige Destillation erfordert und durch den geringen Öl-Ertrag unwirt- schaftlich ist. In den Gärten ist oft die robuste, öfter blühende Rose „de resht“ zu finden. Sie ist eine Abstammung der Damaszenerrose. Diese alten Rosenblüten verströmen an sonnigen Sommertagen einen betören- den, blumig-weichen, intensiven Duft. erntet beginnt die Destillation. Meist sind mehrere Kessel in Reihe vorhanden, um zügig zu destillieren, da sich ansonsten das kost- bare Öl aus den Blüten verflüchtigt. Das Koch-Wasserdampfdestil- lationsverfahren dauert bei Rosenblüten einige Stunden. In manchen Ländern wird gar 2-fach destilliert, was auch die unterschiedlichen Duftnoten erklärt. Dieses Verfahren ist für Pflanze, Mensch und Um- welt die verträglichste Variante, da am Ende des Gewinnungspro- zesses die Rosenblüten als Kompost ausgebracht werden können. n e s s i w d n u r g r e t n H i Rosenöl-Absolue Im Markt findet sich auch Rosenöl-Absolue, gewonnen aus der Damaszenerrose oder der „Hundertblättrigen“ alten Art, Rosa x centifolia. Dieses schwere, fast berauschende Rosenöl wird mittels des flüchtigen Lösungsmittels Hexan gewonnen und danach mit Ethanol abdestilliert, was ein schnelles und ergiebiges Verfahren ermöglicht. Das Wort „Absolue“ leitet sich ab vom Verb „solvere“, was so viel wie „ablösen“ bedeutet. Die Extraktion erfolgt über ein 2-stufiges Verfahren über das Concrète: Das verwendete Hexan wird durch Abdestillieren unter Vakuum zurückgewonnen, eine Restmenge von 5 ppm darf nicht überschritten werden. Das Ergebnis ist eine salbenartige Paste (Concrète), mit einer Ausbeute von 1–2 kg aus 1000 kg frischen Blüten. Also ein weitaus höherer Ertrag in kürzerer Gewin- nungszeit gegenüber der Wasserdampfdestillation! Das Concrète wird dann mit 100 % reinem Alkohol gerührt, sodass Wachse und Paraffine nach Abkühlung ausfallen. Die Geruchsstoffe gehen in Lösung, werden abfiltriert, und der Alkohol wird durch Vakuumdestillation bis auf 0,5–1 % entfernt. Dann liegt eine weniger visköse, klare Flüssigkeit vor: das Absolue. Diese enthält oft größere Mengen an Sesquiterpenen und Diterpenen, was ihren intensiveren und subtileren Duft ausmacht und eher an den Duft der Pflanze erinnert. Absolues werden überwiegend in der Parfümerie eingesetzt. Im Handel werden sie meist mit bis zu 85 % Alkohol verdünnt angeboten. Wichtig zu wissen ist, dass in bio-zertifizier- ten Produkten Hexan nicht erlaubt ist. i n f o : Zunächst wurde das Rosenöl durch Fettöl-Mazerationen gewonnen, doch schon Avicenna beschrieb um das Jahr 1000 die technische Destillation von Rosenöl. In Persien, der Heimat der Damaszenerrose, wurde wohl schon um die Jahrtausendwende die Wasserdampfdestillation benutzt. f e i r b k c e t S Gewinnung von Rosenöl In der Aromatherapie wird das naturreine ätherische Öl der Damas- zenerrose und der Rosa gallica eingesetzt, gewonnen mittels Wasser- dampfdestillation. Für 1 l Rosenöl bedarf es durchschnittlich ca. 3000 bis 4000 kg (3–4 Tonnen!) Rosenblüten. Für die üppig blühende Rosa gallica muss die doppelte Menge an Rosenblüten pro Strauch von Hand geerntet werden. Das Sammeln der Rosenblüten findet inner- halb weniger Wochen in den frühen Morgenstunden statt, ehe die Blüten sich gänzlich öffnen. Die gesammelten Blüten werden für wenige Stunden im Schatten gelagert. Sind die ersten 300 kg ge- © visu als - a n d - c o n c e pts/stoc m .adobe.co k Damaszener-Rosenöl Botanische Stammpflanze: Rosa × damascena Mill. Synonyme: Damaszenerrose; engl. Damask rose Familie: Rosengewächse (Rosaceae) Pflanzenteile: frische Kronblätter Herstellungsart: Wasserdampfdestillation Herkunft: Bulgarien, Türkei (Anatolien), Iran (Isfahan) Eigenschaften Aussehen/Farbe: mehr oder weniger auskristallisiert; hellgelb-hellgrün Geruch/Geschmack: charakteristisch, rosig, mehr oder weniger schwer, betörend i e g e fl p - d n u e p a r e h t a m o r A n e v i t k e p s r e P . d e v r e s e r s t h g i r l l A . e m e h T . i 2 2 0 2 © | 3 5 – 8 4 : 2 ; 2 2 0 2 n e z n a fl p l i e H i . e p a r e h t a m o r A r e d n i n e s o R . I n n a m e d a t S l 49

erhöhte Endorphinausschüttung bewirkt. Das ist der erste Schritt zu Wohlbefinden und auch zur ersten Schmerzreduzierung. i n f o : Voraussetzung für den Erfolg einer Behandlung ist also nicht nur das optimal gewählte Öl in der richtigen Dosierung, sondern auch die Applikationsweise und insbesondere die Akzep- tanz der empfangenden Person. Dazu gehört in der Aromatherapie dann in erster Linie der Duft einer Aromamischung. Liegt das Einverständnis von Duft und Anwen- dungsweise vor, ist das im Prinzip schon die „halbe Miete“. Betont werden soll an dieser Stelle nochmals, dass die Nase immer beteiligt ist und ein wohltuender Geruch die Grundvoraussetzung sein soll- te. Wird nur eine Raumbeduftung (siehe S. 54) angestrebt, fehlen den Patienten Zuwendung und Berührung sowie die Wirkung über die Sensoren der Haut. I n f o : In angemessener Dosierung sind bei Rosenöl keine Neben- wirkungen zu erwarten. Zur inneren Anwendung von Rosenöl liegen derzeit noch keine aus- sagekräftigen Informationen vor. Dies ist aus meiner Sicht auch nicht erforderlich, denn wie erwähnt ist die äußere Anwendung von Ro- senöl die Königsdisziplin. Dosierung von Rosenöl Grundsätzlich gilt in der Aromatherapie die altbewährte Weisheit von Paracelsus: „Nichts ist ohn’ Gift, nur die Dosis allein macht, dass ein Ding zum Gift wird.“ Schon der Preis spricht beim Rosenöl für die Sparsamkeit bei der Dosierung. Wenn in Rezepturangaben zum Beispiel 7 % ätherischer Ölgehalt für eine therapeutische Einreibung genannt ist, so gilt dies immer für eine ätherische Grundmischung unter therapeutischem Aspekt, also nicht für reines Rosenöl! Im Bereich der Körperpflege genügen in der Regel 2–3 % ätherischer Ölgehalt, bei Rosenöl ent- spricht dies 0,5 % bis maximal 1 %. Ein weiteres Problem bei Prozent- angaben ist die Tropfen-Gewichtsangabe. Diese variiert von Öl zu Öl. Werden die weißen Langsamtropfer verwendet, ist bei Rosenöl bekannt, dass 33 Tropfen Rosenöl 1 ml ergeben. Das bedeutet bei einem empfohlenen 7 %igen Massageöl dann idealerweise eine 0,1 %ige (siehe Tab. 1.1) bis maximal 1,5 %ige Dosierung. Eine 1 %ige Aromamischung würde also 33 Tropfen Rosenöl mit 99 ml fettem Pflanzenöl auffüllen! Diese Rezeptur wird jedoch zu teuer und viel zu intensiv im Duft sein. So wird die Rezeptur besser nur für 30 ml Massageöl erstellt, die dann nur 1 Tropfen Rosenöl enthält. t i p p : Mein persönlicher Rat lautet: Bei Verwendung von ätheri- schem Rosenöl genügt oft eine 0,1%ige Konzentration im End- produkt. Das ist nicht nur freundlich für die Nase, sondern auch für den Geldbeutel! In der Aromatherapie gibt es keine Normrezepturen, sondern nur Dosierungen entsprechend des gewählten einzelnen Öls, bezie- hungsweise der Ätherischöl-Grundmischung sowie entsprechend des therapeutischen Zieles. i e g e fl p - d n u e p a r e h t a m o r A n e v i t k e p s r e P . d e v r e s e r s t h g i r l l A . e m e h T . i 2 2 0 2 © | 3 5 – 8 4 : 2 ; 2 2 0 2 n e z n a fl p l i e H i . e p a r e h t a m o r A r e d n i n e s o R . I n n a m e d a t S l 51 3–4 Tonnen Rosenblüten sind notwendig für 1 Liter Rosenöl. © tmass/stock.adobe.com Tab. 1 Bei Rosenöl gelten verglichen mit anderen ätherischen Ölen weitaus geringere Dosierungsmengen. Kinder/ Schwangere Erwachsene alte Personen Psychiatrie Rose Naturparfüm 1 % Körperöl Massageöl Schmerzöl 0,01–0,5 % 0,1 % 0,1–0,5 % 1–2 % 0,5–1 % 0,1–1,5 % 1–2 % 1 % 0,1–0,5 % 0,5–1 % 0,5–1,5 % 0,1–0,5 % 0,01–0,05 % 0,1–0,5 % 0,1–0,5 % Im Gegensatz zu manch anderen Duftölen eignet sich Rosenöl gut als einzige Zugabe in einem fetten Pflanzenöl für die tägliche Körper- pflege oder für eine wöchentliche Ganzkörpermassage. Es mischt sich gut mit allen anderen ätherischen Ölen und verleiht mancher Aromamischung als I-Tüpfelchen einen zarten fein-weichen Duft. Das Erstellen von wunderbaren Duftnoten wird als die hohe Schule der Aromatherapie bezeichnet, deren Ursprung die Parfümerie ist. Grundsätzlich sollten ätherische Öle nie pur verwendet werden, Rosenöl aufgrund seines intensiven Duftes erst recht nicht. Bei Duft- proben wird es pur von vielen Nasen abgelehnt, in 1 %iger Verdün- nung jedoch als sehr angenehm empfunden. © tmass/stock.adobe.com

r u t p e z e R Zubereitung/Anwendung Rosenhydrolat mit den ätherischen Ölen mischen und in eine Flasche mit Pumpzerstäuber füllen. Hydrolat vor Gebrauch schütteln, auf die Wunde aufsprühen oder eine sterile Kompresse tränken und auflegen. Wund- und Narbenpflegeöl Pflegende Mischung mit Johanniskraut-, Baobab- und Rosenöl zur Behandlung von Wunden und Narben. Zutaten 20 ml Johanniskrautöl 10 ml Baobaböl 3 Tr. Rosenöl 10%ig Zubereitung/Anwendung Öle mischen. Die bereits epithelisierte Wunde täglich sanft einölen oder die Narbe täglich gut massieren. Intimpflegeöl Pflegende Mischung für den Intimbereich. Zutaten 5 Tr. Neroli oder Ylang-Ylang 3 Tr. Muskatellersalbei 2 Tr. Rosenöl nach Wahl 1 Tr. Sandelholz 10 ml Nachtkerzenöl 10 ml Granatapfelsamenöl 30 ml Marulaöl oder anderes hochwertiges Pflanzenöl Zubereitung/Anwendung Ätherische Öle und Pflanzenöle mischen oder mischen lassen. Intimpflegeöl täglich oder nach Bedarf anwenden. Bei Eigenkreationen müssen Sie sich bewusst sein, dass mangels hygienischer Bedingungen nur eine kurze Haltbarkeit von maximal 4–6 Wochen gegeben ist. Zudem verderben die einzelnen Öle nach Anbruch schnell, da sie unter zunehmendem Sauerstoffgehalt in der Flasche oxidieren. Rosenhydrolat – die Alternative von Kopf bis Fuß Bei jeder Destillation bleiben nach Entnahme des ätherischen Öls mehrere hundert Liter Hydrolat zurück. Zu diesem ehemaligen „Ab- fallprodukt“ hier nur in Kürze: Das Hydrolat der Rosa alba duftet sehr fein nach Rose aber auch das der Damaszenerrose ist ein Genuss. Rosenhydrolat enthält noch zwischen 0,01 bis maximal 0,1 % äthe- risches Rosenöl. Die jahrelange Erfahrung zeigt: Hydrolate, die frei von Alkohol und mikrobiologisch einwandfrei sind, zeigen eine sehr gute Verträglichkeit für Haut und Schleimhaut. Rosenhydrolat weist einen pH-Wert zwischen 4,1 und 6,0 auf. Optimal für die mensch- liche Haut! ● t i p p : Verwenden Sie Rosenhydrolayt von der Gesichtspflege bis hin zur Intim- und Fußpflege. In-vitro-Studien belegen, dass Ro- senhydrolat beispielsweise das Mycelwachstum von Candida alb- cans reduziert. Auch bei Schlafstörungen leistet es gute Dienste. Ich kann von zahlreichen Erfahrungen aus der Babypflege bis hin zur Alten- und Palliativpflege berichten. Rosenhydrolat konnte auch die Beschwerden in Folge falscher oder übermäßiger Vagi- nalhygiene oder hormonell bedingtem trockenem Vaginalmilieu abklingen lassen. Rosenöl. © monropic/stock.adobe.com Raumbeduftung Eine der einfachsten Anwendungen, um eine gute Stimmung und Wohlgefühl zu verbreiten, ist die Raumbeduftung mit Rosenöl. Hier bestimmen weder Grenzwerte noch andere Vorschriften den Ge- brauch. Es entscheidet immer die Nase der Anwesenden sowie deren Bereitschaft, sich das teure Rosenöl in einer Duftlampe gönnen zu wollen oder nicht. Die meisten Nasen identifizieren bereits einen einzigen Tropfen als fein und angenehm. Werden ein paar Tropfen mehr in das Beduftungsgerät geträufelt, sind Entspannung, Ruhe und Sinnlichkeit vorprogrammiert. Auch Kombinationen mit ande- ren Ölen sind bei der Raumbeduftung möglich, denn Rosenöl mischt sich gut mit allen ätherischen Ölen. n i r o t u A W i c h t i g : Duftlampe oder Diffusor bitte regelmäßig vor dem Gebrauch reinigen! Messungen zeigen, dass Restbestände immer zu Oxidationsprozessen führen. Ingeborg Stadelmann Ingeborg.Stadelmann@ stadelmann-verlag.de Ingeborg Stadelmann ist seit 1976 Hebamme in freier Praxis, seit 2003 ausschließlich in der Fort- und Weiterbildung für Gesundheitsberufe tätig mit den Themen: frauenorientierte Geburtshilfe, Aroma- therapie, klassische Homöopathie, Pflanzen- heilkunde. Sie ist Autorin des Bestsellers „Die Hebammen-Sprechstun- de“ sowie zahlreicher Publikationen in Fachjour- nalen und weiterer Bücher, erschienen in dem von ihr gegründeten Stadelmann Verlag. Seit 2009 ist sie Präsidentin von Forum Essenzia e. V. i e g e fl p - d n u e p a r e h t a m o r A n e v i t k e p s r e P . d e v r e s e r s t h g i r l l A . e m e h T . i 2 2 0 2 © | 3 5 – 8 4 : 2 ; 2 2 0 2 n e z n a fl p l i e H i . e p a r e h t a m o r A r e d n i n e s o R . I n n a m e d a t S l 53 © monropic/stock.adobe.com

Südafrika ist Bucco Teil der traditionellen Medizin. Quelle: Papst G, Hrsg. Köhler‘s Medizinal-Pflanzen in naturgetreuen Abbildungen mit kurz erläuterndem Texte: Atlas zur Pharmacopoea germanica,austriaca, belgica, danica, helvetica, hungarica, rossica, suecica, Neerlandica, British pharmacopoeia, zum Codex medicamentarius,sowie zur Pharmacopoeia of the United States of America. Gera-Unterm- haus: Fr. Eugen Köhler; 1883–1914. Foto: Manuel Villegas Der birkenblättrige Bucco ist ein duftender, immer- grüner Strauch aus der Familie der Rautengewächse. Seine Heimat ist das Kap der Guten Hoffnung in Südafrika. Dort werden seine aromatischen Blätter in der traditionellen Medizin seit jeher als Schutz- zauber verwendet und gelten als Elixier für Lang- lebigkeit und ewige Jugend. D Die Indigenen Südafrikas, die Khoisan, behandeln mit Buccoblättern die unterschiedlichsten Erkrankungen. Sie nutzen Tees oder Tinkturen der Heilpflanze, beispielswei- se bei Erkrankungen des Urogenitalsystems, bei Ödemen, bei venösen Leiden und als krampflösendes Mittel [African Aroma- tics, 2010]. Der Buccostrauch ist zudem tief mit der Kultur der Khoisan ver- woben. In ihrer magischen Weltsicht spielt er eine entscheidende Rolle als Aromatherapeutikum und Zaubermittel. Die duftende Pflanze markiert sichere Zugänge zur Geisterwelt, und der Geruch hilft dem Heiler, sein Bewusstsein wieder aus der heiligen Trance zu erheben. Die Khoisan gehen davon aus, dass der Wohlgeruch des Bucco ihre Sinne schärft und den Geist beruhigt. Außerdem stellen sie ein Pulver aus den Blättern der Pflanze her, das dazu dient, den Körper zu parfümieren. Bedeutung: von der Kolonialzeit bis heute Bucco erfreute sich während der Kolonialzeit in Europa großer Be- liebtheit und war gleichzeitig noch so rar, dass das Kraut nahezu mit Gold aufgewogen wurde. Als „Noble’s Tea“ gehandelt war er daher der High Society vorbehalten. Sogar auf der Packliste der Titanic waren 8 Ballen Buccoblätter verzeichnet. In Europa ist Agathosma betulina schon seit mehr als 200 Jahren bekannt und mittlerweile Bestandteil des europäischen und briti- schen Arzneibuches. Dennoch kommt die Heilpflanze in der west- lichen Phytotherapie bisher nur wenig zum Einsatz. Bedauerlicher- weise, denn Bucco ist gut verträglich und hat kaum Nebenwirkungen. Zudem erweitert A. betulina mit seinem breiten Anwendungsspek- trum die therapeutischen Möglichkeiten in der phytotherapeuti- schen Praxis erheblich. Die hocharomatischen Blätter sind außerdem ein hervorragendes Geruchs- und Geschmackskorrigens in Teere- zepturen. Auf einen Blick Namen (rundblättriger), (birkenblättriger) Bucco, Buccu, Bukko, Buchu (birkenähnliche) Duftraute Botanisch Familie Agathosma betulina Synonym: Barosma betulina, Bucco betulina Rautengewächse (Rutaceae) n e s s i w d n u r g r e t n H i Der Duft des Bucco Den Gattungsnamen „Agathosma“ verdankt der Bucco seinem kampferartigen, harzig-grünen, an schwarze Johannisbeeren erinnernden Geruch. Die Bezeichnung stammt aus dem Griechischen und bedeutet so viel wie „guter Duft“. Die Artbezeichnung „betulina“ bezieht sich auf die dem Birkenlaub ähnelnde Form der Blätter. Der besondere, ambivalente Duft macht das ätherische Öl der Pflanze unverzichtbar in der Parfümherstellung. In Maßen eingesetzt, bildet er dabei sanfte Brücken zwischen floralen Kopfnoten und warmen Herznoten eines ausgewogenen Parfüms. Herkunft und botanische Merkmale Bucco ist heimisch in Südafrika, vor allem in der Westkap-Region ganz im Süden des Kontinents. Dort gedeiht er wild an den Berg- hängen auf einer Höhe von 300–800 m über dem Meeresspiegel. Oft wächst er in Gesellschaft mit anderen der etwa 140 Agathosma- Arten. Der echte Bucco kann eine Wuchshöhe von bis zu 2 m erreichen. Die rundlich ovaloiden, fein gezahnten, ledrigen Blätter stehen gegen- ständig an den purpur- bis orangeroten Zweigen. Die Blätter sind mit kleinen Öldrüsen überzogen. In der Zeit von Mai bis Juli erschei- nen an den äußeren Trieben ansprechende, achselständige Blüten von weißer bis rosaroter Farbe [Madaus, 1938]. Immer wieder gelangen auch andere Arten aus der Gattung Aga- thosma in den Handel, überwiegend A. crenulata und A. serratifolia. Diese unterscheiden sich aber in ihrer Wirkstoffzusammensetzung stark von A. betulina. Vor allem weisen sie einen erhöhten Gehalt an Pulegon auf, das bei sensiblen Menschen zu Schleimhautirrita- tionen und in hohen Dosen sogar zu Krämpfen und Koliken führen kann. Der echte Bucco zeichnet sich jedoch durch einen geringen Pulegon- und einen hohen Diosphenolgehalt aus. Auf Nummer sicher geht, wer Buccoblätter (Bucco folia, syn. Barosmae folia, Buchu folia, Diosmae folia) über die Apotheke bezieht. a) b) c) Abb. 1 Den birkenblättrigen Bucco kann man auch aufgrund seiner Blattform optisch recht leicht von den beiden anderen Arten abgrenzen: a) Agathosma betulina: Die Blätter sind oval, wirken gestutzt und sind annähernd so breit wie lang. b) Agathosma crenulata: Die Blätter sind lanzettlich geformt und etwa doppelt so lang wie breit. c) Agathosma serratifolia: Die Blätter sind spitz, lanzettlich geformt und etwa 4-mal so lang wie breit. e z n a fl p l i e H e t n n a k e b n U n e v i t k e p s r e P . d e v r e s e r s t h g i r l l A . e m e h T . i 2 2 0 2 © | 7 5 – 4 5 : 2 ; 2 2 0 2 n e z n a fl p l i e H . ) a n i l u t e b a m s o h t a g A ( o c c u B . M s a g e l l i V 55

r u t p e z e R Zutaten 30 g echtes Goldrutenkraut (Solidaginis virgaureae herba) 20 g Buccoblätter (Bucco folia) 20 g Bärentraubenblätter (Uvae-ursi folia) 20 g Orthosiphonblätter (Orthosiphonis folia) 5 g Malvenblüten (Malvae flos) 5 g Rosenblüten (Rosae flos) Zubereitung/Dosierung Pro Tasse (200 ml) 1–2 TL dieser Mischung mit heißem Wasser übergießen. Aufguss 10 Minuten zugedeckt ziehen lassen und abgießen. Bis zu 3 Tassen pro Tag trinken. Wichtig: Auf eine ausreichende zusätzliche Trinkmenge achten! Tee bei Prostata entzündung und gutartiger Prostata- vergrößerung In der Mischung mit Kleinblütigem Weidenröschen- kraut, Sabalfrüchten und Brennnesselwurzeln eignen sich Buccoblätter zur Behandlung einer Prostatitis und der gutartigen Prostatavergrößerung. Auch hierbei gilt: a c h t u n g : Die Anwendung sollte in Absprache mit einem Arzt oder Heilpraktiker und nur nach eindeutiger Diagnosestellung erfolgen. Zutaten 50 g Kleinblütiges Weidenröschenkraut (Epilobii parvi- florum herba). 20 g Buccoblätter (Bucco folia) 15 g Sabalfrüchte, geschnitten (Sabalis serrulatae fructus) 15 g Brennnesselwurzel, geschnitten (Urticae radix) Zubereitung/Dosierung Pro Tasse (200 ml) 1 TL der Mischung mit kochendem Wasser übergießen. Aufguss ca. 10 Minuten zugedeckt ziehen lassen und abgießen. Bis zu 3 Tassen pro Tag trinken und auf eine ausreichende zusätzliche Trinkmenge achten. Kühlender Essigauszug bei Muskelkater, Prellungen und Gelenkschmerzen Ein Essigauszug aus Buccoblättern kann zur Herstellung kühlender Wickel verwendet werden. Zutaten Getrocknete Buccoblätter (Bucco folia) Weißwein- oder Apfelessig Zubereitung/Anwendung Eine leere, saubere Flasche zu ⅓ mit getrockneten Buccoblättern füllen und bis zum Rand mit gutem Weißwein- oder Apfelessig aufgießen. Den Ansatz mindestens 4 Wochen an einem warmen Platz nahe der Heizung stehen lassen. Im Verhältnis 1:1 mit Wasser verdünnt und auf ein Baumwolltuch aufgebracht, kann der Auszug als kühlender Wickel verwendet werden. Von den ersten holländischen Siedlern in Südafrika wurden in Er- mangelung westlicher Medizin viele Leiden mit Bucco behandelt. So stellten sie einen Essigauszug aus den Blättern her, welcher als wohl- tuende Einreibung bei Brüchen, Prellungen und schlecht heilenden Wunden diente. Ein alkoholischer Auszug mit Branntwein fand als Digestif, bei Übel- keit, Rheuma, Blasen- und Niereninfektionen und bei Erkältungen Verwendung [African Aromatics, 2010]. Zulassung nach Monografien Bucco erhielt von der Kommission E im Jahr 1990 eine Negativmono- grafie, da die Wirksamkeit noch nicht ausreichend belegt war. Als Geruchs- und Geschmacksstoff stufte die Kommission ihn jedoch als unbedenklich ein. Im Hinblick auf den heutigen Forschungsstand sollte diese Einstufung aber noch einmal auf den Prüfstand gestellt werden. Auf jeden Fall sollte man dieser wertvollen Heilpflanze ihren verdienten Platz auf dem Rezeptblock in Zukunft öfter zuge- stehen. Bucco in anderen Therapierichtungen Homöopathie In der Homöopathie findet Bucco unter der veralteten Bezeichnung Barosma in Niedrigpotenzen vor allem Verwendung bei entzündlichen, bakteriellen Erkrankungen des Harnsystems und der Geschlechtsorgane. Aromatherapie Das ätherische Öl von Agathosma betulina wird in der Aromatherapie genutzt [Zimmermann, 2018]. Es wirkt anregend auf den Geist, lockert die Stimmung und hilft die Gedanken zu entwirren. Neben-/Wechselwirkungen Bei sachgemäßer Anwendung in moderaten Dosierungen sind keine Nebenwirkungen zu erwarten. Hohe Dosierungen können bei sen- siblen Menschen zur Reizung von Magen und Darm führen. In ex- tremen Dosen kann das enthaltene Pulegon möglicherweise abortiv wirken. Von einer Einnahme während der Schwangerschaft oder bei Kleinkindern sollte daher abgesehen werden. ● Die Literatur zu diesem Beitrag finden Sie online. r o t u A Traditionelle Anwendung Traditionell gilt Bucco als Allheilmittel. Er wurde bei Erkrankungen der Harnwege und Niere, bei Hautkrankheiten, Gicht und Magen- beschwerden, aber auch bei vielen weiteren Indikationen eingesetzt. Manuel Villegas info@praxis-villegas.de https:// praxis-villegas.de Manuel Villegas ist Heilpraktiker mit Schwer- punkt Phytotherapie und Frauenheilkunde in Germering. Sein besonde- res Interesse gilt der Integration des großen Heilpotenzials exotischer Arzneipflanzen und Pilze in westliche Heilkonzepte. e z n a fl p l i e H e t n n a k e b n U n e v i t k e p s r e P . d e v r e s e r s t h g i r l l A . e m e h T . i 2 2 0 2 © | 7 5 – 4 5 : 2 ; 2 2 0 2 n e z n a fl p l i e H . ) a n i l u t e b a m s o h t a g A ( o c c u B . M s a g e l l i V 57

Venenbeschwerden lassen sich durch verschiedene Heilpflanzen lindern. © _KUBE_/stock.adobe.com Heilpflanzen wie Rote Weinrebe, Rosskastanie, Echter Buchweizen und Gelber Steinklee stärken mit ganz unterschiedlichen Inhaltsstoffen die Venen- funktion. Dadurch können Beschwerden wie müde oder geschwollene Beine, Juckreiz, Spannungsgefüh- le, Wadenkrämpfe und Krampfadern gelindert werden. A Aus phytotherapeutischer Sicht gibt es viele Heilpflan- zen, die bei Venenbeschwerden eingesetzt werden kön- nen. Die Behandlungsziele sind dabei immer dieselben: • Tonisierung der Venenwände • verbessertes Schließen der Venenklappen • Hemmung der oft mit Venenbeschwerden einhergehenden Entzündungen, welche wiederum die Elastizität der Venenwän- de verschlechtern • Bessere Gefäßabdichtung; dadurch tritt weniger Blutwasser ins Gewebe aus (antiexsudative Wirkung) und es bilden sich weni- ger Schwellungen (antiödematös). Wie dies den verschiedenen Heilpflanzen gelingt und welche Inhalts- stoffe dafür verantwortlich sind, ist jedoch sehr unterschiedlich. Daher lohnt es sich, folgende 4 Venen-Heilpflanzen etwas genauer unter die Lupe zu nehmen. Rote Weinrebe (Vitis vinifera L. var. tinctoria) Die Rote Weinrebe gehört zur Familie der Weinrebengewächse (Vi- taceae). Sie ist eine kultivierte Rebensorte und kann mit ihren Spross- ranken weit in die Bäume hinauf ranken. Botanisch wird sie als sommergrüner Strauch bezeichnet. Ihre Äste zeigen eine braune bis braungräuliche Rinde, die sich manchmal in Streifen ablöst. An den Ästen wachsen lang gestielte Blätter mit der für Weinreben typischen herzförmigen, 3- bis 5-lappigen Gestalt. Von Frühling bis Sommerende sind sie von einer frischen grünen Farbe, im Herbst verfärben sie sich in faszinierende Gelb- und Rot- töne. Selbstverständlich bildet auch diese Rebenart im Herbst fein schme- ckende Trauben. Ihre Beerenfrüchte haben eine rote Schale sowie ein rotes Fruchtfleisch. Medizinische Verwendung Medizinisch verwendet werden die Roten Weinrebenblätter (Vitis vinifera folium rubrum), die von August bis in den Oktober hinein geerntet werden. Besonders wichtig ist dabei die rote Farbe, die von den Flavonoiden, beziehungsweise von einer chemischen Untergruppe der Flavonoide, den Anthocyanen stammt. Man geht davon aus, dass die venenstärkende Wirkung vor allem auf dem Zusammenspiel dieser Flavonoide (unter anderem Quercitrin und Isoquercitrin) und den Anthocyanen beruht. Aber auch Polyphenole und oligomere Procyanidine leisten ihren Beitrag zur Wirkung. Rote Weinrebenblätter wirken im Bereich der Venen gefäßabdich- tend und damit antiexsudativ, was zu einer Hemmung von Wasser- ansammlungen im Gewebe führt. Zudem sind sie entzündungs- hemmend, antioxidativ und verbessern die Durchblutung der kleinen Blutgefäße (Kapillaren). Aus diesem Grund haben sich sowohl die ESCOP wie auch das HMPC mit den Blättern der Roten Weinrebe beschäftigt und ihnen eine Monografie mit folgenden Indikationen gewidmet: • innerlich zur Behandlung einer chronisch venösen Insuffizienz (Stadium I und II) mit Anschwellen der Beine, Krampfadern, schweren, schmerzenden und müden Beinen, Juckreiz und Span- nungsgefühl in den Waden sowie Wadenkrämpfen innerlich zur Linderung von Brennen und Jucken bei Hämor- rhoiden • • äußerlich zur Behandlung von Krampfadern und Besenreisern Anwendung In Weinbaugebieten war es früher Tradition, dass die Frauen die geernteten Weintrauben in großen Bottichen mit bloßen Füßen getreten haben, damit Traubensaft und Trester entstehen konnten. Besonders die rotschaligen Trauben enthalten viel von den genannten Flavonoiden und Anthocyanen. Vielleicht lässt sich damit erklären, dass diese Frauen deutlich weniger Krampfadern oder sonstige Venenbeschwerden gehabt haben sollen. Da die wirksamkeitsbestimmenden Inhaltsstoffe gut wasserlöslich sind, haben sich vor allem die Tee- und die Tinkturzubereitung be- währt. Ein Ölauszug ist aufgrund der fehlenden Löslichkeit der In- haltsstoffe nicht sinnvoll. r u t p e z e R Tee aus Roten Weinreben- blättern Infus zur Stärkung der Venen und zur Behandlung von Beschwerden wie geschwollenen, schmerzenden oder müden Beinen, Spannungsgefühlen, Wadenkrämpfen und Krampfadern. Zutaten 5–10 g getrocknete Rote Weinrebenblätter Zubereitung/Anwendung Rote Weinrebenblätter mit 250 ml kochendem Wasser übergießen, 10–15 Minuten ziehen lassen, dann abseihen. 2-mal täglich trinken. t k n u p r e w h c S r e m a s n e m e G i n e v i t k e p s r e P . d e v r e s e r s t h g i r l l A . e m e h T . i 2 2 0 2 © | 3 6 – 8 5 : 2 ; 2 2 0 2 n e z n a fl p l i e H . n e n e V e h c a w h c s r ü f n e z n a fl P e k r a t S . C n r e t S 59

dreikantige, braunrote Früchte bilden. Bekannt sind die Buchweizen- früchte geworden, weil man sie zu einer Art Mehl vermahlen kann. Trotzdem gilt der Buchweizen nicht als Getreide, sondern als Knö- terichgewächs. Das Buchweizenmehl hat einen kräftig nussigen Geschmack und enthält kein Gluten. Daher ist es eine Alternative für Menschen mit einer Glutenunverträglichkeit. Medizinische Verwendung Medizinisch werden jedoch nicht die Früchte, sondern das Buch- weizenkraut (Fagopyri herba) verwendet, das in der Blütezeit von Juni bis September geerntet wird. Es erstaunt wenig, dass in den rot überlaufenen Pflanzenteilen ähn- lich wie beim Roten Weinlaub Flavonoide und Anthocyane enthalten sind. Quercitrin kommt bei beiden Venenpflanzen vor, Rutin und Hyperosid jedoch nur beim Buchweizen. Die Flavonoide und Antho- cyane sind auch für die Venenwirkung verantwortlich. Sie verbessern die Zirkulation in den kleinsten Blutgefäßen wie den Kapillaren und Venolen, sind gefäßabdichtend, ödem- und entzündungshemmend sowie antioxidativ. n e s s i w d n u r g r e t n H i Der Pflanzenstoff Fagopyrin Ein weiterer interessanter Inhaltsstoff des Buchweizens, der jedoch nicht für die Venenwirkung verantwortlich ist, heißt Fagopyrin. Dabei handelt es sich um ein Anthrachinon, strukturell verwandt mit dem Hypericin. Es entsteht aus einer Vorstufe, dem Protofagopyrin, welches sich in der Pflanze mithilfe von Sonnenlicht in Fagopyrin umwandelt. Fagopyrin gehört zu den phototoxischen Pflanzenstoffen, die beim Berühren der Pflanze an sonnigen Tagen Hautentzündungen, eine sogenannte Photodermatitis hervorrufen können. Bei uns Menschen kommt das kaum vor. Früher, als Buchweizen noch häufig als Beikraut auf den Wiesen wuchs, waren solche Entzündungsreaktionen hingegen bei Weidevieh gefürchtet. Erstaunlicherweise haben weder die Kommission E noch die ESCOP dem Buchweizenkraut eine Monografie gewidmet. Das HMPC nennt nur eine traditionelle Anwendung in Kombination mit anderen Heil- pflanzen zur Besserung müder Beine. Aufgrund von Studien wurde das Buchweizenkraut jedoch bei fol- genden Indikationen als Arzneimittel bestätigt: • • • innerlich bei chronisch venöser Insuffizienz, Stadium I–II innerlich bei Mikrozirkulationsstörungen innerlich zur Prophylaxe von Arteriosklerose Da es sich bei den wirksamkeitsbestimmenden Inhaltsstoffen um die Flavonoide und Anthocyane handelt, die beim Buchweizenkraut mehr (Hyperosid, Quercitrin) oder weniger gut (Rutin) in Wasser löslich sind, eignet sich zur Behandlung sowohl eine Teezubereitung – am besten in Form einer Abkochung (Dekokt) – als auch die Herstellung einer Tinktur mit eher niedrigem Ethanolgehalt (ca. 30 Vol.-%). Rote Weinrebe (Vitis vinifera L. var. tinctoria). Quelle: Cornelia Stern dungshemmende sowie eine tonisierende Wirkung auf die Venen- wände. So zeigt sich deutlich, dass es nicht immer die gleiche Wirkstoffgruppe ist – beim Roten Weinlaub waren es die Flavonoi- de, hier die Saponine –, die bei venösen Beschwerden hilfreich ist. Die Rosskastaniensamen haben von der Kommission E, der ESCOP und dem HMPC eine Monografie zu folgenden Indikationen erhalten: • innerlich bei chronisch venöser Insuffizienz mit dem Beschwer- debild: Schmerzen und Schweregefühl in den Beinen, Krampf- adern, Wadenkrämpfe, Juckreiz und Beinschwellungen • äußerlich bei Beschwerden und Schweregefühl in den Beinen infolge venöser Durchblutungsstörungen • äußerlich bei Prellungen mit lokaler Schwellung und Bluterguss Anwendung Da die Rosskastaniensaponine eingenommen nicht gut verträglich sind, ist es empfehlenswert, standardisierte Fertigarznei- mittel aus der Apotheke zu verwenden. Von einer Teezubereitung wie auch der Herstellung einer Tinktur zur innerlichen Anwendung wird abgeraten. Neben- und Wechselwirkungen Aufgrund der wenig magenver- träglichen Saponine der Rosskastanie können bei der Einnahme Übelkeit und/oder Magen-Darm-Beschwerden als Nebenwirkungen auftreten. Kontraindikationen und Wechselwirkungen mit anderen Medikamenten sind nicht bekannt. Echter Buchweizen (Fagopyrum esculentum) Der Echte Buchweizen gehört zur Familie der Knöterichgewächse (Polygonaceae). Er ist eine 1-jährige, etwa 50 cm hohe Pflanze mit einem knotigen, rot gefärbten Stängel. Die herz- bis pfeilförmigen Blätter sind auffallend rot. Typisch für ihn wie für alle Knöterich- gewächse sind die Nebenblätter – sie ummanteln die Ansatzstelle des Blattstiels am Stängel mit einer Hülle, die einer Tüte ähnelt, einer sogenannten Ochrea. Im Sommer bildet der Buchweizen ährige Blütenstände mit kleinen weißen bis rosafarbenen Blüten, aus denen sich nach Befruchtung t k n u p r e w h c S r e m a s n e m e G i n e v i t k e p s r e P . d e v r e s e r s t h g i r l l A . e m e h T . i 2 2 0 2 © | 3 6 – 8 5 : 2 ; 2 2 0 2 n e z n a fl p l i e H . n e n e V e h c a w h c s r ü f n e z n a fl P e k r a t S . C n r e t S 61

r u t p e z e R n i r o t u A Tinktur aus Gelbem Steinklee Alkoholischer Auszug aus Steinkleekraut zur Anwen- dung bei Venen- oder Hämorrhoidalbeschwerden. Zutaten 10–20 g zerkleinertes, frisches oder getrocknetes Kraut des Gelben Steinklees 100 ml Ethanol (ca. 70 Vol.-%) Zubereitung/Anwendung Steinkleekraut in ein Auszugs- gefäß geben, mit Ethanol bedecken und das Glas mit ei- nem Glasstopfen verschließen. An einem warmen Ort ausziehen lassen und zwischendurch immer wieder mal bewegen. Nach 3 Wochen abseihen und in eine Braunglas- Tropfflasche abfüllen. 3-mal täglich 20 Tropfen in etwas Wasser einnehmen. Ölauszug aus Gelbem Steinklee Dieses Steinklee-Öl kann äußerlich beispielsweise bei Lymphstauungen oder Venenbeschwerden eingerieben werden und die innerliche Wirkung der Steinklee-Tinktur unterstützen. Großartig dabei ist, dass die Cumarine durch die Haut in tiefere Gewebe gelangen können. Zutaten 1 Teil frisches Steinkleekraut (leicht angewelkt) 4 Teile fettes Öl (zum Beispiel Olivenöl) Zubereitung/Anwendung Steinkleekraut mit fettem Öl übergießen und 1–2 Wochen an einem warmen Ort (nicht direkt an der Sonne) ausziehen lassen, täglich leicht bewe- gen und prüfen, dass alle Pflanzenteile von Öl bedeckt sind. Abseihen und in dunkle Fläschchen abfüllen. Das Öl ist ca. 1 Jahr haltbar. ● Cornelia Stern cornelia.stern@ heilpflanzenschule.de Cornelia Stern ist Apotheke- rin mit Spezialisierung in Naturheilkunde. Zusam- men mit ihrem Mann leitet sie die Freiburger Heilpflan- zenschule und ist als Dozentin für Phytotherapie, Spagyrik, Gemmotherapie und Klassische Homöopa- thie tätig. Zudem ist sie Autorin der Bücher „Gemmotherapie“ und „Die Heilkraft der Pflanzenknos- pen“ sowie Mitherausgebe- rin der „Deutschen Heilpraktiker Zeitschrift“ (DHZ). Oben: Echter Buchweizen (Fagopyrum esculentum). Quelle: Cornelia Stern Unten: Gelber Steinklee (Melilotus officinalis). Quelle: Cornelia Stern t k n u p r e w h c S r e m a s n e m e G i n e v i t k e p s r e P . d e v r e s e r s t h g i r l l A . e m e h T . i 2 2 0 2 © | 3 6 – 8 5 : 2 ; 2 2 0 2 n e z n a fl p l i e H . n e n e V e h c a w h c s r ü f n e z n a fl P e k r a t S . C n r e t S 63

Die Blüten der Echten Kamille (Matricaria recutita) sind ein wirksames Hausmittel bei vielerlei Beschwerden. © Silvia Enriconi/stock.adobe.com Sanft wiegen sich die Stängel der Echten Kamille im Wind. Auf ihnen sitzen die zarten gelb-weißen Blütenköpfchen, deren hohler Blütenboden sie eindeutig von anderen Kamillenarten unterscheidet. Sie beherbergen die wertvollen Inhaltsstoffe der Heilpflanze und lassen sich mit wenig Aufwand zu heilsamen Rezepturen bei Magen-Darm-Beschwer- den, Hautproblemen und entzündeten Nasenneben- höhlen verarbeiten. W Wer kennt nicht den einhüllenden Duft der Kamille? Beruhigend und beschützend wirkt er auf uns, und so ist die Echte Kamille (Matricaria recutita) nicht umsonst eines der ältesten und bekanntesten Heil- mittel. Sie wird gerne in der Kinder- und Frauenheilkunde ver- wendet, was auch ihr lateinischer Name bekräftigt. Dieser bedeu- tet so viel wie „Pflanze der Mütter“, denn Matricaria ist vom lateinischen „mater“ für Mutter oder „matrix“ für Gebärmutter abgeleitet. Traditionelle Verwendung Schon seit jeher scheint die Kamille für diverse Heilanwendungen genutzt worden zu sein. Man kann sie schon fast als Star unter den Heilkräutern bezeichnen, da es kaum ein Kind gibt, das sie nicht kennt. Auch in der Medizingeschichte ist sie in vielen Kräuterbü- chern zu finden. So wies der griechische Arzt Galen bereits im 2. Jhd. n. Chr. auf ihre verdauungsregulierende Wirkung hin. Dios- kurides erwähnte Kamillenbäder und auch Paracelsus empfahl die Kamille bei Magenschmerzen. Auch so manche besondere Kraft heftete man ihr früher an. So sollte die Kamille Flüche abwenden können. Eltern hängten kleinen Kindern Kamillensträußchen übers Bett, um sie zu beschützen. Die Kamille stand für Kraft, aber auch für Bescheidenheit – junge Mädchen sollten nicht an ihr vorübergehen, ohne sich vor der zar- ten Blume zu verbeugen. Wuchs und Erscheinungsbild Die Echte Kamille ist eine 1-jährige Pflanze, welche bis zu 50 cm hoch werden kann. Sie stammt ursprünglich aus Südosteuropa, ist aber bereits seit langer Zeit von Mitteleuropa bis nach Skandina- vien heimisch geworden. Die zarte Pflanze wächst wild an Weg- und Ackerrändern. Erkennen kann man sie am typischen Kamil- legeruch, der beim Zerreiben aller oberirdischen Pflanzenteile verströmt wird. i n f o : Im Gegensatz zu anderen Kamillenarten wie der Hunds- kamille hat die Echte Kamille einen hohlen Blütenboden. Gegen Ende ihrer Blühzeit hängen die weißen Zungenblätter nach unten. Dann ist der perfekte Erntezeitpunkt gekommen. Sanfte Hilfe für Magen und Darm Das Zusammenspiel ihrer Inhaltsstoffe macht die Kamille zu einem wirksamen Hausmittel. Sie enthält ätherische Öle mit den Wirk- stoffen α-Bisabolol und Farnesen, außerdem beinhaltet sie Cuma- rine, Schleimstoffe und Flavonoide. Diese verschiedenen Substanzen verleihen der Kamille entzündungshemmende, wundheilende, krampflösende und schmerzlindernde Eigenschaften. Sie entfaltet zudem eine beruhigende Wirkung, reguliert die Menstruation und stärkt den Magen. Die Kamille ist das Mittel der Wahl bei Magen-Darm-Beschwerden und Krämpfen der Verdauungsorgane. Sie schützt die Magen- schleimhaut, wirkt stark entzündungshemmend und reizmildernd. Die beruhigende Wirkung macht sie zu einem ausgezeichneten Heilkraut, das auch bei Kindern angewendet werden kann und Lin- derung bei Bauchschmerzen oder bei Zahnweh verschafft. Kamille kann auch als Schlaftrunk am Abend eingenommen werden. Frau- en schätzen die Heilpflanze zudem wegen der entkrampfenden Wirkung bei Menstruationsschmerzen. Und selbst bei Nasenneben- höhlenentzündungen oder Reizungen im Rachenraum ist sie mit ihren entzündungshemmenden Eigenschaften zur Stelle. So ist die Kamille aus der Hausapotheke nicht mehr wegzudenken und kann vielfältig verwendet werden: • Ein Tee hilft beispielweise bei Bauchschmerzen, Blähungen, Menstruationsbeschwerden, Magenschleimhautentzündung (Gastritis) und Einschlafproblemen. • Ein Dampfbad zum Inhalieren ist eine Wohltat bei Entzündungen in Hals und Rachen, bei Schnupfen und Husten. • Die Zubereitung als Gurgelwasser lindert Halsweh, sorgt für eine gesunde Mundschleimhaut und mildert Zahnfleischentzündun- gen. In Salben und Cremes verarbeitet, sorgt die Kamille für eine wundheilende Wirkung und hilft bei Sonnenbrand, entzündeten Brustwarzen oder Hautkrankheiten wie Akne. • • Als Räucherzutat sorgt sie für eine ausgeglichene Stimmung. • Ein Sitzbad mit Kamille mildert Hämorrhoiden und Infektionen im Genitalbereich. i n f o : Kamille ist im Allgemeinen sehr gut verträglich. Wer allergisch auf Korbblütler reagiert, sollte vor der Anwendung je- doch zunächst die Verträglichkeit testen. Auch sollte Kamillentee nicht bei entzündeten Augen angewendet werden, da Zubereitun- gen mit Kamille Keime enthalten können und die Augen nur mit sterilen Zubereitungen behandelt werden sollten. ? . . . t i m h c i e h c a m s a W n e v i t k e p s r e P . d e v r e s e r s t h g i r l l A . e m e h T . i 2 2 0 2 © | 7 6 – 4 6 : 2 ; 2 2 0 2 n e z n a fl p l i e H ? e l l i m a K … t i m h c i e h c a m s a W . D n r e K 65

r u t p e z e R Rollkur bei Magenbeschwerden Leidet man an Magenbeschwerden wie Magenschleim- hautentzündung oder Reizmagen, hilft eine sogenannte Rollkur. Am besten führt man sie über einen Zeitraum von etwa 2 Wochen morgens und abends durch. Zutaten 4–5 EL (ca. 8–10 g) getrocknete Kamillenblüten (Matricariae flos) Zubereitung/Anwendung Kamillenblüten mit 500 ml kochendem Wasser übergießen. Etwa 5 Minuten ziehen lassen, dann abseihen. Mit 25 Tropfen Kamillentinktur, hergestellt mit Ethanol 70%, kann man den Tee und damit die Wirkung noch verstärken. Die 2 Tassen Kamillentee langsam trinken. Danach sollte man sich ins Bett legen und in angenehmer Atmosphäre 10 Minuten auf dem Rücken liegen bleiben. Anschließend rollt man sich auf die linke Seite, dann auf den Bauch – jeweils für 10 Minuten. Zum Schluss auf die rechte Seite legen und ebenfalls wieder die Ruhezeit einhalten. Durch das Drehen wird jeder Bereich der Magenschleimhaut mit dem Kamillentee in Berührung gebracht und kann sich so erholen. Kamillenkissen bei Nasen- nebenhöhlenentzündung Eine Entzündung der Nebenhöhlen ist sehr schmerzhaft, sodass man für jede Hilfe dankbar ist, die die Beschwer- den lindert. Kamillenkissen nehmen den Druck in den Nasennebenhöhlen und helfen, dass das Nasensekret leichter und schneller abfließen kann. Außerdem wirken sie beruhigend und entzündungshemmend. Zutaten 4–6 EL (ca. 8–12 g) getrocknete Kamillenblüten (Matricariae flos) 4–6 Teefilterbeutel 2 Wärmflaschen Heilwolle r u t p e z e R Kamillen-Oxymel Als Oxymel bezeichnet man einen medizinischen Sirup aus Honig und Essig. Die Geschichte des Oxymels lässt sich 2500 Jahre zurückverfolgen und leitet sich aus den Worten „oxy“ für sauer und „meli“ für Honig ab. Das Oxymel wird daher auch Sauerhonig genannt. Pur ist es schon eine Arznei für sich, mit Kräutern und Gewürzen versehen, ist es noch wirksamer. Der verwendete Essig sollte unpasteurisiert sein, so enthält er noch alle wichti- gen Inhaltsstoffe. Der Honig sollte am besten von einem Imker vor Ort stammen, Bio-Honig ist vorzuziehen. Zutaten 300 g Bio-Honig 100 g Bio-Essig (beispielsweise Apfelessig) 20 g getrocknete Kamillenblüten (Matricariae flos) Zubereitung/Anwendung Honig und Essig in einen Messbecher füllen und mit einem Löffel gut verrühren, bis sich beide Zutaten verbunden haben. Honig-Essig- Gemisch mit den Kamillenblüten in einen Mixer geben und pürieren oder mit einem Pürierstab zerkleinern. Mischung ca. 1 Stunde stehen lassen, anschließend filtrieren. Das Oxymel wirkt beruhigend auf die Verdauungsorgane und ist eine Wohltat für den Darm. Dazu etwa 2 EL Oxymel mit einem Glas warmen Wasser mischen und langsam trinken. Haltbarkeit: ca. 6 Monate. ● Kamillen-Oxymel. Quelle: Doris Kern/Thieme Zubereitung/Anwendung Wärmflaschen vorbereiten, sodass man sie gleich zur Hand hat. Kamillenblüten in die Teefilter füllen und zwischen den Wärmflaschen warmhalten. Man bereitet sich 4–6 solcher Päckchen vor. 2 Päckchen aus den Wärmflaschen nehmen und auf die Stirn oder die Nebenhöhlen legen und mit etwas Heilwolle bedecken. So lange liegen lassen, bis sie abgekühlt sind. Danach mit neuen, warmen Kamillenkissen austauschen, bis alle aufgebraucht sind. Im Anschluss 20–30 Minuten nachruhen. n i r o t u A Quelle: M aria B i n d e r Doris Kern doris@mitliebegemacht.at www.mitliebegemacht.at Als Autorin und Bloggerin gibt Doris Kern ihr Wissen an alle Natur- und Kräuterfreunde weiter. Schon seit vielen Jahren beschäftigt sie sich mit Pflanzen und Bäumen, entwickelt Rezepte rund um Genuss, Hausmittel und Naturkosmetikpro- dukte. ? . . . t i m h c i e h c a m s a W n e v i t k e p s r e P . d e v r e s e r s t h g i r l l A . e m e h T . i 2 2 0 2 © | 7 6 – 4 6 : 2 ; 2 2 0 2 n e z n a fl p l i e H ? e l l i m a K … t i m h c i e h c a m s a W . D n r e K 67

Pflanzen sind die Grundlage des höheren Lebens auf der Erde. Wie sie uns beschenken und beeinflussen, geht weit über das hinaus, was uns im Alltäglichen bewusst ist. V Viel zu wenig Zeit nehmen wir uns im Alltag, um unseren Blick einmal ruhen zu lassen. Bei allem was uns jeden Tag umgibt und beschäftigt, verlernen und vergessen wir das achtsame Schauen, das „richtige Hinsehen“. Was uns täg- lich begegnet, nehmen wir gar nicht mehr wahr, vieles wird selbst- verständlich und verschwimmt im Alltag. Sehen wir dann doch einmal bewusst hin, sind wir in unseren Be- trachtungen häufig stark fokussiert, richten unsere Wahrnehmung auf Details, auf Einzelheiten. Unsere Nahrungsmittel etwa analysieren wir intensiv hinsichtlich ihrer Bestandteile. Pflanzen reduzieren wir dabei auf ihre chemische Zusammensetzung und schließen somit auf ihren Nutzen. Mit dieser reduktionistischen Sicht werden wir dem Lebe- wesen Pflanze aber keineswegs gerecht: Die Pflanze bietet uns über ihre Elementverteilung, ihren Nähr- oder Wirkstoff hinaus so viel mehr, was uns berührt, bereichert, begeistert, beglückt und beseelt. Lassen Sie uns einmal zurücktreten, diesen Fokus aufheben und so den Blick für das Gesamte wieder schärfen. Bestaunen wir gemein- sam, was die Pflanzen alles vermögen und wie diese uns beein- flussen. Lebensspender Pflanze Der Organismus Pflanze leistet etwas ganz Grundlegendes; etwas, das man sich immer wieder bewusst machen sollte, viel zu selbst- verständlich nehmen wir es als gegeben hin: In Form der Pflanze finden wir das einzige Lebewesen, welches wahrhaft in der Lage ist, alles von ihr Berührte in Leben umzuformen – sie stellt die elemen- tarste Verbindung dar, welche das Leben zur Welt überhaupt nur knüpfen kann. Ihre lebendige Gestalt, welche die photoautotrophe Pflanze mithilfe von Sonnenlicht, Wasser und anorganischen Nähr- stoffen aufbauen kann, ermöglicht Mensch und Tier schließlich ihre Existenz. Sauerstoff und Nahrung werden von der Pflanze bereit- Entflammt: Die unvergleichliche Strahlkraft der Ringelblume (Calendula officinalis). Quelle: Matthias Plath n e v i t k e p s r e P . d e v r e s e r s t h g i r l l A . e m e h T . i 2 2 0 2 © | 3 7 – 8 6 : 2 ; 2 2 0 2 n e z n a fl p l i e H . k c i l B e r e d n a r e D . M h t a P l 69

7 1 Plath M. Der andere Blick. Heilpflanzen 2022; 2: 68–73 | © 2022. Thieme. All rights reserved. Perspektiven

Aufgelöst: Tritt man zurück, fokussiert man sich nicht – so wird der Diptam (Dictamnus albus) zu einem Spiel aus Formen und Farben. Quelle: Matthias Plath Pflanze lockt und wirbt. Dieser vergängliche Körper ist ein Attraktor, der die Welt förmlich in seinen Bann zieht. Hier kommt es zur Ver- bindung und Durchmischung des Verschiedenen (Pflanze/Tier). Nicht umsonst lieben und schätzen wir es, die Blüten zu betrachten und uns in ihre Schönheit zu vertiefen: Hier können wir die Farben natür- lich und unmittelbar, gemeinsam mit den inspirierenden Formen erleben. Faszination Pflanze So bewegt uns die pflanzliche Schönheit immer wieder, und ihr Ein- fluss ist so stark, dass wir durch sie zu ganz und gar abenteuerlichen Verhaltensweisen bewegt werden: Der erste Börsencrash der Menschheit im Februar 1637 wurde durch Tulpen hervorgerufen! Pflanzen beeinflussen uns auf so vielfältige Weise, dass es nicht gerecht erscheint, sie nur als Objekt unserer Handlungen und Wünsche zu betrachten, welche lediglich der Befriedigung bestimmter Bedürf- nisse dienen. Sie haben vielfältige Wirkungen auf uns, die weit über die materielle Ebene hinausgehen. Die Pflanze schafft es, uns auf allen Ebenen unserer Existenz zu berühren: Sie nährt und heilt uns, sie bringt uns aber auch Ästhetik und Schönheit, inspiriert und stärkt uns. Entdecken und erleben Sie die Pflanzen, die Sie tagtäglich begleiten neu! Beschäftigen Sie sich einmal auf andere Art und Weise mit dem Lebendigen: Unmittelbarer als in der pflanzlichen Vitalität können wir dies kaum erfahren. Halten Sie inne, um das Spiel der Farben und Formen des Pflanzenreiches zu genießen und lassen Sie sich inspirieren: Treten Sie in den Austausch, in ein Zwiegespräch mit den Pflanzen, und erfahren Sie so die subtileren Seiten der Wirkung, die sie auf uns Menschen haben. ● Die verwendete Literatur ist beim Autor erhältlich. r o t u A Matthias Plath matthiasplath.fotografie@ web.de https://matthiasplath. myportfolio.com Matthias Plath lebt und arbeitet am Bodensee. Seine Passion, der er privat und beruflich folgt, ist die Pflanze in allen ihren Aspekten: von ihrer Ästhetik bis hin zur Heilkraft. n e v i t k e p s r e P . d e v r e s e r s t h g i r l l A . e m e h T . i 2 2 0 2 © | 3 7 – 8 6 : 2 ; 2 2 0 2 n e z n a fl p l i e H . k c i l B e r e d n a r e D . M h t a P l 73

Flavonoide sind die gesundheitsfördernden Inhaltsstoffe von Kakao, grünem Tee und Rotwein. © B.G. Photography/stock.adobe.com Ohne schlechtes Gewissen genießen und gleichzeitig etwas für die Gesundheit tun? Mit Köstlichkeiten aus Kakao, Tee und Weintrauben scheint das möglich, denn sie enthalten verschiedene Flavonoide, die in den letzten Jahren intensiv untersucht wurden. Ü Über Kakao, Tee und Wein ließe sich eine Menge erzählen. Mit deren kulturgeschichtlicher Bedeutung, den Ursprün- gen, der weltweiten Verbreitung und traditionellen Ver- wendung könnte Seite um Seite gefüllt werden. Jedoch soll es in diesem Beitrag vorrangig um die enthaltenen Flavonoide gehen, denn sie scheinen laut wissenschaftlicher Erkenntnisse für die posi- tive Wirkung dieser Lebensmittel auf die Gesundheit verantwortlich zu sein. Meist wurde das so festgestellt: Ein Volk oder eine Volks- gruppe fällt durch besondere Gesundheit und Langlebigkeit auf und zieht dadurch die Aufmerksamkeit von Wissenschaftlern auf sich. Diese beginnen die Lebensstilfaktoren zu analysieren. Dabei kristal- lisiert sich oft ein auffälliges Merkmal, wie zum Beispiel der hohe Verzehr eines bestimmten Nahrungsmittels, heraus. Im weiteren Verlauf wird dieses Nahrungsmittel genauer untersucht, sodass die gesundheitsfördernden Substanzen charakterisiert und deren Wirk- mechanismen erklärt werden können. Kakao – das Lebenselixier der Kuna Die Kuna sind ein indigenes Volk, das in den Bergen der Region Baya- no am Fluss Rio Chepo in Panama lebt. Der Wissenschaftler Norman Hollenberg von der Harvard Medical School wurde auf die Kuna aufmerksam, weil sie im Vergleich zu anderen Panamesen bemer- kenswert gesund sind [Hollenberg, 2009]. Die Raten für Schlaganfall, Herzinfarkt, Krebs und Diabetes sind sehr gering. Zudem erkranken die Kuna nicht an Demenz und werden deutlich älter. Zunächst klär- te Hollenberg ab: Nicht die Gene, sondern der Lebensstil ist für die Langlebigkeit verantwortlich. Denn Kuna, welche die westliche Er- nährungs- und Lebensweise übernehmen, entwickeln bald ebenfalls e h c ü k n e z n a fl P g n u r h ä n r E . d e v r e s e r s t h g i r l l A . e m e h T . i 2 2 0 2 © | 7 7 – 4 7 : 2 ; 2 2 0 2 n e z n a fl p l i e H i . s s u n e g d o n o v a l F r e d n u s e G . H z r ä M 75 © M. Schuppich/stock.adobe.com © B.G. Photography/stock.adobe.com

Streptococcus mutans an die Zahnoberfläche gehemmt wird [Mazur, 2021]. Mittlerweile werden Grünteeextrakte in Zahnpasta und Zahn- pflegekaugummis eingearbeitet. Doch auch das kurze Durchspülen des Mundes beim Trinken von Grüntee fördert die Mundgesundheit. Sorten und Zubereitungsform Grünteesorten unterscheidet man vor allen Dingen nach Anbaugebieten, sie hängen aber auch vom Verarbeitungsprozess ab. Am häufigsten wird in Japan „Sencha“ ge- trunken. Dafür werden nur die jüngsten Blätter vom Teestrauch ge- pflückt und anschließend gedämpft, um die Fermentation zu ver- hindern. Beim Trocknen schrumpfen sie zusammen. Die Teeblätter, die dann nachwachsen und wieder geerntet werden, ergeben „Ban- cha“, einen Alltagstee, der qualitativ unter dem Sencha angesiedelt ist. Sein Aufguss enthält im Vergleich zu einem reinen Sencha-Auf- guss weniger Koffein und L-Theanin. Im Gegensatz dazu weist ein Aufguss des pulverisierten „Matcha“-Tees die höchste Koffein- und L-Theanin-Konzentration auf. Als edelste Teesorte gilt in Japan der „Gyokuru“. Er wird Gästen serviert, denen man eine besondere Ehre erweisen möchte. Man nennt ihn auch „Schattentee“, weil die Tees- träucher mit schwarzen Netzen beschattet werden, bevor man die oberen, jungen Triebe erntet. Er zeichnet sich durch einen hohen Chlorophyllgehalt und damit eine intensiv grüne Farbe in der Tasse aus. Außerdem weist er einen hohen Koffeingehalt, aber gleichzeitig einen niedrigen Gerbstoffgehalt (Tannine) auf, wodurch er feinherb schmeckt. Übersetzt heißt Gyokuru „edler Tautropfen“. Rotwein und das französische Paradoxon In den 1980er-Jahren beobachteten Epidemiologen, dass Franzosen im Vergleich zur Bevölkerung anderer Länder eine niedrige Sterb- lichkeitsrate an Koronarer Herzkrankheit (KHK) aufweisen – trotz hoher Aufnahme von Cholesterin und gesättigten Fettsäuren über die Ernährung. Dieses Phänomen bezeichneten sie als „französisches Paradoxon“ [Ferriéres, 2004]. Auf der Suche nach einer Erklärung analysierten Wissenschaftler die Lebensstilfaktoren der Franzosen und stellten schließlich die Hypothese auf, dass der hohe Rotwein- konsum für die niedrige KHK-Inzidenz verantwortlich ist. Daraufhin folgen eine Reihe von Studien, welche die Rotweininhaltsstoffe und deren Wirkung auf die Herzgesundheit genauer untersuchten. Inhaltsstoffe und Wirkung Zu den Flavonoiden im Rotwein ge- hören Flavanole wie (Epi)catechin, Flavonole wie Myricetin, Quer- cetin und Anthocyane wie Malvidin-3-Glucosid. Hinzu kommen aus der Gruppe der sekundären Pflanzenstoffe nicht-flavonoide Ver- bindungen wie Phenole, Phenolsäuren und Stilbene. Zur Gruppe der Letztgenannten gehört Resveratrol, das vor allem in den Schalen von Weintrauben vorkommt. Es dient der Pflanze als Schutz vor Pilz- befall, UV-Strahlung, Ozon- und Toxinbelastung. In wissenschaftli- chen Studien konnten der Substanz antioxidative, entzündungs- hemmende und chemoprotektive Eigenschaften nachgewiesen werden. Allerdings ist es so, dass die Gehalte stark schwanken und der Resveratrolgehalt besonders hoch in Reben ist, deren Abwehr- system beispielsweise durch Wetterschwankungen stark gefordert wird. Bis zu 12 mg Resveratrol können in 1 Flasche Wein enthalten sein. Auch die genannten Flavonoide wirken antioxidativ. In vitro konnte gezeigt werden, dass sie die Oxidation von LDL verhindern. Oxidiertes LDL (oxLDL) schädigt die Gefäßwände und erhöht das Risiko für Ablagerungen. Darüber hinaus scheinen Flavonoide auch mit Zellproteinen (Rezeptoren, Enzymen) in Wechselwirkung zu treten und dadurch modulierend auf die Zellfunktionen einzuwirken. Aus diesem Grund werden aktuell die positiven Auswirkungen auf das Herz-Kreislauf-System und auf neurodegenerative Erkrankungen sowie Diabetes mellitus diskutiert und näher untersucht. n e s s i w d n u r g r e t n H i Alkohol oder besser nicht? Created by Oleksandr Panasovskyi from the Noun Project Das französische Paradoxon beschäftigt die Wissen- schaftler noch heute. Neuere Studien haben ergeben, dass auch der Alkohol die gefäßschützende Komponen- te sein könnte, denn ein moderater Alkoholgenuss schien unabhängig vom Getränk ebenfalls das Risiko für eine koronare Herzkrankheit zu senken. Letztendlich bleiben noch einige Fragen offen, sodass Empfehlungen schwerlich gegeben werden können. Alkohol muss über die Leber entgiftet werden, unabhängig von seiner Wirkung auf die Blutgefäße. Um das zu umgehen, stellt Traubensaft eine gute Alternative dar, auch wenn etwas weniger Resveratrol als im Wein enthalten ist. Fazit Fakt ist, dass zwischen Laborversuchen und den biologischen Vor- gängen im menschlichen Körper eine große Lücke klafft. Im Labor lassen sich die komplexen Vorgänge des Stoffwechsels und die Inter- aktionen verschiedener Substanzen kaum nachstellen. Fakt ist wei- terhin, das Menschen ganz unterschiedlich reagieren. Die einen vertragen koffeinhaltige Getränke nicht und reagieren mit Nervosi- tät und Schlafstörungen, während anderen der Koffeinkick nichts ausmacht. Ebenso verhält es sich mit Rotwein oder Schokolade, die zum Beispiel für histaminempfindliche Menschen unverträglich sind. Am Ende bleibt jedem Einzelnen nur das gesunde Abwägen bei der Genussmittelwahl. Aber unbestritten ist, dass Kakao, Grüntee und Rotwein gute Flavonoidquellen sind. ● Die Literatur zu diesem Beitrag finden Sie online. n i r o t u A Henrike März henrike-maerz@t-online.de Henrike März ist Ernäh- rungswissenschaftlerin und Naturpädagogin. Sie arbeitete unter anderem als wissenschaftliche Mitarbeiterin am Universi- tätsklinikum Jena und in der Erwachsenenbildung. Aktuell übt sie eine frei berufliche Tätigkeit als Redakteurin und Autorin aus. e h c ü k n e z n a fl P g n u r h ä n r E . d e v r e s e r s t h g i r l l A . e m e h T . i 2 2 0 2 © | 7 7 – 4 7 : 2 ; 2 2 0 2 n e z n a fl p l i e H i . s s u n e g d o n o v a l F r e d n u s e G . H z r ä M 77

Sternanis- Kakaotrunk (vegan) Möchte man sich die gesundheitlichen Ef- fekte des Kakaos zunutze machen, stehen verschiedene Möglichkeiten zur Wahl: Ka- kaogetränk, Tafelschokolade, Kakaonibs, ganze Kakaobohnen oder ein Tee aus Kakao- bohnenschalen. In einem Kakaogetränk lässt sich das vielschichtige Kakaoaroma durch feine Gewürze wie Zimt, Vanille, Kar- damom, Lavendel, Rosenblütenöl, rosa Pfeffer oder Chili ergänzen. Zutaten (für 1 Portion) 150 ml Cashewnussmilch 1 TL reines Kakaopulver ½ TL Vanillezucker 1 Msp. Zimt 1 Msp. gemahlener Sternanis Zubereitung Die Nussmilch in einem Topf erhitzen, Kakaopulver und Gewürze mit einem Schneebesen kräftig unterrühren. 5 Minuten ziehen lassen. Nochmals aufschäumen und genießen. Zubereitung von Kakaoschalentee Nahezu kalorienfrei lässt sich Kakaoschalen- tee zubereiten. Die Schalen fallen bei der Kakaogewinnung an, werden getrocknet und zerkleinert. Im Gegensatz zu den Samen enthalten sie nur sehr wenig Koffein (0,02 %) und Theobromin (0,4–1,7 %). Flavonoide, Schleime und Phytosterole kommen ebenfalls vor, jedoch in geringerer Konzentration als in den Samen. Die Volksmedizin empfiehlt den Tee zur Anregung der Wasserausscheidung, zur Förderung der Milchbildung, bei rachiti- schen Zuständen sowie bei Leber-, Blasen- und Nierenleiden. Er ist auch für Kinder geeignet. Kakaoschalentee wird kalt angesetzt, dann zum Kochen gebracht und bei geringer Hitze 15 Minuten leicht geköchelt. Auf ¼ l kaltes Wasser werden 1 EL getrocknete Kakaoschalen gegeben. Es entsteht ein harmonisierendes und wärmendes Getränk, das sanft nach Schokolade schmeckt. Matcha traditionell Traditionell wird Matcha aus einem Tee- schälchen (Chawan) getrunken, mit einem Bambuslöffel (Chashaku) dosiert und mit einem Bambusbesen (Chasen) aufge- schäumt. Zutaten (für 1 Portion) 2 Bambuslöffel Matcha-Pulver Zubereitung Das Matchapulver in die Teeschale geben und mit 100 ml Wasser heißem Wasser (80 °C) übergießen. In einer z-förmigen Bewegung, die locker aus dem Handgelenk kommt, aufschäumen. Warm genießen. Matcha-Pulver mit Bambusbesen. © Grafvision/stock.adobe.com Roter Trauben- Smoothie Rote Trauben enthalten mehr Flavonoide und Resveratrol als weiße Trauben. Bei der Saftpressung bleiben die gesunden Stoffe zum Teil im Trester zurück, daher bietet sich die Zubereitung eines Smoothies an, bei dem die roten Trauben komplett verarbeitet werden. Zutaten (für 1 Portion) 100 g blaue Bio-Trauben (kernlos) 50 ml Granatapfelsaft ¼ TL Hibiskuspulver Zubereitung Trauben waschen. Alle Zutaten mit 50 ml Wasser in einen Mixer geben und gut pürieren. Frisch genießen. Grüner Tee – heiß oder kalt Allgemein wird für Grüntee eine kurze Ziehdauer von 2–3 Minuten bei einer Wassertemperatur von 70 °C empfohlen, damit er sein feines Aroma entfaltet. Er kann allerdings auch in einem Kaltansatz mehrere Stunden ausgezogen werden. Erfrischender Apfel-Eistee Für ein erfrischendes süß-säuerlich-herbes Geschmackserlebnis sorgt ein Grüner-Apfel- Eistee, bei dem die Apfelstücke gleichzeitig als Eiswürfel und essbare Obsteinlage fun- gieren. Durch die kalte Zubereitung bleibt das hitzeempfindliche Vitamin C besser erhalten. Grünteeblätter weisen je nach Sorte beachtliche Mengen Vitamin C (44– 250 mg/100 g) auf. Allerdings spiegelt sich das in einem heißen Aufguss kaum wider – auch weil hier nur eine geringe Teemenge verwendet wird. Doch bei diesem Eistee hat das wasserlösliche Vitamin C die ganze Nacht Zeit, ins Wasser zu diffundieren. Durch die Zugabe von Zitronensaft und Apfelstücken kommt weiteres Vitamin C hinzu. Zutaten (für 1 Liter) 4 TL Grüntee 1 säuerlicher Apfel 1 EL Zitronensaft 2 EL Akazienhonig Zubereitung Grüntee in 1 l kaltem Wasser über Nacht ansetzen. Apfel waschen und in Würfel schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln, in einen Gefrierbeutel geben und einfrieren. Den Ansatz kurz vor dem Servieren mit Akazienhonig süßen und die gefrorenen Apfelstücke hineingeben. Apfel-Eistee. © Тоня Коренева/stock.adobe.com Kakaoschalentee. © Heike Rau/stock.adobe.com Roter Trauben-Smoothie. © ronnarong/stock.adobe.com e t p e z e R / e h c ü k n e z n a fl P g n u r h ä n r E . d e v r e s e r s t h g i r l l A . e m e h T . i 2 2 0 2 © | 9 7 – 8 7 : 2 ; 2 2 0 2 n e z n a fl p l i e H . n e b u a r T d n u e e t n ü r G , o a k a K t i m s e h c i l t s ö K . H z r ä M 79 © Heike Rau /stock.adobe.com © ronnarong /stock.adobe.com © Тоня Коренева /stock.adobe.com © Grafvision /stock.adobe.com

Grünkohl zählt zu den gesündesten Gemüsesorten überhaupt. © HOEFFEL/stock.adobe.com Grünkohl ist ein heimisches Gemüse mit Tradition. Man nennt ihn Lippische Palme, Hochkohl, Kraus- kohl oder Friesische Palme, je nachdem, wo er in Deutschland aufgetischt wird. Kinder mögen ihn meist nicht, doch in den letzten Jahren hat sich sein Ruf vom Kinderschreck zum Superfood gewandelt. Nun wird er nicht mehr nur als Gemüsebeilage serviert, sondern in grünen Smoothies, als würzige Grünkohlchips oder gefüllt mit vegetarischen Leckereien. n e s s i w d n u r g r e t n H i Superfoods im Fokus der Wissenschaft Im Jahr 2014 hat die Wissenschaftlerin Dr. Jennifer Di Noia versucht, zu definieren, was Superfoods von anderen Nahrungsmitteln unterscheidet [Di Noia, 2014]. Allgemein sagt man, dass Superfoods das Risiko für chronische Krankheiten minimieren können. Di Noia wandte ein Klassifizierungsschema an, wonach Superfoods 10 % oder mehr der täglich empfohlenen Aufnahmemenge von 17 Nährstoffen pro 100 Kilokalo- rien liefern sollten. Zu den Nährstoffen zählte sie: Ballaststoffe, Kalium, Calcium, Eisen, Zink, B-Vitamine und die Vitamine A, C, D, E und K. Sie untersuchte 47 Obst- und Gemüsesorten und stellte eine Rangliste auf. Die ersten 3 Plätze belegten: Brunnenkresse, Chinakohl und Mangold. Grünkohl befand sich auf Platz 15 und Weißkohl auf Platz 25, was sich anhand eines direkten Vergleichs der enthaltenen Vitalstoffe (siehe Tab. 1) auch gut nachvollziehen lässt. U Unsere Vorfahren schätzten am Grünkohl seine Wider- standsfähigkeit gegenüber Kälte. So lieferte er im kargen Winter wertvolles Vitamin C und andere Vitalstoffe. Be- reits 400 v. Chr. wird in Überlieferungen eine Kohlart mit krausen Blättern erwähnt. Auch die Römer bauten solch einen Kohl an, der als Sabellinischer Kohl bezeichnet wurde. Darauf gehen ver- mutlich unsere heutigen Grünkohlsorten zurück. Botanisch betrachtet gehört Grünkohl zur Familie der Kreuzblütler (Brassicaceae), welche viele Kulturpflanzen mit großer Bedeutung für die Welternährung beherbergt. Sein wissenschaftlicher Name lautet Brassica oleracea convar. Er sieht dem Wildkohl noch recht ähnlich, da er keinen Kopf, sondern einen dicken Strunk bildet, aus dem die krausen Blätter entspringen. Dadurch unterscheidet er sich vom Wirsing, der zwar ebenfalls krause Blätter, dafür aber eine Kopf- form hat. Bei der Ernte werden gut entwickelte Blätter vom Strunk abgebrochen und/oder ganze Kopfteile abgeschnitten. n e s s i w d n u r g r e t n H i Sollte Grünkohl vor der Ernte Frost abbekommen? Hierzulande zählt Grünkohl zu den Wintergemüsen. Oft wird gesagt, dass er wie Rosenkohl Frost abbekommen sollte, um einen besseren Geschmack zu entwickeln. Bei eisigen Temperaturen arbeitet der Stoffwechsel der Pflanze auf Sparflamme, sodass die Enzymaktivität sinkt und dadurch weniger Zucker abgebaut beziehungswei- se umgewandelt wird. Daraus ergibt sich ein angenehm herb-süßer Geschmack bei ursprünglichen Sorten, die ansonsten bitterer schmecken würden. Moderne Züchtungen enthalten jedoch von vornherein mehr Zucker, sodass sie das ganze Jahr über geerntet werden können. Nähr- und Gesundheitswert Grünkohl punktet vor allem mit Vitamin A, C, E, K und Folsäure (siehe Tab. 1). Doch insbesondere Vitamin C und Folsäure gehen verloren, je höher und länger er erhitzt wird. In einem grünen Smoo- thie bleiben hingegen nahezu alle Vitamine erhalten. Auch Calcium, Magnesium und Eisen liefert das krause Gemüse. Dabei führt es die Liste der calciumreichsten Kulturgemüse an und wird nur von Wild- gemüsen wie der Brennnessel getoppt. Weil Grünkohl keine Oxal- säure wie beispielsweise Spinat oder Mangold enthält, sind Calcium und Eisen gut bioverfügbar. Oxalsäure bildet mit den genannten Elementen unlösbare Komplexe, sodass sie im Darm nicht resorbiert werden können. Tab. 1 Vitalstoffvergleich: Roher Grünkohl und roher Weißkohl. (Quelle: Elmadfa I, Aign W, Muskat E et al. Die große GU-Nährwert-Kalorien-Tabelle 2006/2007. Gräfe und Unzer: 2006) Vitalstoff Ballaststoffe (g/100 g) Vitamin A (RÄ* mg/100 g) Vitamin C (mg/100 g) Vitamin K (µg/100 g) Folsäure (µg/100 g) Eisen (mg/100 g) Magnesium (mg/100 g) Calcium (mg/100 g) Kalium (mg/100 g) β-Carotin (µg/100 g) Lutein (µg/100 g) * RÄ = Retinoläquivalent Grünkohl 4,2 1,4 105,0 817,0 187,0 1,9 31,0 212,0 490,0 8680 18630 Weißkohl 3,0 0,004 47,0 79,5 31,0 0,5 14,0 45,0 255,0 25 80 s d o o f r e p u S e h c s i i m e H g n u r h ä n r E . d e v r e s e r s t h g i r l l A . e m e h T . i 2 2 0 2 © | 3 8 – 0 8 : 2 ; 2 2 0 2 n e z n a fl p l i e H . l h o k n ü r G : s d o o f r e p u S e h c s i i m e H . H z r ä M 81

t p e z e R Grünkohlgemüse nach afrikanischer Art In einer kleinen Ernährungsstudie wurde festgestellt, dass der gleichzeitige Verzehr von Erdnussbutter die Verfügbarkeit der Grünkohl-Carotinoide erhöht [Muz- hingi, 2017]. Es ist also wie bei den Möhren: Der Körper kann die gesunden Pflanzenstoffe zusammen mit etwas Öl besser aufnehmen. Zutaten (für 2 Personen) 2 kleine rote Zwiebeln 200 g Grünkohl 100 ml Gemüsebrühe 2 EL Erdnussbutter (crunchy) Cayennepfeffer, Kreuzkümmel nach Belieben Zubereitung Zwiebeln schälen und fein hacken. Grünkohl waschen und in Streifen schneiden. Beides ca. 10 Minuten in Gemüsebrühe dünsten. Dann die Erdnussbutter unterrühren. Mit Cayennepfeffer und Kreuzkümmel abschmecken. t p e z e R Grünkohl-Sesam-Chips Grünkohlchips werden als gesunder Knuspersnack im Handel unter der Bezeichnung „Kale Chips“ angeboten. Sie lassen sich aber auch leicht selbst herstellen und zwar in verschiedenen Würzvarianten. Im Gegensatz zu Kartoffelchips sind sie kalorienärmer und gleichzeitig viel vitamin- und mineralstoffreicher. Zutaten (für 1 Portion) 150 g Grünkohl 2 EL geröstetes Sesamöl ca. 1 EL Gomasio (Sesamsalz) Zubereitung Grünkohlblätter waschen, trocknen lassen und in eine Schüssel geben. Das Sesamöl darüber gießen und mit Gomasio bestreuen. Mit den Händen gut vermengen. Die Blätter auf ein Backblech legen und max. 25 Min. bei 130 °C Umluft kross werden lassen. Die Backzeit kann je nach Dicke der Blätter variieren, daher zwischenzeitlich prüfen und die feuchte Luft durch Öffnen des Ofens entlassen. Grünkohlgemüse. © Printemps /stock.adobe.com n i r o t u A s d o o f r e p u S e h c s i i m e H g n u r h ä n r E . d e v r e s e r s t h g i r l l A . e m e h T . i 2 2 0 2 © | 3 8 – 0 8 : 2 ; 2 2 0 2 n e z n a fl p l i e H . l h o k n ü r G : s d o o f r e p u S e h c s i Grünkohl-Sesam-Chips. © Brent Hofacker /stock.adobe.com Die Literatur zu diesem Beitrag finden Sie online. i m e H . Henrike März henrike-maerz@t-online.de Henrike März ist Ernäh- rungswissenschaftlerin und Naturpädagogin. Sie arbeitete unter anderem als wissenschaftliche Mitarbeiterin am Universi- tätsklinikum Jena und in der Erwachsenenbildung. Aktuell übt sie eine frei berufliche Tätigkeit als Redakteurin und Autorin aus. H z r ä M 83 © Brent Hofacker /stock.adobe.com © Printemps /stock.adobe.com

B U C H T I P P Homöotanik – Arzneipflanzen der Homöopathie Bruno Vonarburgs „Homöotanik“ – 2 Bän- de mit 1480 Seiten und 1176 Abbildungen zu über 300 Heilpflanzenporträts sind allein optisch ein eindrucksvoller Bestand- teil meiner heimischen Bibliothek. Viel mehr jedoch beeindruckt mich die Fülle und Tiefe des Inhalts. Die Pflanzenporträts sind alphabetisch nach den lateinischen Namen geordnet, das Register am Anfang jeden Bandes erleichtert die Suche. In knappen 20 Seiten zur Einführung in die Thematik erläutert der Autor kurz die Ent- stehung und die Struktur der Homöopathie und den Unterschied zur Phytotherapie. Die Homöotanik, also die Verbindung der Homöopathie mit der Botanik (und Pflan- zenheilkunde), will „aufzeigen, wie ho- möopathische Gesetze in freier Natur eine Sinfonie ohne Grenzen sind“, so Vonarburg. Die einzelnen, anschaulich bebilderten Pflanzenporträts beginnen mit der botani- schen Beschreibung der jeweiligen Pflanze. Ich selbst freue mich insbesondere über die darauffolgenden geschichtlichen Eigenhei- ten und die persönlichen Erfahrungen des Autors. Gerade in diesen Abschnitten wird für mich die tiefe Verbundenheit Bruno Vonarburgs mit der Natur und sein viel- schichtiges Wissen deutlich. Diese Erzäh- lungen inspirieren mich, die Pflanzen ein- gehender zu betrachten, Wuchs und Erscheinungsbild auf mich wirken zu las- sen und deren Signatur zu erfassen. Die Erläuterung der individuellen Wirkstoffe sowie die Verwendung in der Phytothera- pie bilden den 3. Abschnitt jedes Porträts. Zuletzt beschreibt Vonarburg den Einsatz der Pflanze in der Homöopathie, die Leit- symptome der jeweiligen Konstitution und die „absonderlichen Beschwerden“. Bei einzelnen Pflanzen kommen weitere Be- schreibungen, zum Beispiel Hinweise für die Behandlung von Kindern hinzu. Hier und da ergänzen detaillierte und viel- schichtige Farbzeichnungen zu bestimm- ten Konstitutionstypen die Pflanzenpor- träts. Auch wenn man sich nicht intensiv mit der Homöopathie befasst, ist diese Materia Me- dica ein Gewinn für jeden Heilpflanzen- Bruno Vonarburg Homöotanik – Arzneipflanzen der Homöopathie Haug, 4. Aktualisierte Aufl. 2009, 1480 Seiten, 157,99 € interessierten, da die homöopathischen Leitsymptome oft wertvolle Hinweise auch für die Pflanzenheilkunde enthalten. Ein ansprechendes und lehrreiches Nachschla- gewerk! n i r o t u A Susanne Koch das-kraeuterweib@web.de Susanne Koch ist Kranken- schwester und entdeckte ihre Liebe zu den Pflanzen vor gut 20 Jahren. Nach der Grundausbildung an der Freiburger Heilpflanzen- schule und einigen Fachfortbildungen im Bereich der Pflanzenheil- kunde, lebt sie ihre Leidenschaft als das „klassische Kräuterweib“ in der Familie und in ihrem Umfeld aus. Sie bietet auf Anfrage Kräuterwanderun- gen an und gibt Seminare in Heilpflanzenkunde. S + + + T I P P S + + + T I P P S + + + T I P P S + + + T I P P S + + + T I P P S + + +

Dr. Willmar Schwabe Subsyndromale Angst- störungen − therapeuti- sche Option mit Evidenz Die Diagnosekriterien für eine generalisierte Angststörung (GAD) sind strikt. Dies führt häufig zu einem Ausschluss von Patienten, die nicht allen DSM-5-Kriterien einer GAD entsprechen, so die Autoren einer kürzlich erschienenen Literaturrecherche. [1] Dennoch ist deren Leidensdruck hoch, mit einer Neigung zu Chronifizierung, Komorbiditäten oder Verschlechterung der Symptome. Die Betroffenen erhalten häufig keine angemesse- ne Therapie. Die subsyndromale Angststörung (SSAD) solle diese Gruppe der Patienten einschließen, die nach den strengen DSM-5-Kriterien nicht in das Profil einer GAD passen, dennoch aber beeinträchtigende Symptome einer Angst- erkrankung aufweisen. Laut Autoren könne die Dauer und die Anzahl der Symptome einer SSAD die der GAD unterschreiten, das Kriterium „unkontrollierte Sorgen“ sei bei der SSAD nicht obligatorisch. Epidemiologische Daten weisen darauf hin, dass die Prävalenz, an einer SSAD zu erkran- ken, doppelt so hoch ist wie an einer vollsymptomatischen GAD. [2] Eine angemessene Diagnose und Therapie für diese große Patientengruppe sind daher entscheidend. Bereits heute stehen neben psychotherapeuti- schen Ansätzen pharmakologische Therapien zur Verfügung. Für das spezielle Lavendelöl Silexan®, enthalten in Lasea®, wurde die Evidenz hinsichtlich der Sicherheit und Wirk- samkeit bei der Behandlung von Patienten, die unter einer SSAD litten, bestätigt. Eine Metaanalyse mit drei entsprechenden klinischen Studien und 697 Patienten zeigte, dass die Silexan®-Gruppe der Placebo-Gruppe bezüglich der anxiolytischen Wirkung signifikant überlegen war (Hamilton-Angst- Skala, HAMA). [3] Die anxiolytische Wirksamkeit von Silexan® war vergleichbar mit der von Paroxetin oder Lorazepam. [4, 5] Das Phytopharmakon erwies sich als vergleichbar gut verträglich wie Placebo; es zeigte weder Wechselwirkungen Salus Die Brennnessel ist Heil- pflanze des Jahres 2022 Die Brennnessel ruft bei den meisten eine schmerzhafte Kindheitserinnerung hervor und ist als Unkraut in Gärten gefürchtet. Doch das wehrhafte, robuste Kraut punktet mit inneren Werten. Denn die Brennnessel ist als Heilpflanze aus der Phytotherapie nicht mehr wegzudenken. Der NHV Theoprastus1 kürt die Brennnessel deshalb zur Heilpflanze des Jahres 2022. Seit 20 Jahren vergibt der Verein diese Auszeichnung. Zwischen eher unbekannten Pflanzen, wie der Koloquinte oder der Wegwarte, tummeln sich unter den Preisträ- gern auch echte Klassiker wie die Ringelblume oder der Ingwer. 1 Verein zur Förderung der naturgemäßen Heilweise nach Theophrastus Bombastus von Hohenheim, genannt Paracelsus e. V. Dazu zählt auch die Brennnessel, die in diesem Jahr das Rennen machte. Entscheidend für die Wahl seien die extrem vielfältigen Verwen- dungsmöglichkeiten gewesen. Brennnessel- kraut schätzt man heute u.a. wegen seiner mild entwässernden und entzündungshem- menden Eigenschaften. Die bessere Durch- spülung der Harnwege unterstützt die Thera- pie von Harnwegsbeschwerden und ist för- derlich bei Entschlackungs- und Fasten-Kuren. Die harntreibende Wirkung wird u.a. auf die Flavonoide in den Blättern der Brennnessel zurückgeführt. Über Salus Das bewährte Erfolgsrezept für Salus-Produk- te basiert seit über hundert Jahren auf der Kombination aus Natur, Innovation und Qualität. Die große Wertschätzung des Unternehmens für besonders hochwertige Naturprodukte belegen das wachsende Sortiment der hauseigenen Tonika und Elixiere sowie eine ständige Erweiterung des Salus-Teesortiments mit immer neuen Kreationen in Bio-Qualität. Die Produktion Lasea® gegen Unruhezustände bei ängstlicher Verstimmung © Dr. Willmar Schwabe GmbH & Co. KG mit anderen Arzneimitteln, noch beeinträch- tigte es die Fahrtüchtigkeit. [6, 7] Literatur 1 Volz HP et al. Int J PsychiatryClinPract. 2021: 110 2 Haller H et al. BMC Psychiatry. 2014; 14: 128 3 Möller HJ et al. Eur Arch PsychiatryClinNeurosci. 2019; 269 (2): 183–193 4 Kasper S et al. Int. J. Neuropsychopharmacol. 2014; 17 (6): 859–869 5 Woelk H; Schläfke S: Phytomedicine 2010; 17 (2): 94–99 6 Doroshyenko O et al. Drug Metab Dispos. 2013; 41 (5): 987–93 7 Möller HJ et al. J Psychiatr Res. 2021; 136: 543–551 Weitere Informationen Dr. Willmar Schwabe www.schwabe.de d e v r e s e r s t h g i r l l A . e m e h T . i 2 2 0 2 © 7 8 – 6 8 : 2 ; 2 2 0 2 n e z n a fl p l i e H . n e f p ö h c s t f a r K e u e N . U f p m u t S 87 Brennnessel © Salus der Tees und Tonika erfolgt klimaneutral in Deutschland. Als einer von wenigen Naturarzneimittel-Her- stellern in Europa deckt Salus den Großteil des Herstellungsprozesses selbst ab. Dabei unterzieht sich Salus den höchsten pharma- zeutischen Qualitätsstandards und den Bio-Qualitätsstandards für Lebensmittel. Weitere Informationen SALUS Haus GmbH & Co. KG www.salus.de

© Fanfo/stock.adobe.co m Engelwurz Natürliche Hilfe bei Verdauungsbeschwerden © Fanfo/stock.adobe.com Echter Baldrian Bringt Entspannung und Schlaf © petrabarz /stock.adobe.com © petrabarz /sto ck.a d © iluzia/stock.ado b e.c o m Vorschau Ihre neue Ausgabe der Heilpflanzen erscheint im September und hat das Thema Wurzelkraft o b e . c o m Schwertlilie Geheimnisvolle Duftpflanze aus dem Orient © iluzia/stock.adobe.com Rote Bete Das Superfood im eigenen Garten © Yevgeniya Shal /stock.adobe.com . d e v r e s e r s t h g i r l l A . e m e h T . i 2 2 0 2 © | 7 8 : 2 ; 2 2 0 2 n e z n a fl p l i e H . u a h c s r o V 89 © Yevgeniya Shal /stock.adobe.com