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Weniger ist oft mehr Aufräumen? Heikles Thema! Wir putzen gemeinsam FLORÉAL D E R B L U M E N M O N A T 61 62 66 71 72 72 76 80 80 81 85 86 86 87 88 90 Einfach mal träumen … Tagträume sind wichtig für unsere Kinder Fantasiereisen Wir werden Wolken forscher Wir führen ein Wolken- forscher-Tagebuch Wolken als Wettervorhersage PRAIRIAL D E R W I E S E N M O N A T Wo sind die wilden Kerle hin? Früher waren Kinder freier Warum ist das heute anders? Was sind die Folgen? Mehr freie Zeit für Eltern PLUVIÔSE D E R R E G E N M O N A T Schöne Töne Musik tut einfach gut Gemeinsam Musik machen Musik in der Natur Der Liederabend VENTÔSE D E R W I N D M O N A T Keine Angst vor Dreck! Hauptsache sauber Dreck ist gesund Dreck und soziales Lernen Was wird beim Draußen- spielen gefördert? Die Matschküche Die Matschküche to go GERMINAL D E R K E I M M O N A T Frühjahrsputz Nicht nur putzen, auch ausmisten! Kaufrausch oder Konsum- verzicht? 29 30 30 32 34 38 43 44 44 45 48 49 52 53 57 58 58 59 9 10 10 10 11 12 12 15 16 16 17 18 19 20 24 FAMILIENLEBEN Zeit für die Familie Wie benutze ich dieses Buch? Von der Wichtigkeit, nein sagen zu können Warum diese französi- schen Monatsnamen? Ein bisschen was zum Nachdenken Wir sind alle nur Menschen NIVÔSE D E R S C H N E E M O N A T Zeit der Stille Ruhe im Alltag? Fast unmöglich! Lärm ist ein Stressfaktor In Ruhe auftanken Stille kann auch belastend sein Wir üben Stille Winterfest im Wald 4

Wie können wir unsere Kinder stärken? Hütten für Trolle und Feen BRUMAIRE D E R N E B E L M O N A T StubenhockerWetter Budenkoller Wie steht es um unsere Streitkultur? Konstruktiv streiten Rumtoben und e ntspannen Und dann: entspannen! FRIMAIRE Kräuterwanderung am Morgen Kräuter, die man fast überall findet FRUCTIDOR 122 123 127 D E R F E L D F R U C H T D E R F R O S T M O N A T Kling, Kasse, klingeling Weihnachtsgeschenke Weihnachtliche Rituale Sinnvoll schenken Geschenke koordinieren Folgen der Geschenkeflut FamilienAdvents nachmittag M O N A T 128 Ein Leben voller Meilen steine Ferien sind häufig ein Einschnitt Loslassen lernen Wir erfinden uns neu Machen wir es wie die Franzosen: bonne rentrée! 133 Wie die Zeit vergeht 136 Wir bauen eine Sonnenuhr 136 Land Art – was ist das? 137 128 130 132 VENDÉMIAIRE 141 Freispielzeit = Freizeit für die Eltern Nicht einmischen! Mein Viertel, mein Dorf Umgebungskarte selbst basteln MESSIDOR E R N T E M O N A T 90 91 94 94 99 Eine Frage des Blick winkels Nicht nur auf das Negative sehen Kreative Lösungen finden Probleme gemeinsam lösen Problembeseitigung in der Familie Sternenwanderung THERMIDOR 100 100 102 104 105 108 113 D E R H I T Z E M O N A T D E R W E I N L E S E M O N A T Keine Regel ohne Ausnahme Regeln dürfen gelockert werden Sommerferien – Zeit zum Reifen Neue Regeln statt Laisser-faire? Die Wälder sind so bunt wie wir Andersartigkeit akzep- tieren Kinder müssen nicht perfekt sein Eigenheiten annehmen 142 142 143 146 SERVICE 114 114 118 119 INHALT 147 150 155 156 156 157 160 164 165 169 170 170 172 174 174 175 178 182 5

Liebe Leserin, lieber Leser, VORWORT »Quality Time« ist ein schöner Begriff für die sel- tenen Stunden, die man als Familie gemeinsam hat, wenn Eltern, Kinder und andere Verwandte vielleicht abends, meist aber erst am Wochenende, zusammenkommen. Im Versuch, diese Quality Time bestmöglich zu nutzen, schießt man gerne übers Ziel hinaus und statt entspannter Tage mit Ruhe und Muße geht es bei vielen am Wochenende weiter wie unter der Woche: Termine, Termine, Termine. Irgendwann pfeifen alle auf dem letzten Loch: Die Kin- der sind völlig überdreht durch die Reizüberflutung, die Eltern machen abends um 22 Uhr noch die Küche sauber, weil der ganze Tag mit Freizeitaktivitäten aus- gefüllt war, und flüchten montags in die Arbeit. Quality? Klar, möchten wir mit anderen mithalten: Nachbarn, die von tollen Ausflügen schwärmen oder die neuste Kletterhalle ausprobiert haben; Kollegen, die erzählen, wie toll kreativ die Kinder beim Buchbinderworkshop waren oder in welchem Outlet die besten Schnäppchen zu machen sind. Aber die gefahrenen Kilometer, das aus- gegebene Geld und die festen Zeiten machen aus der Zeit alles andere als »Frei-Zeit«. Darum: Weg mit dem Freizeitstress. Raus aus dem In- door-Spielplatz oder dem Shopping Center und rein in die freie Natur. Egal, wie das Wetter ist, und egal, ob die anderen schräg gucken, wenn Sie am Montag im Büro sagen: »Wir waren am Wochenende im Wald« oder »Wir haben es uns zu Hause gemütlich gemacht.« Dieses Buch bietet viele Denkanstöße und Anregungen für Aktivitäten, Ausflüge, Spaziergänge, kleine Feste, Bastelarbei- ten, Kochideen – und das alles ohne Zwang zur Formvollen- dung. Egal, wie viele linke Hände Sie haben, die hier gezeigten Basteleien bekommt jeder stress- und frustfrei hin. Und wenn nicht? Auch nicht schlimm! Es soll ja für die Familie und nicht für Pinterest gebastelt werden. Egal, wie klein Ihr Portemonnaie ist, die hier gezeigten Aktivitäten kosten fast alle wenig bis nichts und kommen ohne teures Bastelmaterial aus. Wir neh- men einfach das, was wir draußen finden, was wir sowieso schon haben oder schlichtweg Dinge, die andere als Müll bezeichnen würden. Und manche Bastelei wird sogar so toll, dass wir sie verschenken können. Egal, wie ungern die Kin- der draußen sind, bei den vorgeschlagenen Ausflügen oder Festen ist für alle etwas dabei. Und wenn sie einmal richtig ordentlich im Matsch gewühlt oder ein bisschen am Feuer gekokelt haben, wollen Ihre Kinder gar nicht mehr rein – und Sie auch nicht. Dafür haben Sie keine Zeit? Kein Problem, denn es geht nicht darum, jede Idee in diesem Buch sklavisch zu verfol- gen und gleich eine weitere Pflichtveranstaltung daraus zu machen. Wenn Sie nur ein, zwei Stunden Zeit haben, dann schlage ich als Einstieg Folgendes vor: einfach mal gar nichts machen. Den Kopf frei kriegen von »muss, muss, muss«. Und bald bleibt dann auch ein Stündchen, um Eislichter zu basteln, das Bücherregal zu entrüm- peln, Wolken gucken zu gehen, Pizza zu backen, ein schnelles Kinderzelt zu bauen, ein Herbarium anzu- legen, Utensilienhalter aus alten Dosen zu basteln oder Kräuterseifen herzustellen. Also: raus aus dem Hamsterrad, rein in die Natur und einfach mal ein bisschen langsam machen. Viel Spaß und Freude dabei wünscht Sabine Huth-Rauschenbach 7

Zeit für die FAMILIE W A S K Ö N N E N W I R A L S F A M I L I E G E M E I N S A M M A C H E N ? W I C H T I G D A B E I I S T N U R , D A S S K I N D E R U N D E L T E R N D I E Z E I T G E N I E S S E N U N D F R E U D E D A R A N H A B E N . Familie ist nicht gleich Familie. Wir alle leben un- seren Alltag unterschiedlich, haben andere Rituale und Vorlieben. In unseren Familien versammeln sich verschiedene Persönlichkeiten mit unterschied- lichen Vorlieben und Charaktereigenschaften, daher ist jeder Familienverbund wie ein selbständiger Or- ganismus, der auf Reize von außen ganz unterschied- lich reagiert. Die Wechselwirkungen zwischen den Familienmitgliedern, die starken oder leisen Charak- tere, die Konflikte, die Wünsche und Träume sind nie homogen. Die einen sind weniger schnell gestresst und brauchen wuseligen Alltag, während die anderen ger- ne Ruhe und Muße haben. Deswegen horchen Sie bei der Lektüre dieses Buches immer wieder in sich hinein und reflektieren Sie Ihren Alltag: Inwiefern trifft das in diesem Buch Gesagte auf Ihre Familie zu? Wo fühlen Sie sich wohl, wo könnten Sie sich besser fühlen? Passen die Ideen zu Ihnen oder ist das etwas für andere? Vielleicht kennen Sie schon einige Bastelvorschläge, anderes ist Ih- nen neu. Das ist gut so. Denn eines muss Ihnen immer klar sein: Kein Ratgeber, kein Kochbuch passt hundertprozentig zu einem. Natürlich hoffe ich, dass ein Großteil der Dinge gute Denkanstöße für Sie sind. Aber es wird auch Dinge geben, bei denen Sie von vornherein den Kopf schütteln und sagen: »Mit unseren Kindern wird das nichts.« Das fällt dann unter das Kapitel Vendémiaire – Leute so annehmen, wie sie sind, sie mit all ihren Eigenarten lieben, ihre Grenzen kennen und respektieren. spielen. Oder aber gerade, wenn es am hektischsten ist, bei einer kleinen Auszeit mit Kaffee oder Tee darin querlesen. Ge- legentlich können Sie darauf auch ein Kind setzen, wenn der Stuhl zu niedrig ist, oder eine Mücke damit erschlagen. Wenn es Ihnen nicht gefällt und Sie es nur noch in Gebrauch haben, weil sonst der Balkontisch wackelt, sagen Sie mir Bescheid, für konstruktive Kritik bin ich immer offen. Sie können das Buch auch weglegen und wieder hervorholen, wenn Ihre Kinder etwas älter sind. Denn jedes Kapitel liest sich anders, je nachdem ob Ihr Kind ein trotziges Klein- kind ist oder ein fleißiger Teenager. Ich habe versucht, alle Altersgruppen in diesem Buch einzubinden, aber generell wendet es sich an Eltern mit Kindern von etwa zwei bis zwölf Jahren. In dieser Zeitspanne macht man erfahrungs- gemäß am meisten gemeinsam mit den Kindern – und am meisten durch. Vorher laufen sie irgendwie mit, später sind sie schon relativ eigenständig und haben eigene In- teressen, die sie verfolgen. Hier empfehle ich das Kapitel zum Thema »Loslassen lernen« (Seite 130) sehr. Auch richtig streiten ist mit Teenagern eine Kunst für sich, ein diffiziles Unterfangen, das einem gelegentlich die ersten grauen Haare bescheren kann, wenn man sie nicht so- wieso schon hat. Aber auch Streiten mit Kleinkindern will gelernt sein, besonders weil diese rationalen Argu- menten deutlich weniger zugänglich sind (Seite 160). Wie benutze ich dieses Buch? Sie können darin schmökern. Sie können es in einem Rutsch durchlesen oder aber sich Monat für Monat vorarbeiten. Sie können es Ihrer besten Freundin schenken oder es sich selbst schenken lassen. Sie können es mit in den Urlaub nehmen und entspannt darin herumblättern, während die Kinder im Sand 10 Von der Wichtigkeit, nein sagen zu können Damit Sie Zeit für die eine oder andere Bastelaktion haben oder generell einfach mal Zeit zum Durch- schnaufen, sollten Sie eine wichtige Fähigkeit ent- wickeln: guten Gewissens mal »nein« zu sagen. Ich bin da noch mitten im Lernprozess, denn immer, wenn es in Schule oder Kindergarten heißt: »Wer organisiert das?«, kann ich nicht wie viele ande-

FAMILIENLEBEN STOPP! Diese Situationen sind genau jene, in de- nen Sie freundlich, aber bestimmt sagen können: »Nee, du, das passt mir gerade gar nicht. Da mach ich nicht mit.« Die ersten Male ist das wirklich unangenehm, aber glauben Sie: Über kurz oder lang fahren Sie besser damit. Denn wer es allen immer recht machen, für jeden da sein und immer flexibel sein will, ist irgendwann vor allem eines: ausgebrannt. »Nein« ist so zusagen das neue »Ja«. Probieren Sie es mal aus. Warum diese französischen Monatsnamen? Die Einteilung dieses Buches habe ich nach dem französischen Revolutionskalender vorgenommen, der – wie der Name schon sagt – von der Revolu- tionsregierung eingeführt wurde, allerdings nur vom 1792 bis 1805 in Kraft war. Ein recht kurzlebi- ges Produkt, darum aber nicht weniger interessant. Die stark regionale Ausprägung machte ihn für den Verkehr mit anderen europäischen Ländern unpraktisch und brach ihm quasi das Genick (hier mal ohne Guillotine). Die Grundidee des Kalenders war es, sich auf die Jahreszeiten zurückzubesinnen und die Einteilung der Monate KENNE ICH! re schweigen und einen Schritt zu- rücktreten. Ich stehe dann plötzlich alleine vorne, alle sehen mich an und natürlich sage ich: »Ja, ich mache es.« Vielleicht geht Ihnen das auch so. Die Schwiegermutter will am Sams- tagnachmittag für eine ausgedehn- te Teestunde vorbeikommen? Aber natürlich, gerne backe ich einen Kuchen und kein Problem, die Auf- räumaktion verschiebe ich auch auf die nächste Woche. Und selbstver- ständlich stehe ich gerne samstags um 6 Uhr auf, um den Wäscheberg auf dem Sofa wegzuarbeiten, damit Mutti auch einen Sitzplatz hat. Die Freundin fragt, ob ich mal wieder ihre Tochter mit von der Schule ab- holen und bis 17 Uhr betreuen könn- te? Natürlich, auch wenn ich dann den ganzen Nachmittag als Streit- schlichter fungieren muss, weil sich die Mädchen im Moment nicht viel zu sagen haben und lieber gar nicht miteinander spielen würden. Der Partner entscheidet spontan, ein paar Kumpels für N e i n – e i n Wo r t , d a s w i r l e r n e n m ü s s e n , d a m i t w i r Z e i t f ü r d i e w i r k l i c h w i c h t i g e n D i n g e i m L e b e n h a b e n . einen ausgedehnten Fernsehabend mitzubringen? Klar, schmiere ich gerne noch ein paar Schnittchen, koche das famose Chili und stelle schon mal das Bier kalt, wenn ich um 16 Uhr mit müden, quengelnden Kindern von der Arbeit nach Hause komme. Was tut man nicht alles für seine Lieben! unter astronomi- schen Gesichtspunkten vorzunehmen. So fällt jeder Monatsanfang mit der Wanderung des Mon- des in die Tierkreiszeichen zusammen, und der Jahresbeginn war die Tag-und-Nacht-Gleiche im Herbst. Die Monatsnamen weisen auf jahreszeit- liche Gegebenheiten hin und wurden so gestaltet, dass sie in jedem Quartal die gleiche Endung ha- ben. Für mein Buch habe ich aber trotzdem den Jahresbeginn zum Wechsel Dezember/Januar ge- wählt, damit Sie sich besser zurechtfinden. 1111

Winterfest im WALD D I E V O R W E I H N A C H T S Z E I T I S T V O L L G E S T O P F T M I T T E R M I N E N – L E I D E R F E H L E N U N S D A N N O F T E I N B I S S C H E N M E H R R U H E U N D Z E I T F Ü R E I N A N D E R . Warum nicht mal ein Winterfest im Wald feiern? Ob Sie das nun als Alternative zum Adventskaffee in der Vorweihnachtszeit machen oder sogar an Heiligabend selbst, an Silvester oder an einem be- liebigen Wochenende im Januar ist egal. Wichtig ist, dass das Wetter einigermaßen mitspielt: also kein strömender Regen und auch kein heftiger Schneefall, denn beides wird es reichlich schwie- rig machen, ein akzeptables Feuer zu entzünden. Schnee und/oder Dauerfrost hingegen sind die per- fekten Zutaten für ein schönes Fest an der frischen Luft. Frostiges Wetter hat einen Vorteil gegenüber Matschwetter: Sie werden nicht so nass und fangen nicht so schnell an zu frieren, wenn Sie sich alle schön warm anziehen. Für ein gelungenes Winter- fest im Wald brauchen Sie: Großstädten und auch in Urlaubsgegenden gute Grillplätze, die im Winter in der Regel nicht überlaufen sind. Alternativ bieten sich auch Kiesbänke von Flüssen an, dort ist normalerweise gegen ein Feuer nichts einzuwenden. Eine überdachte offizielle Feuerstelle ist aber vermutlich besser, denn dort ist es eher tro- cken und das Entfachen des Feuers ist einfacher. Natürlich ist es auch wichtig, dass der Grillplatz gut erreichbar ist, sodass Sie nicht alles, was Sie mitnehmen möchten, kilometerweit durch den verschneiten Wald schleppen müssen. S I T Z G E L E G E N H E I T E N : Wenn Sie im Schnee feiern und eventuell ein Rodelhügel in der Nähe ist, sind klassische Holzschlitten optimal: Sie eignen sich als Transportmittel für die benötigten Sachen (und kleinere Kinder) ebenso wie als Sitzgelegenheiten. Und rodeln können Sie natürlich D i e Wi n t e r s o n n e g l i t z e r t a u f d e m S c h n e e, d e r Wa l d s i e h t g a n z v e r z a u - b e r t a u s u n d w i r v e r s t e c k e n L e c k e r l i s f ü r d i e Wa l d t i e r e . E I N E G E E I G N E T E F E U E R S T E L L E : Das kann ein öffentlicher Grillplatz oder Ähnliches sein – ein- fach irgendwo im Unterholz Feuer anzuzünden ist verboten. Aber meist gibt es in der Nähe von auch noch damit. Ein offizieller Grillplatz verfügt meistens über eine Anzahl von Bänken. Als Sitzun- terlagen nehmen wir immer alte Baumwollteppiche oder Flickenteppiche mit. Auch Isomatten sind gut geeignet, damit der Po schön warm bleibt. 2424

NIVÔSE NIVÔSE ! N E S S E G R E V T H C I N E H U H C S D N A H D N U E Z T Ü M WARME KLEIDUNG: Bei einem Winterfest im Wald ist es egal, wie man aussieht, Hauptsache, es ist warm. Am besten kleiden Sie sich und Ihre Kinder im Zwiebellook, sodass Sie in der Nähe des Feuers eine Schicht Kleidung ausziehen können, wäh- rend Sie für den Heimweg oder beim Spielen viel- leicht alles überziehen müssen. Wichtig für die, die direkt am Feuer hantieren: Tragen Sie mög- lichst keine Kleidung aus Polyester oder ähnli- chen Kunstfasern, da diese leicht entzündlich sind. Am besten sind Wollpullis, Walkjacken, Wachstuchjacken usw. Kinder in Schneeanzü- gen müssen immer einen Sicherheitsabstand vom Feuer halten. Packen Sie unbedingt Er- satzkleidung für Ihre Kinder ein. Auch schon lange trockene Kinder pieseln sich im Winter gerne mal ein, wenn sie nicht so schnell aus dem Schneeanzug herauskommen. Gele- gentlich werden auch die Füße nass, wenn Schnee in die Stiefel fällt. Ich habe immer einen Rucksack mit Wechselsachen dabei – sogar trockene Socken für mich selbst – und habe bei allen Ausflügen immer mindestens ein Teil davon gebraucht. Es lohnt sich also meistens, etwas mehr mitzuschleppen. T RO C K E N E S H O L Z : Wenn Sie eine Win- terparty im Wald mit Lagerfeuer planen, sollten Sie sich im Voraus um trockenes Holz kümmern. Denn auch wenn Sie spä- ter, wenn das Feuer richtig schön lodert, feuchtes Bruchholz aus dem Wald auf- legen können, geht das Anzünden mit durchgetrocknetem Holz aus dem Vorrat deutlich leichter. Wir haben von unse- ren Schnitzprojekten immer eine Kiste Holzspäne im Keller stehen, die sich her- vorragend als Anzünder eignen. Ferner sollten Sie mindestens zwei verschiedene Feuer- quellen mitnehmen, Streichhölzer und Feuerzeug, falls eine Zündquelle ausfällt. T I M I N G : Planen Sie die Feier am besten tagsüber, wenn die Kinder noch fit sind. Vielleicht scheint sogar die Wintersonne auf den Schnee. Im Winter wird es, besonders über einer Schneedecke, nach Einbruch der Dunkelheit sehr kalt. Besonders schön ist es, wenn Sie für den Rückweg im Dämmerlicht Fackeln dabei haben. Das ist ein festlicher Abschluss für Ihre Feier, die Ihren Kindern sicher lange in Erin- nerung bleibt. S P I E L I DE E N F Ü R K I N DE R : Am einfachsten ist es, wenn Schnee liegt. Dann können Sie einen Schnee- mann bauen oder sogar ein Iglu. Nehmen Sie dafür ein paar viereckige Plastikboxen, z.B. alte Eiskisten, mit, mit denen sich gute Iglu-Bausteine herstellen lassen. Das bringt Kinder wie Eltern ins Schwitzen und ist gut ge- gen kalte Füße. Später können Sie dann selbst gebastelte Eislichter (Seite 27) an den Eingang des Iglus stellen und die Kinder dürfen im Iglu ihren Punsch trinken. Eine zünftige Schneeballschlacht mit zwei Mannschaften bringt ebenfalls alle zum Glühen. Wenn das Wetter zwar kalt ist, aber kein Schnee liegt, können Sie einen Baum- slalom machen: Dafür markieren Sie eine Rennstrecke und die Kinder müssen auf Zeit um die Bäume flitzen. Auch eine Schnitzeljagd rund um den Grillplatz macht Spaß. Gemeinsam mit Ihren Kindern können Sie kleine Geschenke für die Waldtiere verstecken, z.B. Äpfel, Möhren oder selbstgemachte Meisenknödel. S P E I S E N U N D G E T R Ä N K E : Wer mit dem Sommergrillgut zum Wintergrillen geht und vielleicht sogar noch einen Nudelsalat einpackt, wird wenig Freude haben. Große Steaks benötigen im Winter Stunden, bis sie gar sind. Besser sind Rostbratwürste und Marshmallows, kleine Kartoffeln aus der Glut, Stockbrot mit Gewürzen, Glühwein und warmer Punsch sowie frisch gekochter Kaffee vom Lagerfeuer. 2525

K O C H E N I M W I N T E R Musizieren macht HUNGRIG F Ü R D E N K L E I N E N H U N G E R Z W I S C H E N D U R C H , W Ä H R E N D E I N E R V O G E L S T I M M E N W A N D E R U N G O D E R A L S P A U S E N S N A C K E I G N E N S I C H D I E S E M Ü S L I H Ä P P C H E N H E R V O R R A G E N D . S I E S I N D L E C K E R , B R I N G E N S C H N E L L E E N E R G I E , S I N D G E S U N D U N D S E H R G Ü N S T I G H E R Z U S T E L L E N . Müslibissen für Singvögel Für diese Riegel können Sie gut Reste von Nüssen und Haferflocken verwenden. Und auch das Müsli, das bei der Familie vielleicht nicht so gut angekommen ist, findet so eine leckere Verwendung und wird bestimmt aufgegessen. für 15 Riegel 40 Minuten 60 ml Wasser 100 g Honig 50 g feiner Rohrohrzucker 200 g feine Haferflocken 100 g Müslimischung 50 g Leinsamen 100 g Pecan- oder Walnüsse 1 TL Zimt 1 Prise Salz 2 Eier etwas Rohrohrzucker Den Ofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Wasser, Honig und Zucker in einem Topf auf mittlerer Stufe erhitzen, bis sich der Honig und der Zucker aufgelöst haben. Die trockenen Zutaten mit Gewürzen und Salz in einer großen Rührschüssel vermischen. Die Eier trennen. Das Honigwasser und die Eigelbe in die Schüssel geben. Alles 10 Minuten quellen lassen. Die Eiweiße halb steif schlagen und unter die Mischung rühren. Ein Backblech mit Backpapier auslegen, die Müslimischung daraufstreichen und mit dem Teigschaber glatt ziehen – je flacher desto knuspriger, je höher desto saf- tiger werden die Riegel. Mit etwas Rohrohrzucker überstreuen und die Mischung bei So lange die Masse heiß ist, in der Form in 180 °C Umluft etwa 25 Minuten backen. kleine Quadrate schneiden. Dann abkühlen lassen und später verpacken. V E G A N E VA R I A N T E : Die Eier durch zwei sehr reifen Bananen ersetzen. Etwas länger backen lassen. 3636

B A S T E L N I M F R Ü H L I N G VENTÔSE VENTÔSE Was BLÜHT denn da so BUNT? W I R S O R G E N F Ü R M E H R P F L A N Z E N V I E L F A L T A U F Ö D E N B R A C H E N , T R I S T E N V E R K E H R S I N S E L N O D E R V E R G E S S E N E N G R Ü N S T R E I F E N . G L E I C H Z E I T I G F R E U E N S I C H D I E B I E N E N , D E N N P E S T I Z I D E U N D M O N O K U L T U R E N M A C H E N E S I H N E N S C H W E R , A U S R E I C H E N D N A H R U N G Z U F I N D E N . Saatbomben aus der Matschküche Damit Mama und Papa auch mal mitmachen und sich so richtig einsauen können, hier ein tolles Rezept: Saatbomben. Klingt martialisch, ist aber ganz friedlich und sorgt für frische Farbe im Viertel. Für mehrere Saatbomben 2 TL Saatmischung, z.B. Bienenweide, Wiesenblumen, Sommerblumen 10 EL Erde 8 EL Lehm oder Tonerde aus dem Baumarkt etwas Wasser Je nach gewünschter Saatbombenanzahl können Sie die Menge vervielfachen. Alle trockenen Zutaten in einer Schüssel gründlich vermischen, sodass sich die Samen gut ver- teilen. Nach und nach Wasser zugeben, bis die Masse eine leicht klebrige Konsistenz hat, ähnlich wie Hefeteig. Die Masse zu etwa tischtennisballgroßen Kugeln rollen und diese im Schatten langsam trocknen lassen. In direkter Sonne können die Saatbomben Risse be- Die fertigen Saatbomben werden wie folgt verwendet: kommen und auseinanderfallen. Saatbomben entweder knapp eingraben oder – wenn es sich um eine nicht zugängliche Fläche handelt Spätestens im nächsten Sommer wird sich hier eine – die Bomben mit Kraft abwerfen. Blumenpracht entfaltet haben. Mit offenen Augen durchs Viertel gehen und öde Flächen identifizieren. Hübsch in eine Pappschachtel verpackt sind diese Saatbomben ein nettes Geschenk für angehende Gärtner. 5555

K O C H E N I M F R Ü H L I N G Kräutertee für gute TRÄUME W E R A B E N D S U N R U H I G I S T U N D S C H L E C H T T R Ä U M T , B R A U C H T M A N C H M A L E I N F A C H N U R E I N E N K L E I N E N S C H L U M M E R T R U N K . K A M I L L E U N D L A V E N D E L W I R K E N B E R U - H I G E N D , P F E F F E R M I N Z E U N D S A L B E I S I N D G U T F Ü R D E N M A - G E N – U N D D A S A L L E S S C H M E C K T N A C H F R Ü H L I N G . H M M M ! Schlummertrunk für Kinder und Eltern Kamille für diesen Tee können Sie selbst sammeln, Minze, Salbei und Lavendelblüten auf dem Balkon ernten und alles langsam auf dem Dachboden trocknen lassen. Natürlich gibt es die Kräuter auch bereits getrocknet in der Apotheke oder in gut sortierten Teeläden zu kaufen. 1 gestr. EL Kamille ½ gestr. EL Pfefferminze 1 gestr. EL Salbei ½ gestr. EL Lavendelblüten kochendes Wasser Honig zum Süßen für 1 l 12 Minuten Die Kräuter mit sprudelndem Wasser aufgießen und 10 Minuten ziehen lassen. In Tassen abseihen und mit Honig süßen. T I P P : Für den Vorrat eine größere Menge der Kräuter im gleichen Verhältnis mischen, in ein Weckglas geben und fest verschließen. 7878

K O C H E N I M H E R B S T FriedensMAHL N A C H E I N E M S T R E I T S E T Z E N S I C H A L L E W I E D E R F R E U N D - S C H A F T L I C H A N E I N E N T I S C H U N D E S S E N G E M E I N S A M – E I N E S C H Ö N E G E S T E N A C H E I N E M H A N D F E S T E N K R A C H . E I N G E R I C H T , D A S D A F Ü R B E S O N D E R S G U T G E E I G N E T I S T , I S T P I Z Z A , D E N N S I E L Ä S S T S I C H P R I M A T E I L E N . Die ultimative FamilienFriedensPizza Das tolle an diesem italienischen Allrounder: Jeder darf seine Ecke ganz nach Geschmack belegen, so gibt es schon mal ums Essen keinen neuen Streit. Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt, einzige Vorgabe: Wir kochen und schnippeln gemeinsam. Und damit es richtig flott geht und keiner beim Warten auf die Pizza vor lauter Hunger schlechte Laune bekommt, machen wir einen Quark-Öl-Teig mit Dinkelmehl. 400 g Dinkelmehl ½ Päckchen Backpulver 1 TL Salz 200 g Quark 4 EL Milch 4 EL Olivenöl 1 Ei 1 Dose stückige Tomaten 1 Knoblauchzehe 1 EL Oregano 1 TL Salz für 1 Blech 1 Stunde Mozzarella Schinken, Salami, Mais, Oliven … nach persönlichen Vorlieben Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Mehl mit Backpulver und Salz ver- mischen. Quark mit Milch, Öl und Ei gründlich verquirlen. Die trockenen zu den feuch- ten Zutaten geben und zu einem glatten Teig verkneten. Zugedeckt in den Kühlschrank Für die Sauce Tomaten mit Knoblauch in der Küchenmaschine zerkleinern. stellen. Unter ständigem Rühren bei relativ großer Hitze einkochen lassen. Mit Oregano und Salz abschmecken. Ein Blech fetten und mehlen. Pizzateig darauf ausrollen. Mit Käse und Tomatensauce belegen. Wichtig: immer den Käse zuunterst. Dann die Zutaten der Wahl – es kann wirklich alles sein, uns schmecken sogar hauchdünne Kartoffelscheiben gut – verteilen. Ca. 20 Minuten backen, bis der Käse zerlaufen und der Rand goldgelb ist. T I P P : Etwas Rand lassen, damit weder Tomatensauce noch Käse mit dem Blech verkleben. 162162

Wichtiger Hinweis: Wie jede Wissenschaft ist die Medizin ständigen Entwicklungen unterworfen. Forschung und klinische Erfahrung erweitern unsere Erkenntnisse. Ganz besonders gilt das für die Behandlung und die medikamentöse Therapie. Bei allen in diesem Werk erwähnten Dosierungen oder Applikationen, bei Rezepten und Übungsan- leitungen, bei Empfehlungen und Tipps dürfen Sie darauf vertrauen: Autoren, Herausgeber und Verlag haben große Sorgfalt darauf verwandt, dass diese Angaben dem Wissensstand bei Fertigstellung des Werkes entsprechen. Rezepte werden gekocht und ausprobiert. Übungen und Übungsreihen haben sich in der Praxis erfolgreich bewährt. Eine Garantie kann jedoch nicht übernommen werden. Eine Haftung des Autors, des Verlags oder seiner Beauftragten für Personen-, Sach- oder Ver- mögensschäden ist ausgeschlossen. Geschützte Warennamen (Warenzeichen®) werden nicht besonders kenntlich gemacht. Aus dem Fehlen eines solchen Hinweises kann also nicht geschlossen werden, dass es sich um einen freien Warennamen handelt. Das Werk, einschließlich aller seiner Teile, ist urhe- berrechtlich geschützt. Jede Verwertung außerhalb der engen Grenzen des Urheberrechtsgesetzes ist ohne Zustimmung des Verlags unzulässig und strafbar. Das gilt insbesondere für Vervielfälti- gungen, Übersetzungen, Mikroverfilmungen und die Einspeicherung und Verarbeitung in elektroni- schen Systemen. Bibliografische Information der Deutschen Nationalbibliothek Die Deutsche Nationalbibliothek verzeichnet diese Publikation in der Deutschen Nationalbibliografie; detaillierte bibliografische Daten sind im Internet über http://dnb.d-nb.de abrufbar. Programmplanung: Celestina Filbrandt Redaktion: Ursula Brunn-Steiner, Vaihingen/Enz Bildredaktion: Christoph Frick, Nadja Giesbrecht Umschlaggestaltung und Layout: CYCLUS Visuelle Kommunikation, Stuttgart Bildnachweis: Umschlagfoto: fotolia (Holzhintergrund), getty images (rechts oben), iStock (unten), offset (links oben Fotos im Innenteil: gettyimages: S. 6, 28/29, 140/141, 168/169; plainpicture: S. 8/9, 15/16, 42/43, 56/57, 70/71, 84/85, 98/99, 112/113, 126/127, 154/155 Illustrationen: Daniela Sonntag, Stuttgart Rezeptbilder: Daniela Sonntag und Stephanie Türck, Stuttgart 1. Auflage 2018 © 2018 TRIAS Verlag in Georg Thieme Verlag KG, Rüdigerstraße 14, 70469 Stuttgart Printed in Germany Satz und Repro: Fotosatz Buck, Kumhausen gesetzt in: Adobe InDesign, CS6 Druck: Westermann Druck GmbH, Zwickau Gedruckt auf chlorfrei gebleichtem Papier ISBN 978-3-432-10378-5 1 2 3 4 5 6 Auch erhältlich als E-Book: eISBN (ePub) 978-3-432-10380-8 184

t i e z n e i l i m a F Zeit zum Spielen, Lachen und Glücklich sein Durch den Garten toben und lustvoll in jede Pfütze platschen. Zusammen Pizza backen, sich dann gemütlich auf die Couch kuscheln und eine Geschichte vorlesen. Ganz darin aufgehen, die schönsten Geschenke aller Zeiten zu basteln. Einfach mal das Smartphone liegenlassen, Termine verschieben und gemeinsam die Zeit vergessen… Zeigen Sie Ihren Kindern eine Welt, in der man entspannt, fröhlich und glücklich sein kann. Und so funktioniert dieses Buch: — Raus ins Grüne! Jahreszeiten und Natur mit allen Sinnen erleben – ob beim Winterfest im Wald oder beim Wolken- gucken.. — Ran an die Töpfe! Gemeinsam kochen, backen und genie- ßen – vieleleckere Rezepte wie Müsliriegel, Fruchtbowle oder Kürbis-Scones. — Selber machen! Aus ganz wenig die schönsten Dinge basteln – von der Eislaterne bis zum Traumfänger. Familienzeit – bewusster leben und Monat für Monat das Besondere entdecken. www.trias-verlag.de ISBN 978-3-432-10378-5